Bacalhau com broa

Bacalhau com broa um prato da cozinha regional Portuguesa.Há muitas maneira de fazer bacalhau com broa.Note-se que a variedade de pratos regionais se verifica mesmo em áreas restritas. Duas cidades vizinhas podem apresentar,sob o mesmo nome,prato que pode diferir bastante na forma de confecção, ainda que partilhem a mesma receita de base.
 Este é um prato que dá para aproveitar sobras de bacalhau  por exemplo da consoada.Fiz de origem para almoço de domingo com a  família.Não fazia este prato à imenso tempo é um pouco trabalhoso.A Inspiração alterada veio do  chefe H S P, Ingrediente Secreto.Resultado final fabuloso,muito bom aprovado por todos.
Bacalhau com broa e espinafres
Tempo preparação (30 a 35 minutos)
4 a 6 pessoas
INGREDIENTES:
1/4 de broa de milho,
5 postas de bacalhau (ligeiramente cozido )
 1 kg de batatinhas pequenas para assar 
800g de espinafres ( ou couve) 
 3 cebolas grandes´
10 dentes de alho (picados)
 1 folha de louro, 
salsa
pimenta preta em grão moída na hora 
  azeite q.b.
PREPARAÇÃO 
Comece por cortar a broa em cubos, excluído a côdea.Coloque no jarro do robô de cozinha  para triturar lentamente,junte o azeite,a salsa e 6 dentes de alho.Reserve.
Lava muito bem as batatinha com uma escova e água morna,coloque as batatas inteiras num tacho com muito pouco água e bastante sal.Deixe cozer não em demasia.
Dê uma fervura cerca de 10 minutos no bacalhau.Reserve.
Arranje os espinafres ou a (couve),e leve a cozer 10 minutos em água temperada com sal.
Depois de cozidos coloque numa tigela com água fria e gelo para parar o cozimento.Retire e deixe escorrer num passador muito bem. 
Desfaça o bacalhau em lascas grandes,retirando a pele e espinhas.Reserve.
Parta as cebolas em rodelas finas,leve ao lume um tacho com azeite suficiente e a folha de louro.Junte as cebolas e deixe ficar até ficarem translúcidas.Junte o bacalhau lascado,deixe refogar muito bem tempere com pimenta e sal se precisar,se começar a ficar seco deite mais um pouco de azeite.Reserve.
Noutro tacho deite mais azeite e os restantes dentes de alho,adicione os espinafres escorridos e cortados em juliana,vá mexendo e deixe refogar tempere com pimenta e sal.Reserve. 
As batatinhas que foram cozidas dê um ligeiro murro.Num tabuleiro de forno coloque um fio de azeite,coloque as batatas,seguido dos espinafres,e  o bacalhau com a cebola.Por cima cubra com a broa que tinha reservado.Leve ao forno a pré quente a 180ºC ou o  tempo suficiente para dourar.

Bom apetite,Mary


Fondant de chocolate


Uma sobremesa que se faz num abrir e fechar de olhos  e tão gulosa.Rápida,deliciosa para quando precisamos de uma sobremesa inesperada aqui está a solução ideal.Inspiração Masterchef Australia
Fondant de chocolate


Tempo de preparação 20 minutos



IINGREDIENTES
100g de manteiga
100g de chocolate
50g açúcar
50g farinha
2 ovos


Pré-aqueça o forno a 220ºC.| Gás 4
PREPARAÇÃO
Na taça da batedeira bater os ovos e o açúcar até dobrar de volume.Derreter a manteiga e o  chocolate em banho-maria e envolver no preparado anterior.Por fim,envolver a farinha no preparado de chocolate e ovos.
Barrar as formas com manteiga e polvilhar com cacau em pó.Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno durante 8-10 minutos.

Bom apetite,Mary


Empadão de peixe e castanhas

   Aproveite este fruto da época e combine-o de formas maravilhosas em propostas de Outono que vão
   surpreender toda a família. 
    Este prato foi feito no Outono altura deste fruto da época.Mas poderá sempre usar castanha congelada.Um empadão diferente mas delicioso.

    4 pessoas 
    INGREDIENTES
    300g de arroz
    2 cebolas pequenas
    3 dentes de alho
    1 dl  de azeite 
    100g  de tomate pelado   
    1 dl de vinho branco
    5 postas  de pescada grandes
    150g de castanhas  sem pele
    1 c. (de sobremesa) de manteiga
    1c. ( de sopa de orégãos
    1 ovo
    1 dl de natas
    1 dl de leite
     sal,pimenta e rodelas de chouriço q.b.
    
