Gelado de mascapone em tacinhas de chocolate com molho de chocolate e raspas de laranja

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Gelado de mascapone 

em tacinhas de chocolate 

com molho de chocolate e raspas de laranja 

IINGREDIENTES

Gelado

250g de mascapone

250g de leite

170g de açúcar

1/2 chávena de( chá) de água

1 iogurte grego (ou natas)

3 colheres de (sopa) de pepitas de chocolate

 Tacinhas-chocolate

200g de chocolate de culinária derretido

formas de papel q.b.

Molho chocolate

1/2 Tablete de chocolate para culinária

1 1/2 colher de (sopa) de manteiga

1/2 pacote de natas 

raspas de laranja 

PREPARAÇÃO-gelado
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao lume baixo,até o açúcar se dissolva.Deixe ferver um pouco por três minutos,e retire do lume.Junte o chocolate e deixe arrefecer um pouco.Numa taça coloque o mascapone,iogurte e o leite misture tudo muito.Acrescente esta mistura á calda de açúcar.Coloque o preparado na maquina de gelados. 

*Sem maquina de gelados:
-Deite este creme num recipiente com tampa,leve ao congelador.Quando ganhar consistência bater o gelado com a batedeira para desfazer os cristais,voltar a coloca-lo no congelador até á hora de servir.
Tacinhas-chocolate
Derreta o chocolate de culinária,no micro-ondas e deixe arrefecer uns segundos.Pincele formas de papel,tampando toda a forma muito bem.Coloque no congelador e deixe congelar,na altura de servir.Retire com muito cuidado a forma de papel rasgando-a,coloque uma bola de gelado mascapone dentro da forma de chocolate,regue com um pouco de molho de chocolate,salpique com as raspas de laranja e sirva. 
Molho chocolate
Partir o chocolate em pedaços,juntar a manteiga e levar a derreter em banho-maria.Quando estiver liquido juntar as natas e envolver muito bem.Deixar arrefecer um pouco e deite por cima do gelado.Salpicar com raspas de laranja. 
DICA:
-Molho de chocolate pode ser suprimido,ou usar outro a gosto.O iogurte grego pode ser substituído por natas.
Bom apetite,Mary