A minha ausência e afastamento deste blog,temporário deve-se ao facto de falecer o meu irmão.
Era tão jovem,com uma vida pela frente.O destino por vezes é injusto.
Como um azar nunca está só,a juntar-se á tristeza.Oito dias depois,da morte de meu irmão.
Meu pai sofre um acidente vascular cerebral (conhecido como AVC),é uma doença séria que pode causar sequelas irreversíveis.Infelizmente o pai permanece com essas sequelas,estando paralisado do lado direito onde se mantém acamado.
Tenho esperança que essas sequelas sejam minoradas com a ajuda de fisioterapia e programas,que, utilizando "técnicas de neurodesenvolvimento,de reaprendizagem motora,o pai fique tão independente quanto possível, optimizando a sua qualidade de vida.Cada dia é uma nova vitória,e vive-se um dia de cada vez, esperando que o dia de amanhã seja melhor que o de hoje.Até já.
A Páscoa passou,sem espírito festivo para mim e minha família.Está receita de semifrio de maçã que foi confeccionada algum tempo. Uma receita muito simples,e um semifrio de maçã que é divinal.
Ingredientes:
4 maçãs verdes
1 maçã vermelha
2 folhas de gelatina
230g de açúcar
3 claras
3 dl de natas
180g de bolachas trituradas
1,5 dl conhaque
Para decorar
maçãs cortadas em meias-luas
para decorar e canela em pó q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água em fria. Corte as maçãs em cubos e leve ao lume com 150 g de açúcar e o conhaque. Deixe cozer sem deixar de mexer de vez em quando. Triture tudo e passe por um passador de rede fina. Junte depois as gelatinas escorridas. À parte bata as claras em e junte o restante açúcar. Mexa mais um pouco e junte as natas previamente batidas. Envolva então no polme das maçãs. Coloque metade das bolachas no fundo da forma e de seguida junte metade do doce.
Polvilhe abundantemente com a bolacha triturada e junte o resto do creme. Leve ao congelador durante duas a três horas. Retire da forma. Polvilhe com canela em pó e decore com meias-luas de maçã. Sirva bem fresco.
Era tão jovem,com uma vida pela frente.O destino por vezes é injusto.
Como um azar nunca está só,a juntar-se á tristeza.Oito dias depois,da morte de meu irmão.
Meu pai sofre um acidente vascular cerebral (conhecido como AVC),é uma doença séria que pode causar sequelas irreversíveis.Infelizmente o pai permanece com essas sequelas,estando paralisado do lado direito onde se mantém acamado.
Tenho esperança que essas sequelas sejam minoradas com a ajuda de fisioterapia e programas,que, utilizando "técnicas de neurodesenvolvimento,de reaprendizagem motora,o pai fique tão independente quanto possível, optimizando a sua qualidade de vida.Cada dia é uma nova vitória,e vive-se um dia de cada vez, esperando que o dia de amanhã seja melhor que o de hoje.Até já.
Semifrio de Maçã
Ingredientes:
4 maçãs verdes
1 maçã vermelha
2 folhas de gelatina
230g de açúcar
3 claras
3 dl de natas
180g de bolachas trituradas
1,5 dl conhaque
Para decorar
maçãs cortadas em meias-luas
para decorar e canela em pó q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água em fria. Corte as maçãs em cubos e leve ao lume com 150 g de açúcar e o conhaque. Deixe cozer sem deixar de mexer de vez em quando. Triture tudo e passe por um passador de rede fina. Junte depois as gelatinas escorridas. À parte bata as claras em e junte o restante açúcar. Mexa mais um pouco e junte as natas previamente batidas. Envolva então no polme das maçãs. Coloque metade das bolachas no fundo da forma e de seguida junte metade do doce.
Polvilhe abundantemente com a bolacha triturada e junte o resto do creme. Leve ao congelador durante duas a três horas. Retire da forma. Polvilhe com canela em pó e decore com meias-luas de maçã. Sirva bem fresco.
Saudades de ti mano.... 1965-2011
Sua partida deixou uma eterna saudade
Saudade de sua presença ao nosso lado
A despedida foi repentina e sem volta
Hoje estas na companhia de Deus
E vives em nossas lembranças com amor
Saudade de sua presença ao nosso lado
A despedida foi repentina e sem volta
Hoje estas na companhia de Deus
E vives em nossas lembranças com amor
A saudade maltrata, pois sua falta dói
Apesar dessa falta sei que estas bem
Sei que você alcançou a paz eterna
Apesar dessa falta sei que estas bem
Sei que você alcançou a paz eterna
Um dia nos encontraremos novamente e
Essa saudade que hoje me faz chorar
No momento desse reencontro sei
Que nossas almas serão pura felicidade.
Essa saudade que hoje me faz chorar
No momento desse reencontro sei
Que nossas almas serão pura felicidade.
"Gabriel Colle
