Ninho de chocolate

" A Páscoa ou pessach é mais de que uma data,é mais que a ciência,é mais que fé Páscoa é amor." (Albert Einstein.)

Ninho de chocolate,na Páscoa a tradição aqui em casa é bolo de chocolate ou ninho de chocolate.Desta vez escolhi um bolo muito fácil de confecionar mas não menos delicioso.

 Um bolo que se bate tudo junto no final acrescentei miolo de nozes partidas em pedaços.Decoração 
aparas de chocolate,fios de ovos,e amêndoas.

Ninho de Chocolate

Preparação 50 minutos
Receita para 6 a 8 pessoas
INGREDIENTES:
2 chávenas de (chá) de açúcar
2 chávenas de (chá) de farinha 
1chávena de (chá) de óleo
1 chávena de (chá) de leite
1 chávena de (chá) de chocolate  em pó 
1 pitada de sal
4 ovos
1 c.de (sobremesa) de fermento em pó
1oog de miolo de noz moído
Cobertura
300g de chocolate em barra
2 dl de natas para bater 
Decoração
Raspas de chocolate
Fios de ovos
Amêndoas 


Pré-aqueça o forno a 170ºC/gás3
PREPARAÇÃO;
Coloque os ovos inteiros numa taça da  batedeira,e adicione os restantes ingredientes,bata para misturar bem.Adicione o miolo de nozes misturando tudo delicadamente.Unte a forma de spray para bolos espiga.Ou com manteiga e polvilhada de farinha,deite o preparado do bolo e leve a cozer em forno pré aquecido a 170ºC cerca de 40 minutos,use o truque do palito para ver se está cozido.Deixe arrefecer sobre uma grelha desenforme.
Leve ao lume um,tacho com as natas.Quando estas começarem a ferver desligue o lume, adicione o chocolate partido em pedaços e deixe repousar 10 minutos,e  até derreter.Depois mexa até obter um creme liso. 
Depois arrefecer um pouco este creme e, por fim,cubra o bolo.Depois do creme secar,decore o ninho de Páscoa com os fios de ovos,raspas de chocolate e amêndoa ou outra decoração a gosto.

Bom apetite,Mary

Bolo de noz com passas

Happy birthday to you.!

Happy birthday dear husband. Este foi o bolo escolhido para celebrar mais um aniversário do my husband.Nozes fruto preferido do Ma.....aqui no blog á várias receitas de bolo de noz.Em aniversários.

Depois de pesquisar na minha  vasta colecção culinária,para fazer um bolo de noz diferente. Este bolo de noz com passas foi o eleito,ligeiramente alterado,de Eva Lopes cake e Design.Um bolo delicioso. 

Bolo de noz com Passas

cerca de 10 pessoas 1h

INGREDIENTES bolo

120g de nozes

8 ovos

225g de açúcar 

60g de manteiga

220g de farinha 

25g de fermento em pó

100g de passas 

Recheio e cobertura

Creme manteiga com caramelo e noz 

250g de manteiga á temperatura ambiente 

190g de açúcar em pó peneirado

70g de noz partida 

2 c.de caramelo liquido

Decoração

 nozes 

arabescos de chocolate

Pré aqueça o forno 180ºC| Gás 4

Preparação

Triture 60g de nozes, até ficarem em pó e reserve.Bata as gemas com  açúcar e manteiga,até 

obter um creme esbranquiçado.Junte a farinha com o fermento e as nozes moídas e envolva bem.À parte,bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente na mistura anterior com um colher de silicone.

Acrescente as passas e as restantes nozes inteiras.Verta a massa para uma forma redonda, sem chaminé e com 20 cm de de diâmetro,untada com spray  para bolos ou manteiga e polvilhada de farinha.Leve ao forno, pré quente por 50 minutos,ou fazer o teste do palito e este sair seco.Deixe arrefecer.

Para o recheio e cobertura,

Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó peneirado na batedeira,até obter  um creme fofo.

Por fim incorpore o caramelo liquido.e junte as nozes picadas .Leve um pouco ao frigorífico.

Desenforme o bolo, e com uma faca de serrilha,corte-o no sentido longitudinal e recheie com metade do creme.Componha o bolo e cubra com o restante creme.Decore a gosto 

Bom apetite,Mary

Bolo divino de chocolate

Happy Birthday....!