   Pré-aqueça o forno a 180ºC.|gás 4
   PREPARAÇÃO
   Coza o arroz em água abundante, temperada com sal, e pimenta,durante 15 minutos.Retire,
   retire,escorra e reserve o arroz.Pique a cebola e o alho e refogue-os em metade do azeite.
   Deixe corar,junte o tomate e regue com o vinho.Deixe levantar fervura e disponha o peixe
   sobre o molho.Tempere com, sal e pimenta,tape e deixe estufar,cerca de dez minutos em
   lume brando.Ligue o forno a 180ºC.
   Elimine espinhas e peles ao peixe e desfie-o.Junte ao molho de tomate e cozinhe mais 
   cinco minutos.Retire e reserve.Corte as castanhas em fatias finas,reservando algumas
   inteiras para o final,frite-as no azeite restante com a manteiga.Junte o arroz cozido e 
   tempere com sal,pimenta e os orégãos.
  Numa travessa refratária,coloque metade do arroz,o peixe e sobreponha o arroz restante.
 Coloque as castanhas inteiras por cima e algumas rodelas de chouriço.
 Bata o ovo com as natas  e o leite e verta sobre o arroz.Leve ao forno por 15 minutos e sirva.
     

Bom apetite,Mary


Tarte com Cobertura de Coco

    Humm tão gulosa..!
    Uma tarte,deliciosa diferente e muito gulosa super  fácil de fazer. Hoje em dia à venda massa fresca de muito         
    boa qualidade,que não merece o tempo que se perde a fazer a massa.
Tarte com Cobertura de Coco
1 Hora e 20 minutos
6 a 8 pessoas
INGREDIENTES
500 g de massa areada fresa
Recheio 
1 lata de leite condensado
3 dl de leite meio-gordo
5 ovos e 3 dl de natas
Cobertura
250 g de coco ralado 
200 g de açúcar
1 c. (sopa) de farinha 
1 pitada de baunilha em pó
3 ovos 
geleia para pincelar

Pré-aqueça o forno a 200ºC | gás 5
PREPARAÇÃO
Tenda a massa e forre uma tarteira com 25 cm de  diâmetro e fundo amovível.Para o recheio, coloque numa tigela os leites,os ovos e as natas e misture muito bem com uma vara de  arames.
Verta na tarteira e leve ao forno a 200ºC,na parte de baixa,durante cerca de 50 minutos.Retire e deixe  arrefecer.Para a cobertura,misture o coco com o açúcar,a farinha e a baunilha.
Por fim,envolva os ovos e ligue muito bem os ingredientes,até obter um preparado homogéneo.Disponha-o por cima da tarte e leve ao forno pré-quente a 200ºC,durante cerca de 25 minutos,na grelha do meio.Retire depois de cozida,deixe arrefecer e desenforme.Pincele com geleia a gosto.

Bom apetite,Mary

                             

Vieiras com molho de camarão

Degustar devagar,lentamente,sem pressa...! 
A publicação de post continua atrasada,estou tentando atualizar rapidamente.Vieiras molho de camarão,um acepipe requintada para degustar,lentamente sem pressa,devagar devagarinho delicioso.
                                                               Vieiras com Molho de Camarão
4 Pessoas.
20 minutos.
IINGREDIENTES
500g de miolo de vieiras
3 dentes de alho
200g de camarão pequeno 
2c.(sopa) de polpa de tomate 
1c.(sopa) de manteiga
1dl de vinho branco
sal pimenta e piripiri

PREPARAÇÃO
Core os alhos na manteiga,junte o miolo de vieiras e deixe cozinhar por dois minutos,virando regularmente.
Retire as vieiras e junte o camarão.Refresque com o vinho branco e inclua a polpa de tomate e tempere com sal,pimenta,piripiri e cozinhe por mais dois minutos.Coe o molho por um passador de rede e transfira-o para um recipiente de servir.
Disponha o miolo das vieiras e polvilhe com cebolinho picado;sirva de seguida.

Bom apetite,Mary


Bolo de laranja recheado com curd de laranja

Não vão reparar...!
Se a velinha não apagar

Pois é a primeira vez...
Ainda não sei assoprar!

