Semifrio de Maçã

A minha ausência e afastamento deste blog,temporário deve-se ao facto de falecer  o meu irmão.
Era tão jovem,com uma vida pela frente.O destino por vezes é injusto.
Como um azar nunca está só,a juntar-se á tristeza.Oito dias depois,da morte de meu irmão.
Meu pai sofre um acidente vascular cerebral (conhecido como AVC),é uma doença séria que pode causar sequelas irreversíveis.Infelizmente o pai permanece com essas sequelas,estando paralisado do lado direito onde se mantém acamado.
Tenho esperança que essas sequelas sejam minoradas com a ajuda de fisioterapia e programas,que, utilizando "técnicas de neurodesenvolvimento,de reaprendizagem motora,o pai fique tão independente quanto possível, optimizando a sua qualidade de vida.Cada dia é uma nova vitória,e vive-se um dia de cada vez, esperando que o dia de amanhã seja melhor que o de hoje.Até já.

A Páscoa passou,sem espírito festivo para mim e minha família.Está receita de semifrio de maçã que foi  confeccionada algum tempo. Uma receita muito simples,e um semifrio de maçã que é divinal.

Semifrio de Maçã

Ingredientes:
4 maçãs verdes
1 maçã vermelha
2 folhas de gelatina
230g de açúcar
3 claras
3 dl de natas
180g de bolachas trituradas
1,5 dl conhaque
Para decorar
maçãs cortadas em meias-luas
para decorar e canela em pó q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água em fria. Corte as maçãs em cubos e leve ao lume com 150 g de açúcar e o conhaque. Deixe cozer sem deixar de mexer de vez em quando. Triture tudo e passe por um passador de rede fina. Junte depois as gelatinas escorridas. À parte bata as claras em e junte o restante açúcar. Mexa mais um pouco e junte as natas previamente batidas. Envolva então no polme das maçãs. Coloque metade das bolachas no fundo da forma e de seguida junte metade do doce.
Polvilhe abundantemente com a bolacha triturada e junte o resto do creme. Leve ao congelador durante duas a três horas. Retire da forma. Polvilhe com canela em pó e decore com meias-luas de maçã. Sirva bem fresco.

                                                                                                    Saudades de ti mano.... 1965-2011

 

Sua partida deixou uma eterna saudade
Saudade de sua presença ao nosso lado
A despedida foi repentina e sem volta 
Hoje estas na companhia de Deus
E vives em nossas lembranças com amor

A saudade maltrata, pois sua falta dói
Apesar dessa falta sei que estas bem
Sei que você alcançou a paz eterna

Um dia nos encontraremos novamente e 
Essa saudade que hoje me faz chorar
No momento desse reencontro sei
Que nossas almas serão pura felicidade.

   "Gabriel Colle

                                                                       

                                                            

Agradecimento ! /e Pataniscas com delecícas do mar

Agradecimento!Agradeço os e-mail que recebi.E os comentários deixados no meu blog sobre a cirurgia de meu pai, MUITO OBRIGADO.

A cirurgia de meu pai  a uma Neoplasia do Intestino,onde  fez uma colectomia subtotal correu bem.

Contudo uma cirurgia mais demorada e complicada do que previa o cirurgião.Ao fim de 48h saiu dos cuidados intensivos para o quarto,onde se encontrava a conversar com a família muito bem,para a  difícil;cirurgia que fez.

A partir dai em vez de continuar a recuperar achei que algo de errado se estava a passar,por meu pai estar a piorar não de complicações com a cirurgia.

Mas por erro de um médico que sei consultar a família,fez um diagnóstico errado.E onde foi-lhe administrado medicação incorrectamente,para um problema de saúde de que o paciente não sofria.

Dirigi-me ao pessoal de enfermagem que tratavam de meu pai,a perguntar qual a medicação que o paciente fazia ; em razão do estado saúde do paciente estar a piorar,ao qual me respondiam que não estavam autorizadas a darem informação sobre o estado de saúde do paciente.

Onde a lei refere que o pessoal de enfermagem,têm de responder ás perguntas feitas pelo doente ou seu representante,com clareza sobre o estado do paciente,qual a medicação que toma, para quê e qual os resultados dessa medicação que dai possa surgir para o doente,ai o paciente consente ou não.Quando o doente não se encontra em condições,e tenha um representante da família para o fazer neste caso era eu,devem dizer tudo o que se passa com o paciente,a esse representante sempre que esse fizer questão.