Happy Birthday my son,Tigui... festejou seu aniversário com um  bolo  divino de chocolate.

O doce preferido do Tigui....chocolate.Decorado com framboesas e aparas de chocolate.Delicious!! 

  Bolo divino 

de chocolate

INGREDIENTES

320g de manteiga

150g de cacau em pó

350g de açúcar

1 c.de (chá) de aroma de baunilha

4 ovos

300g de farinha de trigo

3c.de (sopa) de farinha de milho

1c.de chá de fermento

125g de natas

1 pitada de sal

Cobertura

220g de manteiga

1 ovo

2 gemas

180g de açúcar em pó

200g de chocolate preto para culinária

Pré-aqueça o forno a 180ºC|Gás 4

PREPARAÇÂO

Misture bem o cacau com 375ml de água a ferver.Deixe arrefecer.Numa tigela,misture as duas farinhas peneiradas e o fermento.Numa outra tigela,bata a manteiga,à temperatura ambiente,com a baunilha,com uma batedeira eléctrica,até obter um creme.Aos poucos,adicione o áçucar,até que a mistura fique cremosa.Bata os ovos e adicione-os aos poucos,batendo energicamente.

Em seguida,adicione ao creme,aos poucos e alternadamente,o cacau e as farinhas.

Misture bem.Acrescente as natas,batidas.

Divida a mistura por 3 formas de 23cm e leve ao forno durante 20 a 25 minutos ou até os bolos estarem cozidos.Retire do forno,deixe arrefecer durante 5 minutos,desenforme e deixe arrefecer completamente.

Prepare a cobertura:Bata a manteiga,á temperatura ambiente,com a batedeira elétrica,até obter um creme.Misture o ovo,as gemas e o açúcar.Acrescente o chocolate derretido (mas não muito quente) e misture bem até obter uma mistura cremosa.Barre a superfície de um, dos bolos com um pouco de creme,cubra com o outro bolo,barre com um pouco de creme e cubra com o último bolo.Barre os bolos empilhados com o restante creme.

Decore a gosto. 

Dica:Antes de cobrir o bolo,coloque o creme de cobertura uns minutos no frio,para que fique mais firme,sendo mais fácil de aplicar.

Bom apetite,Mary

Gelado de mascapone em tacinhas de chocolate com molho de chocolate e raspas de laranja

       Ice cream,ice cream...

Gelado de mascapone 

em tacinhas de chocolate 

com molho de chocolate e raspas de laranja 

IINGREDIENTES

Gelado

250g de mascapone

250g de leite

170g de açúcar

1/2 chávena de( chá) de água

1 iogurte grego (ou natas)

3 colheres de (sopa) de pepitas de chocolate

 Tacinhas-chocolate

200g de chocolate de culinária derretido

formas de papel q.b.

Molho chocolate

1/2 Tablete de chocolate para culinária

1 1/2 colher de (sopa) de manteiga

1/2 pacote de natas 

raspas de laranja 

PREPARAÇÃO-gelado
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao lume baixo,até o açúcar se dissolva.Deixe ferver um pouco por três minutos,e retire do lume.Junte o chocolate e deixe arrefecer um pouco.Numa taça coloque o mascapone,iogurte e o leite misture tudo muito.Acrescente esta mistura á calda de açúcar.Coloque o preparado na maquina de gelados. 

*Sem maquina de gelados:
-Deite este creme num recipiente com tampa,leve ao congelador.Quando ganhar consistência bater o gelado com a batedeira para desfazer os cristais,voltar a coloca-lo no congelador até á hora de servir.
Tacinhas-chocolate
Derreta o chocolate de culinária,no micro-ondas e deixe arrefecer uns segundos.Pincele formas de papel,tampando toda a forma muito bem.Coloque no congelador e deixe congelar,na altura de servir.Retire com muito cuidado a forma de papel rasgando-a,coloque uma bola de gelado mascapone dentro da forma de chocolate,regue com um pouco de molho de chocolate,salpique com as raspas de laranja e sirva. 
Molho chocolate
Partir o chocolate em pedaços,juntar a manteiga e levar a derreter em banho-maria.Quando estiver liquido juntar as natas e envolver muito bem.Deixar arrefecer um pouco e deite por cima do gelado.Salpicar com raspas de laranja. 
DICA:
-Molho de chocolate pode ser suprimido,ou usar outro a gosto.O iogurte grego pode ser substituído por natas.
Bom apetite,Mary

Brownies de chocolate e nozes

Uns brownies de chocolate tão gulosos e crocantes o sabor do chocolate e pedaços de noz,um  must   que não deve faltar à mesa.:).