Happy Birthday Mati....!
Pois é num instante passou um ano desde que nasceu a Mati...e hoje festejou seu primeiro aniversário,para a comemoração  a mamai escolheu um bolo de laranja recheado com curd de laranja,cobertura e decoração pasta de açúcar.
Não deu para tirar foto do bolo partido por azafama ser muito e  a Mati... já com sono e birra para dormir por causa do avançado estado da hora.Mas fica para uma próxima voltarei a fazer este bolo e coloco foto. Um bolo muito fofo um sabor a laranja delicioso por a laranja, levar a casca dá mais sabor e aroma ao bolo .
                    Cake orange (Bolo de laranja)
15P.
1h 30m
INGREDIENTES
2 laranjas grandes´
8 ovos
2,5 dl de óleo
2,5 dl de leite 
800 g de açúcar
560 g de farinha
30g de fermento em pó
recheio e cobertura
Curd de laranja
   1 copo pequeno de sumo de laranja, 
 2 c. sopa de sumo de limão
 raspa de 1 laranja sem a parte branca,
 raspa de meio limão 
 70g de açúcar
 3 gemas de ovo
 40g de manteiga 

Pré-aqueça a 180ºC|gás 4
PREPARAÇÃO
Lave muito bem a laranja,usando uma escova e água morna.Com o liquidificador ou varinha mágica,triture a laranja cortada em quartos e sem caroços,com os ovos,o óleo,o leite,e o açúcar.Bata bem,durante uns minutos.Numa tigela à parte, peneire a farinha com o fermento.
Junte a mistura líquida à farinha .Mexa,sem bater.Verta a massa numa forma untada com spray, ou manteiga e polvilhada de farinha,e leve ao forno pré quente,durante 40 minutos.
Desenforme ainda quente.
Curd de laranja  
Num tacho em lume médio,adicione  o sumo de laranja,sumo,de limão,a raspa de laranja e do limão,e o açúcar.Mexa bem para todos os ingredientes ficarem bem envolvidos.
Continue mexendo sempre  para não queimar.Coloque as gemas numa tigela e bata-as.
Quando começar a ferver verta metade dos sumos do tacho,sobre as gemas e ao mesmo tempo vá batendo energicamente.
Volte a colocar novamente o tacho ao lume,com o resto da mistura de sumos  e o açúcar e adicione  o conteúdo da tigela,pouco a pouco no tacho,com o lume baixo e mexendo continuamente. 
Deixe  cozinhar durante 5 a 10 minutos,ate que comece a engrossar.
Retire do lume e incorpore  a manteiga em pedacinhos pequenos,misture muito  bem e deixe arrefecer.

Nota.Pode conservar o  curd laranja durante alguns dias no frigorífico,num frasco de vidro hermético.

Bom apetite,Mary

Bolo de chocolate com tiramísu

Happy New Year 2014.
Bolo de"bolacha" gigante! Com  Happy birthday To Me.
Um Feliz Ano de 2014 para todos.! As festas acabaram mas cá por casa continuam desta  vez com  happy Birthday to me Parabéns para mim.Um bolo simples em forma de bolacha oreo gigante só para assinalar a data,porquê depois das festas fazer anos logo no dia dois de Janeiro....é complicado  depois de um surto de  doces das festas de calendário,mas como não pude escolher o dia em que queria nascer é assim....!!
Bolo de chocolate e tiramísu
Para 6 a 8 pessoas
INGREDIENTES
6 ovos 
200 gr. de açúcar 
160 gr. de farinha
1c.de (chá) de fermento em pó
40 gr. de cacau em pó
Recheio
2,5 dl de leite  
100 gr. de açúcar
35 gr. de farinha 
1 ovo+ 2 gemas
1 pitada de sal fino
2 dl de natas frias
200 g de queijo mascarpone
sumo de 1 laranja
1 pitada de baunilha em pó

