Bolo de Noz com creme Manteiga de Amendoim

O Manuel encerrou os aniversários este ano cá por casa,a iniciar os aniversários do próximo ano cá de casa serei eu.M.. é grande  fã de frutos secos um dos  frutos preferido dele  entre outros é a noz,o bolo não poderia ser senão um bolo de noz.Qual a receita a escolher pesquisei entre  os livros culinários que consta na  biblioteca da minha cozinha,alguns bolos de noz  já consta aqui e aqui no blog.Nada me agradou.O Manuel gostou muito do bolo que fiz para a C... à quinze dias atrás que era de amêndoas pensei porque não a mesma receita  mas de noz,se melhor pensei passei logo a ação o mesmo bolo mas de noz. Recheio e cobertura creme manteiga de amendoim,com nozes em pedaços,decoração nozes,e caixinhas de chocolate feitas por mim,com noz dentro.Ficou de babar,o M.. gostou tanto do bolo  que o restante pedaço de bolo que sobrou,não deixou ninguém comer bolo, e passo a citar: o bolo não é do meu aniversário ?então é meu :).Sem dúvida que será sempre esta a receita de bolo noz de futuros aniversários do M.O creme de manteiga de amendoim não fica nada enjoativo,e com os pedaços de noz fica uma delicia, mas é só para fazer em alturas ocasionais  por ser um creme bastante calórico.

Bolo de Noz,com Recheio de creme,Manteiga de Amendoim

INGREDIENTES-BOLO

Receita e preparação do bolo aqui usei duas formas

Recheio;
250g de açúcar em pó
250g de manteiga de amendoim
50g de manteiga sem sal
3/4 colher de (chá) de extrato de baunilha
Sal  1/4 colher de (chá)
1/3 chávena (chá)  de nata fresca
Decoração;
Caixas de chocolate com noz
nozes inteiras

PREPARAÇÃO-Recheio Creme Manteiga Amendoim.
Na taça da batedeira coloque o açúcar em pó peneirado. Junta a manteiga de amendoim que deve estar à temperatura ambiente,e manteiga sem sal também à temperatura ambiente.Junte o extrato de baunilha,sal e as natas.Misture com batedeira,em velocidade média-baixa até ficar cremoso e bem envolvido tipo uma pasta.Cuidado para não bater de mais.
Depois de os bolos frios,receei o primeiro bolo coloque pedaços de noz picada grosseiramente.Coloque o outro bolo por cima e receie todo o bolo. Decore a gosto.