Para ser degustado,devagar,devagarinho.A  inspiração alterada veio do livro do Jaime Oliver. Muito fácil de fazer,acompanhar com uma bola de gelado ou não,e regado com calda de chocolate a sobremesa perfect.A repetir.

Browines de chocolate

INGREDIENTES

4 ovos grandes

350 g de açúcar refinado

65 g de farinha

1 c.de (chá) de fermento em pó

80 g  de cacau em pó

150g de nozes,picadas

250 g de manteiga,sem sal

200 g de chocolate preto,com (70% de cacau)

1 pitada de sal

1/2 chávena pequena de café expresso

Pré-aqueça o forno a 180 Cº | Gás 4

PREPARAÇÃO

Coloque ao lume o chocolate e a manteiga a derreter em banho-maria num tacho com água.

Depois de derretido retire do lume e envolva bem.

Numa tigela deite a mistura de chocolate e manteiga,adicione o cacau,as nozes picadas e a farinha, o fermento,sal,café, o açúcar.Junte os ovos e bata tudo até obter uma consistência muito cremoso e suave.Deite a mistura num tabuleiro untado com  spray para bolos ou manteiga e polvilhado de farinha.Leve ao forno pré quente cerca de 25 minutos.Ou faça teste do palito e este saia seco.Deixe arrefecer um pouco sobre a grelha e corte em quadrados.

Sirva acompanho com gelado.  . 

Bom apetite,Mary

Ninho de chocolate

 " A Páscoa ou pessach é mais de que uma data,é mais que a ciência,é mais que fé Páscoa é amor." (Albert Einstein.)

Não à  Páscoa  sem um ninho de chocolate recheado de amêndoas.Um bolo simples mas delicioso fez as delicias de quem o comeu. Tão guloso.....

Ninho de chocolate inspirado e alterado no chefe Hélder Diogo,este bolo é fantástico.Recheado com ganache de chocolate e amêndoas,decorado com raspas de chocolate e fios de ovos.  

Ninho de chocolate

Tempo preparação cerca de 1h

serve 10 pessoas.

INGREDIENTES

260g de açúcar amarelo

6 ovos

200g de manteiga

250g de farinha

1c.(de café) de fermento em pó

1 pitada de sal

200g de tablete de chocolate

Ganache

200g de tablete de chocolate

0.8dl de leite

miolo de amêndoa partida 

Decoração

Raspas de chocolate

fios de ovos e amêndoas

Pré aqueça o forno a 170ºC | Gás 3

PREPARAÇÃO

Unte uma forma de ninho com spray para bolos (ou barrada de manteiga e polvilhe-a de  farinha).Bata o açúcar com as gemas até formar um creme ;reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga mexa bem. Envolva no batido de gemas e continue a bater.

À parte,bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior,alternando com a farinha misturada com o fermento e o sal.Verta na forma e leve ao forno por 50 minutos ou fazendo o teste do palito e este saia seco. Deixe arrefecer e desenforme.

Prepare o creme;parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume em banho-maria com o leite,mexendo até derreter.Retire e deixe arrefecer um pouco até começar a ficar sólido.

Corte o bolo ao meio. no sentido longitudinal,com uma faca de serrilha. Barre  com metade do creme e coloque amêndoas partidas aos bocados,coloque a outra parte do do bolo e repita o processo.Barre todo o bolo com o restante creme.Faça aparas de chocolate e coloque em volta do bolo.Decore com fios de ovos e amêndoas

  

Bom apetite,Mary

Fondant de chocolate

Uma sobremesa que se faz num abrir e fechar de olhos  e tão gulosa.Rápida,deliciosa para quando precisamos de uma sobremesa inesperada aqui está a solução ideal.Inspiração Masterchef Australia

Fondant de chocolate

Tempo de preparação 20 minutos

IINGREDIENTES

100g de manteiga

100g de chocolate

50g açúcar

50g farinha

2 ovos

Pré-aqueça o forno a 220ºC.| Gás 4

PREPARAÇÃO

Na taça da batedeira bater os ovos e o açúcar até dobrar de volume.Derreter a manteiga e o  chocolate em banho-maria e envolver no preparado anterior.Por fim,envolver a farinha no preparado de chocolate e ovos.

Barrar as formas com manteiga e polvilhar com cacau em pó.Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno durante 8-10 minutos.

Bom apetite,Mary

Bolo de chocolate com tiramísu

Happy New Year 2014.

Bolo de"bolacha" gigante! Com  Happy birthday To Me.

Um Feliz Ano de 2014 para todos.! As festas acabaram mas cá por casa continuam desta  vez com  happy Birthday to me Parabéns para mim.Um bolo simples em forma de bolacha oreo gigante só para assinalar a data,porquê depois das festas fazer anos logo no dia dois de Janeiro....é complicado  depois de um surto de  doces das festas de calendário,mas como não pude escolher o dia em que queria nascer é assim....!!

Bolo de chocolate e tiramísu

Para 6 a 8 pessoas

INGREDIENTES

6 ovos 

200 gr. de açúcar 

160 gr. de farinha

1c.de (chá) de fermento em pó

40 gr. de cacau em pó

Recheio

2,5 dl de leite  

100 gr. de açúcar

35 gr. de farinha 

1 ovo+ 2 gemas

1 pitada de sal fino

2 dl de natas frias

200 g de queijo mascarpone

sumo de 1 laranja

1 pitada de baunilha em pó

Pré aqueça o forno a 180º C/gás 4

PREPARAÇÃO

Numa taça bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.Envolva a farinha peneirada com o fermento e o cacau.

Unte uma  forma de 23 cm de diâmetro com spray ou margarina e polvilhe de farinha,verta a massa e leve ao forno pré quente.Por cerca de 30 a 35 minutos,ou até fazer o teste do palito e este sair seco

Para o recheio

Leve ao lume o leite,até ferver.À parte,misture 50g. de açúcar com a farinha,o ovo,as gemas, a baunilha e o sal.Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até espessar.Bata bem as natas em neve, junte o restante açúcar e continue a bater até ficarem firmes.Envolva o creme preparado com o queijo, o sumo de laranja e as natas batidas.Retire o bolo depois de cozido,deixe arrefecer e desenforme.Corte em duas partes iguais.Espalhe parte do creme numa metade, e componha com a outra parte repita a operação até terminar os ingredientes.Polvilhe com açúcar em pó 

Bom apetite,Mary

Bolo de Cenoura e noz com Cobertura de creme manteiga de amendoim

Happy birthday  to you!

Happy birthday  to you!! Parabéns a você meu marido,companheiro,amigo para a vida até que a vida nos separe..!  Pois é o J M... festejou mais um aniversário,com a família e saúde,é o mais importante de tudo
este ano a família ficou mais  rica com um novo membro na família a Ma......

Este ano um pouco mais triste sem a presença do meu pai,mas a vida tem de continuar.O bolo é  de noz o preferido do aniversariante como este aqui e aqui.Este bolo de cenoura e noz expirado nos bolos da Julie com recheio e cobertura creme de amendoim,decorado com noz e folhas feitas de chocolate.  

Bolo de Cenoura e noz com 

Cobertura  de creme manteiga de amendoim

Para 14-16 pessoas
Ingredientes:
400g 
235ml de óleo vegetal
4 ovos
1c.de chá de extrato de baunilha 
290 g de farinha 
2 c.de chá de bicarbonato de sódio 
1 c. de chá gengibre em pó 
1 c. de chá de canela em pó
1/2c. de chá de sal
400 g de cenouras descascadas 
e finamente raladas
115 g de nozes, tostadas e picadas 
Cobertura aqui
Decoração folhas em chocolate 