Pré aqueça o forno a 180º C/gás 4
PREPARAÇÃO
Numa taça bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.Envolva a farinha peneirada com o fermento e o cacau.
Unte uma  forma de 23 cm de diâmetro com spray ou margarina e polvilhe de farinha,verta a massa e leve ao forno pré quente.Por cerca de 30 a 35 minutos,ou até fazer o teste do palito e este sair seco
Para o recheio
Leve ao lume o leite,até ferver.À parte,misture 50g. de açúcar com a farinha,o ovo,as gemas, a baunilha e o sal.Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até espessar.Bata bem as natas em neve, junte o restante açúcar e continue a bater até ficarem firmes.Envolva o creme preparado com o queijo, o sumo de laranja e as natas batidas.Retire o bolo depois de cozido,deixe arrefecer e desenforme.Corte em duas partes iguais.Espalhe parte do creme numa metade, e componha com a outra parte repita a operação até terminar os ingredientes.Polvilhe com açúcar em pó 
Bom apetite,Mary


Bolo de gengibre e especiarias

Um doce e  Feliz Natal!!
A todos que me visitam,e seguem minha página.
Boas Festas!
 Bolo de gengibre e especiarias,que delicia,sabe a Natal.Fica um bolo fofo e húmido.As especiarias confere-lhe um aroma fantástico,é muito  guloso.Gostamos tanto deste bolo cá por casa que para o fim de Ano estou a pensar fazer outra vez numa forma redonda.
Bolo de Gengibre
INGREDIENTES:
1 ovo
1 c. café de gengibre em pó
1 c. café de noz-moscada moída na hora
1 c. café de canela em  pó
1 c. café de cravo da índia em pó
2 pedaços de genjibre cristalizado
55g de açúcar mascavado
1/2 c. de café de bicarbonato de sódio
1c. café de fermento em pó
40g de manteiga sem sal
85 ml de golden syrup
70 ml de iogurte natural
1c. café de sal
115g de farinha

Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás/4
Preparação:
Num tacho coloque o açúcar,a manteiga,e o golden syrup e leve ao lume baixo até derreter a manteiga.
Vá mexendo até que esteja derretido.Numa taça coloque a farinha peneirada,o fermento e o bicarbonato de sódio,noz-moscada, cravo da índia e o sal.Adicione o gengibre picado em pedacinhos e  envolva.Acrescente a mistura de manteiga já fria,junte o ovo batido,e o iogurte
envolva muito bem. Deite numa forma untada com spray  para bolos,ou barre de manteiga e polvilhe de farinha.Leve ao forno cerca de 25 minutos, ou até fazer o teste do palito e este sair seco  
Bom apetite,Mary

Bolo de Cenoura e noz com Cobertura de creme manteiga de amendoim

Happy birthday  to you!
Happy birthday  to you!! Parabéns a você meu marido,companheiro,amigo para a vida até que a vida nos separe..!  Pois é o J M... festejou mais um aniversário,com a família e saúde,é o mais importante de tudo
este ano a família ficou mais  rica com um novo membro na família a Ma......
Este ano um pouco mais triste sem a presença do meu pai,mas a vida tem de continuar.O bolo é  de noz o preferido do aniversariante como este aqui e aqui.Este bolo de cenoura e noz expirado nos bolos da Julie com recheio e cobertura creme de amendoim,decorado com noz e folhas feitas de chocolate.  
Bolo de Cenoura e noz com 
Cobertura  de creme manteiga de amendoim
Para 14-16 pessoas
Ingredientes:
400g 
235ml de óleo vegetal
4 ovos
1c.de chá de extrato de baunilha 
290 g de farinha 
2 c.de chá de bicarbonato de sódio 
1 c. de chá gengibre em pó 
1 c. de chá de canela em pó
1/2c. de chá de sal
400 g de cenouras descascadas 
e finamente raladas
115 g de nozes, tostadas e picadas 
Cobertura aqui
Decoração folhas em chocolate 

Pré aqueça o forno a 175ºC gás 3/5 
PREPARAÇÃO
Coloque a grelha no no meio do forno.Unte com manteiga ou spray para bolos três formas de 20 cm de diâmetro.
Com a batedeira elétrica, bata o açúcar, o óleo , os ovos e o extrato de baunilha,até obter uma mistura uniforme.
Adicione a farinha,o bicarbonato de sódio,a canela,o gengibre e o sal, e bata até ficar bem misturado.
Adicione as cenouras e as nozes.Divida a massa pelas três formas.
Leve ao forno durante 28 a 32 minutos, ou até um palito inserido no centro sair seco.Deixe arrefecer os bolos numa rede durante 15 minutos.
Com ajuda de uma pequena faca,descole os lados dos bolos das formas. Desenforme sobre a rede para arrefecer por completo.Faça a cobertura  (ver aqui. ) Espalhe um pouco de cobertura por cima do bolo.Repita o processo para o segundo bolo.Coloque o terceiro bolo em cima,com o lado plano para baixo.Espalhe a restante cobertura por cima e por os lados do bolo.Decore com as folhas deitas de chocolate.como ( ver aqui).

Bom apetite,Mary


Bolo às camadas de chocolate branco e preto

Happy birthday son!
Faz hoje dois meses que perdi meu Pai e o céu ganhou mais uma estrela. Tenho tantas saudades tuas pai. Mas a vida vai retomando à normalidade muito devagarinho.
As comidas cá por casa tem sido simples, e não há disposição para sessões fotográficas.Nem  para atualizar o blog.Um jantar de família para o aniversário do meu filho Ti....e não há aniversário sem bolo.
Teria que ser de chocolate o preferido do aniversariante, assim depois uma ligeira pesquisar nos meus livros de culinária encontrei  inspiração na Annie Rigg bolo às camadas de chocolate preto e branco, com algumas alterações o resultado muito bom um bolo de chocolate ligeiramente húmido, os cremes delicious.A dificuldade as lâminas de chocolate porque foram feitas com pouco um obstáculo que foi superado, resultado um cake de chocolat beautiful e delicious
                                                                Bolo de chocolate às 
camadas de chocolate preto e branco
16 a 18 fatias
INGREDIENTES
125 g de chocolate preto cortado aos pedaços
300 g de farinha sem fermento
2 c..de  (chá) de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
125 g de manteiga sem sal,amolecida
400 g de açúcar amarelo claro e macio
 4 ovos batidos
1 c.de (chá) de essência de baunilha 
225 ml de natas acidas
225 ml de água a ferver 

Merengue de creme de manteiga com chocolate
275g de chocolate preto,cortado em pedaços
225 g de açúcar em pó
5 claras de ovo
uma pitada de sal
450 g de manteiga sem sal,amolecida e cotada aos pedaços
ganache
225ml de natas cremosas 
25g de manteiga sem sal
25g de açúcar em pó
200g de chocolate preto,cortado em pedaço pequenos
1 c. de (chá) de essência de café
Lâminas de chocolate
200g de chocolate preto cortado aos bocados
200g de chocolate branco cortado aos bocados

2 formas quadradas com 20 cm,
untadas e forradas com papel vegetal
2 sacos de pasteleiro
com bicos estrela
tabuleiro forrado com papel vegetal

Pré-aqueça o forno a 180ºC (Gás 4)
Preparação bolo 
Coloque o chocolate que irá utilizar para o bolo num recipiente a derreter em banho-maria.
Mexa o chocolate até ficar bem  derretido e liso.Deixe arrefecer um pouco.
Numa tigela à parte, peneire a farinha juntamente com o bicarbonato de sódio e o sal.
Misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura bem cremosa batendo com a batedeira.
Adicione gradualmente os ovos batidos,mexendo bem entre cada adição,e raspando os lados da taça de vez em quando com uma espátula.Junte a baunilha e o chocolate derretido e continue a bater.Adicione cerca de um terço dos ingredientes previamente peneirados e de seguida junte metade das natas ácidas.
Repita mais uma vez e junte o restante terço dos ingredientes peneirados.Junte a água a ferver e bata bem certificando-se de que a mistura fica bem ligada.
Verta esta mistura de modo uniforme nas formas de bolos previamente preparadas e leve ao forno,a meia altura,durante 30-35 minutos ou introduza um palito a meio do bolo e,ao retirar,este deverá sair limpo e seco.Deixe arrefecer nas formas durante 5 a 10 minutos,
e coloque numa grelha para arrefecerem completamente.

*Para preparar o ganache de chocolate
Coloque as natas,a manteiga e o açúcar numa pequena caçarola e leve ao lume até começar a ferver.Deite sobre o chocolate cortado e deixe derreter durante aproximadamente 5 minutos.
Junte a essência de café.misture até ficar homogéneo e reserve.

*Preparação merengue de creme de manteiga com chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria.
Leve o açúcar,as claras e o sala ao lume em banho-maria.Bata com o batedor de varas até atingir,pelo menos,60ºC no termómetro de açúcar.Verta para a taça da batedeira,bata até o merengue  formar picos firmes e brilhante.
Vá adicionando gradualmente a manteiga, batendo bem entre cada adição.Junte o chocolate derretido e cubra o recipiente até estar a ser usado.