Estando meu pai a piorar cada vez mais,dirige-me à médica de serviço.Que fazia a ronda aos paciente,que não respondeu às minhas dúvidas onde foi extremamente mal educada,com grande falta de ética profissional.Dirigi-me a outro profissional de saúde,onde perguntou,à...dita médica qual a situação do paciente meu pai a tal médica virou as costas a esse profissional,de saúde e deu como desculpa,para falar com a medica do paciente.Fiquei  indignada com a falta de  profissionalismo da dita médica. .!

Quando meu pai saiu,dos cuidados intensivos pela segunda vez.E depois de alguém ter sido chamado à responsabilidade.Tudo mudou,todo o pessoal de enfermagem,e médicos passaram logo a responder-me  a  todas as informações que eu questionava,sobre o estado de saúde de meu pai.Nada melhor que estar bem informada dos nossos direitos,e por actos exprimir ás pessoas certas.Fazer valer a lei que é para se cumprir,seja em que situação for.  

Todo o profissional de sáude deveria estar em medicina por ter a competência,e aptidão para a  profissão.

Mas infelizmente isso não acontece,metade dos estudantes de medicina  não  têm vocação para exercer as  suas funções.Mas sim  onde é dos únicos cursos que têm emprego garantido mal acabem.È o caso desta dita Srª que se diz como médica, mas que não exercer com vocação e competência como deveria ser.

O médico veterinário,do meu cão presta mais atenção ao animal doente que a dita..médica.

Uma situação que não se pode omitir,é necessário;agir sem ceder,para punir os responsáveis para que estes não fiquem sem suportar as consequência.Nestas circunstância agravante: Consta reclamação efectuada no livro de reclamações,carta ao director do serviço,ao Sr.º Dr.º Eduardo Barroso carta ao director,do hospital ,e segue relatório para a OM.

Meu pai piorou muito voltou para os cuidados intensivos ao fim de uma semana de operado. Onde me dirigi não aos "anjos mas a Deus" ao director do serviço de cuidados intensivos,onde depois de eu contar todo o historial de meu pai,me pôs ao corrente do estado actual de saúde em que se encontrava meu pai. Perguntei o porquê do estado de meu pai ter piorado,eu sabia que nada tinha haver com a cirurgia.Qual a mediação que meu pai estava a fazer já que o paciente encontrava-se em coma vígil: estado de coma leve em que o paciente  reage a certos estímulos,e tem as funções vitais muito perturbadas.Perante este quadro clínico desconfiei que havia ali negligência medica,muito grave.

Além,de estar muito bem informada sobre a doença de meu pai,a medicação a tomar,quais as complicações e sintomas,que poderia surgir,o que se passava não era normal.

O Sr.º Dr.º director do serviço de cuidados intensivos a quem me dirigi,onde se encontrava meu pai pela segunda vez.Muito atencioso me respondeu que meu pai estava a tomar medicação,para um problema de saúde que lhe foi mal diagnosticado,de que o paciente não sofria.O que causou este quadro clínico muito complicado.

O que é de lamentar,porque se eu não andasse todos os dias no hospital,e ver que algo de errado se passava.Não estivesse eu devidamente informada,sobre a doença de meu pai.Conhecer um pouco a lei e direitos do paciente internado,neste país em que se vive que é uma selva ainda mais no meio HOSPITALAR,onde se ocultam uns aos outros.

Hoje meu pai fazia parte,das estatísticas de NELGLEGÊNCIA MEDICA,e não estaria no conforto de sua casa,mas SIM NO CAMPO-SANTO.

Uma operação que seria para ao fim de uma semana estar em casa,só aconteceu ao fim de três semanas e meia.Voltou algaliado,muito débil depende de alguém para ajuda-lo no dia-a-dia,muito medicado.Tudo isto por erro de alguém!.
 Dou aqui  por encerrado esta fase sobre a saúde de meu pai a todas/os.Obrigado por o apoio e carinho.

Pataniscas com Delecícas do Mar

Uma receita que foi confeccionadapataniscas receita alterada e baseada numa tele culinária não resisti a experimentar,com a conjunção de ingrediente muito do agrado de todos da casa .Acompanhei com salada.

Pataniscas com Delecícas do Mar

Ingredientes:

250g de delicias do mar

160g de farinha trigo

1 cebola (picada)

4 colheres de (sopa) de azeite

2 ovos

1 dl de água gelada

1 raminho de coentros (ou salsa picada)

sal

pimenta moída na hora

óleo para fritar

 

Preparação:

Pique as delícias do mar e deite para uma tigela.Junte os coentros,a cebola  picados muito finamente.