Pré aqueça o forno a 175ºC gás 3/5 
PREPARAÇÃO
Coloque a grelha no no meio do forno.Unte com manteiga ou spray para bolos três formas de 20 cm de diâmetro.
Com a batedeira elétrica, bata o açúcar, o óleo , os ovos e o extrato de baunilha,até obter uma mistura uniforme.
Adicione a farinha,o bicarbonato de sódio,a canela,o gengibre e o sal, e bata até ficar bem misturado.
Adicione as cenouras e as nozes.Divida a massa pelas três formas.
Leve ao forno durante 28 a 32 minutos, ou até um palito inserido no centro sair seco.Deixe arrefecer os bolos numa rede durante 15 minutos.
Com ajuda de uma pequena faca,descole os lados dos bolos das formas. Desenforme sobre a rede para arrefecer por completo.Faça a cobertura  (ver aqui. ) Espalhe um pouco de cobertura por cima do bolo.Repita o processo para o segundo bolo.Coloque o terceiro bolo em cima,com o lado plano para baixo.Espalhe a restante cobertura por cima e por os lados do bolo.Decore com as folhas deitas de chocolate.como ( ver aqui).

Bom apetite,Mary

Bolo às camadas de chocolate branco e preto

Happy birthday son!

Faz hoje dois meses que perdi meu Pai e o céu ganhou mais uma estrela. Tenho tantas saudades tuas pai. Mas a vida vai retomando à normalidade muito devagarinho.
As comidas cá por casa tem sido simples, e não há disposição para sessões fotográficas.Nem  para atualizar o blog.Um jantar de família para o aniversário do meu filho Ti....e não há aniversário sem bolo.

Teria que ser de chocolate o preferido do aniversariante, assim depois uma ligeira pesquisar nos meus livros de culinária encontrei  inspiração na Annie Rigg bolo às camadas de chocolate preto e branco, com algumas alterações o resultado muito bom um bolo de chocolate ligeiramente húmido, os cremes delicious.A dificuldade as lâminas de chocolate porque foram feitas com pouco tempo,um obstáculo que foi superado, resultado um cake de chocolat beautiful e delicious

                                                                Bolo de chocolate às 

camadas de chocolate preto e branco

16 a 18 fatias

INGREDIENTES

125 g de chocolate preto cortado aos pedaços

300 g de farinha sem fermento

2 c..de  (chá) de bicarbonato de sódio

uma pitada de sal

125 g de manteiga sem sal,amolecida

400 g de açúcar amarelo claro e macio

 4 ovos batidos

1 c.de (chá) de essência de baunilha 

225 ml de natas acidas

225 ml de água a ferver 

Merengue de creme de manteiga com chocolate

275g de chocolate preto,cortado em pedaços

225 g de açúcar em pó

5 claras de ovo

uma pitada de sal

450 g de manteiga sem sal,amolecida e cotada aos pedaços

ganache

225ml de natas cremosas 

25g de manteiga sem sal

25g de açúcar em pó

200g de chocolate preto,cortado em pedaço pequenos

1 c. de (chá) de essência de café

Lâminas de chocolate

200g de chocolate preto cortado aos bocados

200g de chocolate branco cortado aos bocados

2 formas quadradas com 20 cm,

untadas e forradas com papel vegetal

2 sacos de pasteleiro

com bicos estrela

tabuleiro forrado com papel vegetal

Pré-aqueça o forno a 180ºC (Gás 4)

Preparação bolo 

Coloque o chocolate que irá utilizar para o bolo num recipiente a derreter em banho-maria.

Mexa o chocolate até ficar bem  derretido e liso.Deixe arrefecer um pouco.

Numa tigela à parte, peneire a farinha juntamente com o bicarbonato de sódio e o sal.

Misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura bem cremosa batendo com a batedeira.

Adicione gradualmente os ovos batidos,mexendo bem entre cada adição,e raspando os lados da taça de vez em quando com uma espátula.Junte a baunilha e o chocolate derretido e continue a bater.Adicione cerca de um terço dos ingredientes previamente peneirados e de seguida junte metade das natas ácidas.

Repita mais uma vez e junte o restante terço dos ingredientes peneirados.Junte a água a ferver e bata bem certificando-se de que a mistura fica bem ligada.

