Pão de Deus

  Pão de deus muito fácil de fazer e sinceramente deliciosos foi a primeira vez que, fiz na mfp e fiquei surpreendida pela positiva.Numa promoção à farinha branca de neve vinha esta receita no folheto.Mas já encontrei por vários blogs por aqui e por aqui. Embora já tivesse feito pão de deus na bimby,estes trona-se muito mais fácil e fica divinal.!

                                          

 Pão de Deus-MFP

Ingredientes:
1 pacote de farinha, pão de brioche Branca de Neve
220 ml de água tépida

Cobertura:
2 colheres de (sopa) de açúcar
80g de coco ralado
2 claras de ovos pequenos
1 gema de ovo
leite
açúcar em pó para polvilhar
Pré -aqueça o forno a 200ºC/gás 6

Preparação -máquina pão:

Na forma da máquina de pão coloque a água e a farinha para pão de brioche. Seleccione e inicie o programa massa lêveda ou massa de pizza. Retire a massa da forma para uma superfície enfarinhada. Divida a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Tape com película aderente e deixe levedar mais 60 minutos. Misture numa tigela o coco ralado, o açúcar e as claras. Reserve. Após a última leve dação bata a gema de ovo com um pouco de leite e pincele cada uma das bolas. Coloque um pouco da mistura de coco sobre cada uma e comprima ligeiramente para aderir. Leve ao forno pré quente a cozer cerca de 20 a 25 minutos até estarem douradas. Polvilhe com açúcar em pó após retirar do forno.

Preparação-tradicional:

Numa tigela deite a farinha de preparado para pão de brioche branca de neve, junte a água. Amasse à mão (cerca de 10 minutos) ou com a batedeira de ganchos (cerca de 5 minutos à velocidade média) até obter uma massa lisa. Faça uma bola com a massa e coloque-a numa superfície enfarinhada. Cubra-a com um pano e deixe levedar cerca de 50 minutos ou até dobrar o volume. Divida a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Tape com película aderente e deixe levedar mais 60 minutos. Misture numa tigela o coco ralado, o açúcar e as claras. Reserve.Após a última levedação bata a gema de ovo com um pouco de leite e pincele cada uma das bolas. Coloque um pouco da mistura de coco sobre cada uma e comprima ligeiramente para aderir.Leve ao forno pré a quente a cozer cerca de 20 a 25 minutos até estarem douradas. Polvilhe com açúcar em pó após retirar do forno.

 

Pão de Soja com Sementes de Sésamo

Esta farinha de soja estava no despenseiro à já algum tempo.Resolvi dar-lhe uso e fazer um pão com farinha de soja,baseada na receita que vem no pacote de farinha,a que alterei a meu gosto. Acrescentei umas sementes de sésamo,o resultado esse foi positivo até já foi repetido.

Ingredientes-para pão de 750g

• 350 ml de água à temperatura ambiente
• 2 colheres de (sopa) óleo alimentar (usei azeite)
• 1 pitada de sal
• 500g de farinha de soja para pão
• 2 colheres de (café) de fermento fresco
• 30g de sementes de sésamo (facultativo)

Preparação

Coloque a água na máquina e junte-lhe o sal,o azeite,e a farinha.Adicione o fermento, distribuindo-o sobre a farinha.Selecione o programe pão básico,o tamanho e a cor do pão.Ligue a máquina.Ao sinal sonoro,adicione as sementes de sésamo.

Nota:

-Substitui o óleo por azeite.Sal usei uma pitada,porque é sempre o que uso.Mas pode acrecentar mais sal a gosto.

Pão de Sementes de Abóbora e Noz-MoscadaEste foi a minha estreia de pão feita na mfp,que foi uma pequena aventura:) porque o livro que a Tefal home bread trás é só com figuras,tenho que estar a ver e virar a pagina para ver a que corresponde as figuras,depois foi colocar as pás:) que devo ter as colocado mal que depois do pão pronto ficaram enterradas no fundo do pão:),mas no meio disto tudo até que correu bem.Nunca quis adquirir a mfp,pois a bimby faz pão,tão bom não havia necessidade.Mas rendi-me a mais este maravilhoso ajudante,de cozinha esta receita é do livro de pão da Larousse.Pão de sementes de abóbora e noz-moscada,embora a foto não ficasse tão bonito como no livro porque não tinha sementes de abóbora,usei sementes de girassol,que como são brancas e mais pequenas mal se vê,mas fica muito bom este pãozinho,aprovado!!

Ingredientes

• 460g de farinha tipo 65
• 300g de farinha semi-integral
• 500 ml de água
• 1 colher de (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 iogurte natural
• 3 colheres (café) de fermento em pó
• 75 g de sementes de abóbora
• 1/2 colher de (café) de noz-moscada

Preparação

Coloque a água na máquina e junte-lhe o sal,o mel,o azeite,o iogurte e as farinhas.Adicione o fermento, distribuindo-o sobre as farinhas.

Seleccione o programe pão integral,o tamanho e a cor do pão.Ligue a máquina.

Ao sinal sonoro,adicione as sementes de abóbora e a noz-moscada.

Nota:

-Usei sementes de girassol,em vez de sementes de abóbora.