Noutra taça deite a farinha,junte os ovos e o azeite  e a água e misture muito bem.Tempere de sal e pimenta.Adicione a mistura das delícias,a cebola os coentros (ou salsa) e misture muito bem.

  Entretanto, leve ao  lume uma frigideira com óleo e deixe aquecer.Coloque colheradas da mistura e deixe fritar até ficarem bem douradinhas de ambos os lados.Retire e deixe escorrer,sirva decorado a gosto.

Nota:

-Acompanhe as pataniscas com arroz de tomate ou de cenoura,e uma salada.

 

 

 

 

Agradecimento & Pensamento do dia

E eis que voltei das férias!.Agradeço a todas/os os comentários simpáticos e calorosos que me deixaram,e que muito me sensibilizam.Muito obrigado,thank you very much.
Já tinha saudades deste meu cantinho,e de todas vocês.Embora tenha levado o meu portátil o que é certo é que nem o abrir.:) pois tentei aproveitar o tempo de férias para relaxar,embora com tanto calor que por vezes era difícil estar na praia e .Tinhamos que fazer um pouco a siesta como nuestros hermanos,onde estava bem frequinho lolol.mas deu para descansar,e tornar proveitoso muita praia,sol mar,namorar passear,deixo aqui o pensamento do dia obrigado a todas/os.

FÈRIAS ....Ypuiii..
Férias..... Férias. ....Sabores de Aromas,de Férias.Para todos os que vão boas férias, e os que ficam boa semana,e bons cozinhados.:D

Curiosidades, A Bênção das Fitas À saída da sala, mas dentro do restaurante,Patéo Alfacinha.

Entrada para uma das salas

A fachada da entrada do Patéo Alfacinha

Dentro do Patéo Alfacinha, a entrar para a Sala onde estava marcada a mesa.

Jardim do Patéo Alfacinha

Restaurante Patéo Alfacinha, o acesso às escadas, para a sala onde estava a nossa mesa.

Esta foto é a única tirada, que apanha estes lindos paneis de azulejos.E a escadaria que dá acesso para a sala, onde tínhamos a mesa.Ocultei a cara das pessoas claro...

A missa pelo, Srº Cardeal de Lisboa

A parte final da bênção das fitas "Queima das Fitas" bênção das fitas.

A seguir ao nascimento dos meus filhos.No Sábado dia,16-05-09 foi o dia mais feliz da minha vida.Sim porquê o meu casulo. Fez ontem a queima das fitas, "queima" não cá por Lisboa è a bênção a a das fitas, em Coimbra é que é a queima das fitas.Mas parece que foi ontem que nasceu ..e que saudades tenho desse tempo que não volta. Parece que ainda ontem o estava a levar ao colégio.Ontem o menino da mama como a irmã lhe chama carinhosamente.Passou a ser o Srº Engº :) e como estou babada! :) e me encheu de muita alegria,mas ainda não acabou agora segue-se nova que é etapa após graduação,a seguir mestrado,se Deus quiser.Depois de quase 4 horas em pé apertada, sem me poder mexer um dedo de tanta gente :) .E vá lá que o tempo ajudou,esteve um tempo fresco.

Mas mereceu bem apenas cada minuto.A cerimonia da missa com o Srº Cardeal de Lisboa segui-se a bênção das fitas .

E finalmente, terminou com um belo almoço para a família,avós,e restantes membros da família, no restaurante. O Patéo Alfacinha, marcado com muita antecedência a sala estava cheio só de almoços de família de finalistas.

Mas como a fome já era mais que muita:) porquê passavam das 15 horas quando nos sentamos á mesa,nem deu tempo para tirar fotografias aos pratos :)..mas gostamos muito,bonito. E não deu para tirar mais fotografias,aos pratos não tenho esse habito,mas  ao qual tenho muito pena porquê estava tudo muito cansado e já era muito tarde, a gula já era mais que muita:D.

Meu querido! e adorado filho,desejo-te todas as felicidades do mundo.E como te ADORO

beijo da mamã. :)e papá mais uma vez Parabéns!continua a ser o bom menino agora Sr.Engº T...:D que sempre foste até aqui amo-te a ti e à mana mais que tudo na vida..!!

Dia internacional da Mulher, recebi estas lindas flores exóticas!
"A mulher é forte nas intempéries da vida,pois ela própria é vida,gera vida e só ela sabe o significado exacto das palavras "AMOR" e "AMAR".