Bolo de amêndoa com doce de ovos

Os aniversários aqui de casa começaram no mês dez,e são todos seguidos.À quinze dias fez o Tiago,agora é a minha filha C.. daqui a  uma semana faz o papai. Cada um tem o bolo a seu gosto. Enquanto o T... é fã de bolos de chocolate a irmã é grande apreciadora de bolo de amêndoa,e doce de ovos.E claro que a mama faz tudo para agradar ao palato dos "meninos" :).
Bolo de amêndoa,com doce de ovos e amêndoa este bolo é uma tentação de bom. a massa é só de amêndoa moída e em pedaços não leva farinha.

Bolo de Amêndoa e doce de Ovos

INGREDIENTES MASSA
200 g de amêndoas com pele moída grosseiramente
250g de amêndoa moída em pó sem pele
250g de açúcar
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 colher de (chá) de bicarbonato sódio
1 pitada de sal
7 ovos

Pré-aqueça a 180ºC
PREPARAÇÃO
Triture as amêndoa numa grosseiramente numa picadora e reserve.Numa taça, coloque as gemas, e o açúcar, e bata com a batedeira. Adicione o fermento, o bicarbonato de sódio, amêndoa triturada e a amêndoa em pó e bata de novo muito bem até ficar um creme homogéneo. à parte bata as claras em castelo bem firme.Envolva as claras batidas em castelo ao preparado anterior com uma colher de pau.
Deite o preparado da massa em duas formas de 20cm untadas de manteiga e polvilhadas de farinha, e forre o fundo das formas com papel vegetal e leve ao forno pré-quente,até verificar com o texto do palito que o bolo está cozido.
Deixe arrefecer um pouco, retire o papel do fundo, vire o bolo para o prato de servir. Deixe arrefecer por completo.
Faça o creme de doce de ovos,receita e preparação já se encontra aqui, coloque amêndoa aos pedacinhos, cubra todo o bolo com doce de ovos,e decore com amêndoas palitadas.fios de ovos, cerejas e chantilly.