Verta esta mistura de modo uniforme nas formas de bolos previamente preparadas e leve ao forno,a meia altura,durante 30-35 minutos ou introduza um palito a meio do bolo e,ao retirar,este deverá sair limpo e seco.Deixe arrefecer nas formas durante 5 a 10 minutos,

e coloque numa grelha para arrefecerem completamente.

*Para preparar o ganache de chocolate

Coloque as natas,a manteiga e o açúcar numa pequena caçarola e leve ao lume até começar a ferver.Deite sobre o chocolate cortado e deixe derreter durante aproximadamente 5 minutos.

Junte a essência de café.misture até ficar homogéneo e reserve.

*Preparação merengue de creme de manteiga com chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria.

Leve o açúcar,as claras e o sala ao lume em banho-maria.Bata com o batedor de varas até atingir,pelo menos,60ºC no termómetro de açúcar.Verta para a taça da batedeira,bata até o merengue  formar picos firmes e brilhante.

Vá adicionando gradualmente a manteiga, batendo bem entre cada adição.Junte o chocolate derretido e cubra o recipiente até estar a ser usado.

Chegado o momento de juntar o bolo,corte os bolos já frios em metades, na horizontal,servindo-se de uma faca de serra grande.Coloque uma camada de num prato e espalhe por cima 3 a c de (sopa) de merengue de manteiga de chocolate.Coloque por cima segunda camada de bolo e espalhe mais 3 a 4 c.de (sopa) de ganache.Coloque a terceira camada de bolo e espalhe mais creme de manteiga.Agora coloque a última camada de bolo.Faça alguma pressão para unir todas as camadas do bolo.Espalhe agora mais creme de manteiga no topo e nos lados.

Encha o saco de pasteleiro com o restante creme de manteiga e outro com o ganache que sobrou.Faça pequenas rosetas em fila no topo do bolo,alternando entre cremes de manteiga e ganache 

Como fazer lâminas de chocolate

 *Coloque o chocolate preto  num recipiente a derreter em bano-maria. Mexa até derreter e ficar bem liso.

*Deite o chocolate derretido no tabuleiro previamente preparado.Espalhe o chocolate de modo a ficar uma camada fina usado uma espátula para bolos e deixe repousar até arrefecer completamente.

*Com uma faca  grande e afiada,corte o rebordo do chocolate para formar um retângulo.Corte em tiras de 2 cm de largura.

Apare as tiras de modo a ficarem  um pouco mais altas do que o bolo.

*Repita estes passos para o chocolate branco. 

Bom apetite,Mary

Sanduíches geladas de chocolate e coco

Ice cream,ice cream...

Tão fácil e delicioso!

Desaparecida em combate...Voltei com uma sobremesa de apenas três ingredientes fácil simples delicioso. 
Com esta receita, vai ver que é fácil transformar simples biscoitos num pitéu que fará qualquer amante de sobremesas comer e chorar por mais!

Sanduíches geladas 

de chocolate e coco

Receita para 6 a 8 pessoas

Tempo de preparação 40 minutos 

INGREDIENTES gelado baunilha

1/2 litro de litro de leite

3 gemas de ovos

125g de açúcar

1 vagem de baunilha

175g de pepitas de chocolate 

8 bolachas digestivas 

4 c.(sopa) de coco seco ralado sem açúcar

PREPARAÇÃO

Junte 1dl de leite frio ao açúcar e às gemas de ovos que já devem estar previamente ligadas.

Entretanto leve o restante leite a ferver.(Abra a vagem de baunilha ao meio no sentido de cumprimento e com  aponta da faca retire as sementes e junte ao leite que vai a ferver).

Depois junte todos os componentes ao leite em lume brando.

Vá mexendo sempre até engrossar o creme,mas sem ferver.Coe com um passador de malha fina e deixe arrefecer.Ponha no frigorífico por três ou quatro horas e só então de pôr na maquina de gelados para gelar.

Montagem:

Retire o gelado do congelador e deixe repousar à temperatura ambiente para amolecer um pouco.Coloque as pepitas de chocolate numa tigela resistente ao calor e apoie-a sobre uma panela com água a fervilhar,certificando-se de a base da tigela não toca na água.Deixe o conteúdo aquecer,mexendo de vez em quando, por 2-3 minutos,até derreter o chocolate.

Retire a tigela do lume.

Barre todas as bolachas com chocolate derretido (apenas a face virada para cima )e salpique com coco ralado.Ponha as bolachas num pequeno tabuleiro ou num prato e leve-o ao congelador por 5 minutos,até o chocolate solidificar.

Vire 4 das bolachas barradas ao contrário e cubra-as com bolo de gelado,fechando as sanduíche com as restantes bolachas(faces achocolatadas para cima).Sirva de imediato.

Dicas:Não deite fora a vagem de baunilha,se juntar a um frasco com açúcar obtém açúcar baunilhado.

No final do gelado baunilha pronto juntei umas nozes picas e envolvi bem.Depois levei ao frigorífico e à sorveteira.

Bom apetite,Mary

Quatro.

Quatro anos de blog ;e tudo começou assim...

Obrigada a todos que passam e comentam,e os que vêm só de visita a vocês todos,que ajudaram o Sabores e Aromas a crescer obrigado!

Tudo começou assim,era uma vez,a ideia já à muito planeada da construção de um blog.Com a vinda da  bimby essa ideia passou à concretização de receitas em blog para mais tarde recordar.Além de servir também  para as manas,e sobrinhas virem ao caderno de receitas da titia buscar aquela receita mais elaborada.E até eu quando quero fazer alguma receita à muito esquecida mas que a memoria por vez não ajuda venho ás minhas próprias receitas imprimir a minha receita :).

Para celebrar mais um aniversário do Sabores uns Cake pops de baunilha com chocolate e amêndoas picada.À muito que andava para fazer não têm surgido a oportunidade,e heis que este fim de semana muito acolhedor em casa,e na cozinha o aroma a chocolate  e a cape pops.  

                                                                       Bolo de Baunilha

 Receita para 13 cake pops

Tempo de preparação 1h40

INGREDIENTES;

3 ovos

1 chávena de (chá) de açúcar

3 c. de (sopa) de manteiga à temperatura ambiente

1 chá de (chá) de leite

2 chávenas de (chá) de farinha de trigo

1 c. de sobremesa de essência de baunilha
1 c.de (café) de fermento em pó

Calda 

2 colheres de sopa de leite condensado

3 colheres de sopa de natas

Cobertura

200g de chocolate 

amêndoa picadas q.b.

Pré-aqueça o forno a 180ºC IGás 4

PREPARAÇÃO

Na taça da batedeira bater os ovos,a margarina e o açúcar até ficar um creme fofo e claro.

Adicionar o leite aos poucos,e a farinha trigo com o fermento,ir batendo até ficar um creme cremoso.Adicionar a essência e misture muito bem.Coloque numa forma untada com spray (ou margarina e polvilhada de farinha).Leve ao forno pré quente até que fique dourado e fazendo o teste do  palito até que este  saia seco.

Deixar arrefecer um pouco e esfarele com ajuda de uma colher.

Misturar 2 colheres de (sopa) cheias de leite condensado,e  as três  colheres de (sopa) bem cheias de natas,e mexer até que fique levemente húmido.Não deve ficar muito molhado para não escorrer no palito.*A quantidade de leite condensado  pode variar.Moldar bolinhas,com a mão,do tamanho que desejar.

Forrar uma forma com papel vegetal,e levar os bolos ao  frigorífico cerca de 40 minutos  enquanto prepara  o chocolate.Derreter o chocolate em banho-maria.Ou no micro-ondas 2 minutos  retirar, mexer voltar a colocar no micro-ondas mais 2 minutos ,repetir a operação  até que o chocolate esteja todo derretido e brilhante.

Molhar a ponta dos paus de chupa-chupa.,no chocolate derretido e espetar nas bolinhas  até mais ou menos.a metade.

Mergulhar  os  bolos  no chocolate derretido,com  cuidado. Retirar levemente o excesso do chocolate.E decorar a gosto com amêndoas  ou com  confeites a gosto. 

Dica:Irá  perceber o ponto ideal da massa quando conseguir modelar bolinhas de massa sem esfarelar. Eu tive que adicionar mais uma colher de leite condensado.

Bom apetite,Mary