Chegado o momento de juntar o bolo,corte os bolos já frios em metades, na horizontal,servindo-se de uma faca de serra grande.Coloque uma camada de num prato e espalhe por cima 3 a c de (sopa) de merengue de manteiga de chocolate.Coloque por cima segunda camada de bolo e espalhe mais 3 a 4 c.de (sopa) de ganache.Coloque a terceira camada de bolo e espalhe mais creme de manteiga.Agora coloque a última camada de bolo.Faça alguma pressão para unir todas as camadas do bolo.Espalhe agora mais creme de manteiga no topo e nos lados.
Encha o saco de pasteleiro com o restante creme de manteiga e outro com o ganache que sobrou.Faça pequenas rosetas em fila no topo do bolo,alternando entre cremes de manteiga e ganache 
Como fazer lâminas de chocolate
 *Coloque o chocolate preto  num recipiente a derreter em bano-maria. Mexa até derreter e ficar bem liso.
*Deite o chocolate derretido no tabuleiro previamente preparado.Espalhe o chocolate de modo a ficar uma camada fina usado uma espátula para bolos e deixe repousar até arrefecer completamente.
*Com uma faca  grande e afiada,corte o rebordo do chocolate para formar um retângulo.Corte em tiras de 2 cm de largura.
Apare as tiras de modo a ficarem  um pouco mais altas do que o bolo.
*Repita estes passos para o chocolate branco. 
Bom apetite,Mary

LUTO

 Este blog está de LUTO.
O céu ganhou mais uma estrelinha a do  mas meu querido PAI, que em espaço de um mês deixou a toda a família mais pobres,sem sua presença.Por culpa da malvada infecção hospitalar
Um deste dia volto.Até já.

Bolo Panda Victoria Sponge Cake com frosting de chocolate Bolo de Baunilha com frosting de baunilha

Bolo Victoria Sponge,um dos quatro bolo escolhidos para esculpir o bolo urso panda,(uma aventura que foi superada).Por ser um bolo fofo como uma esponja e tão saboroso.O bolo Victoria tem sido o favorito da rainha Victoria,ao longo do tempo,Tornou-se uma obrigação para a hora do chá,Recheado com geleia.Este foi recheado com frosting de chocolate. 
Os restantes bolos foram de baunilha,com frosting de baunilha.A cabeça,pernas e braços foram feitos em pasta de cereais,inspiração
Victoria Sponge Cake
INGREDIENTES
230 g De farinha de trigo
2 c.de (chá) de fermento em pó
230g de açúcar 
230g de manteiga amolecida 
4  ovos 
2 c. (de sopa) de leite 
2 c.de (chá) de extrato de baunilha


Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás 4
PREPARAÇÃO
Peneire a farinha e o fermento.Reserve.Na taça da batedeira colocar a manteiga com o
açúcar bater até obter um creme esbranquiçado.Junte os ovos,bater entre cada adição junte a
farinha peneirada com o fermento à mistura anterior e envolva sem bater usando uma
colher grande.A massa deve ficar com uma consistência fluída. Se achar a massa demasiado
grossa junte um pouco de leite.
Forrar a forma com papel vegetal,polvilhe com spray,ou barre de manteiga e polvilhe de
farinha. Levar ao forno por cerca de 20 minutos,deixar arrefecer sobre uma grade.
Bolo de Baunilha
com frosting de baunilha
INGREDIENTES
2 chávenas de (chá) de farinha de trigo
1 chávenas de (chá) de açúcar
1 c.de (sopa) de manteiga
1 c. de (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1/2 chávena de (chá) de leite
1/2 c. de (sopa) de essência de baunilha

Pré aqueça o forno a 180ºC/  Gás 4
PREPARAÇÃO
Numa taça,peneirar a farinha com o fermento. Reserve.Na batedeira  colocar os ovos,e o açúcar, bater junte a manteiga,e o leite. Bater por 1 minutos.Adicionar a farinha com fermento.Misturar bem,junte a baunilha e misture mais um pouco.Colocar  a massa numa  forma untada e enfarinhada de spray ou manteiga.levar ao forno por (+-)30 minutos.
Frontig de baunilha receita e preparação aqui 

Bom apetite,Mary