Bolo de Ananás Caramelizado

"Tem coroa e não é rei, tem escamas e não é peixe. O que é?"

Bolo de ananás caramelizado,um bolo simples mas requintado este bolo já fiz por o Natal,mas tem estado esquecido num canto da pasta de fotos no PC agora chegou a vez de ser exibido,  alterado e baseado no chefe Hélder Diogo,um bobo de massa fofa e húmida.Além das cerejas verdes levava também cerejas vermelhas que me esqueci de colocar.Mas mesmo assim ficou muito colorido para a ocasião que pede cor.

Bolo de Ananás 

Caramelizado 

Receita para  8 a 10 pessoas  

Tempo de preparação 1 hora

INGREDIENTES 

1,5 dl de caramelo liquido de compra para untar 

13 rodelas de ananás em calda 

cerejas vermelhas e verdes

Massa

280 g de manteiga á temperatura ambiente

330 g de açúcar

340 g de farinha 

1 c. (chá  bem cheia) de fermento em pó

6 ovos

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 190º C I gás 5

Para a massa,na taça da batedeira bata bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.Junte os ovos e a farinha peneirada com o fermento.Unte com o caramelo uma  forma de 28 cm de diâmetro e disponha no fundo da forma 8 rodelas de ananás inteiras.
Termine forrando as paredes da forma com as restantes rodelas de ananás e preenchendo os centros de cada uma com uma cereja verde.Verta a massa com muito cuidado na forma. Leve ao forno pré quente durante cerca de 45 a 50 minutos.Retire e depois de cozido, deixe  amornar e desenforme sobre um prato de servir.Decore a gosto.

Bom apetite,Mary

Resposta da rima;ananás: