Tarte de Atum

  Agradeço a todas/os,os comentários de animo sobre a doença de meu pai, muito obrigado.

Mas infelizmente o diagnóstico não é bom. A causa da grande anemia de meu pai  é.Neoplasia do Intestino maligno em estado muito avançado.Para quem não sabe neoplasia (é cancro do intestino) pode ser benigno ou maligno neste caso infelizmente é maligno.

Agora espera-se que os valores da hemoglobina, (glóbulos vermelhos do sangue),funções da hemoglobina, que é o sangue.Normalizem porquê ainda tem os valores bastante baixos, mesmo depois do tratamento que faz de ferro injectável, na veia três vezes ao dia,com esse tratamento já precisou de mais uma transfusão de sangue porque continua a perder sangue,a causa é a  neoplasia.

Só depois dos valores da  hemoglobina,normalizar será operado,mas  terá de ser o mais rápido possivél.E  vamos ver o que nos espera o resultado da operação talvez,se siga-se a quimo terapia,não sabemos.!

Enquanto isso este blog continua a meio gás.Assim como as minhas visitas aos blogs que normalmente visito,peço que compreendam,esta fase difícil porque que estou a passar,de em qual  não tenho motivação para este mundo virtual.

As comidinhas cá por casa têm sido bem simples, umas saladas,sopas mas nada digno de reportagem.

Esta torta de atum que aqui apresento hoje,foi feita há já algum tempo atrás muito antes da doença do pai..Uma tarte que se come muito bem para quem é apreciador deste fantástico peixe cheio de ómega três,aqui por casa gostamos bastante deste peixe fresco,ou em conserva.

Até porquê depois de ler muito,pesquisar,falar com médicos sobre a doença de meu pai.O consumo de carne cá por casa  vai ser reduzido.Especialmente a carne vermelha,que por acaso é carne que não é muito ou nada consumida cá em casa vamos á receita.!

Tarte de Atum

Ingredientes-massa:

460g de leite

300g de farinha trigo

40g de amido de milho

190g de óleo

30g de queijo ralado

1 colher de (sopa) de fermento em pó

2 ovos

200ml leite de coco (ou natas)

manteiga para untar

uma pitada de sal

Recheio:

1 cebola grande picada

2 tomate sem sementes,e sem pele picado

250g de atum  em azeite,ou água escorrido

1/2 chávenas de (chá) de azeitonas em rodelas ou picadas

1/2 chávenas de (chá) manjericão picado

sal

pimenta moída na hora

Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás 4

Preparação:

Numa taça coloque todos ao ingredientes do recheio,tempere de sal e pimenta.Reserve.

Noutra taça coloque todos os ingredientes da massa.Bata com a batedeira até ficar uma massa homogénea.

Unte um tabuleiro de forno com um pouco de manteiga.Deite nele a massa,por cima da massa distribua o recheio.Corte um tomate em rodelas e coloque por cima do recheio salpique de orégãos leve ao forno pré-quente por cerca de +- 25 a 30 minutos ou até ficar douradinho.

Acompanhei com uma salada colorida.

Nota:

-A massa depois de pronta fica um pouco liquida,mas depois no forno toma consistência.