Tarte de noz

Um momento de gulodice tão crocrante....!

Tarte de noz uma sobremesa doce,crocrante que é  uma  gulodice.Muito apreciada cá por casa,e em especial pelo  meu filho T...que é apreciador deste tipo de sobremesa,tarte de amêndoa,ou  de noz. A dificuldade de confeção média,desta sobremesa merece toda a nossa atenção para uma deliciosa tarte.

 Tarte de noz

Receita para 5 a 6 pessoas

Tempo de preparação 2 horas

INGREDIENTES

250g de açúcar

125g de manteiga

250g de farinha

1 dl de leite

2 ovos

1 limão (raspa) 

1 c. de (chá) de fermento em pó

*Cobertura

250g de açúcar 

2,5dl de água

300g de miolo de noz

cerejas em calda q.b.

Pré-aqueça o forno  a190ºC I Gás 5

PREPARAÇÃO

Numa tigela,bata bem a manteiga com o açúcar;junte os ovos e a raspa do limão.Envolva suavemente e verta o leite.Bata mais um pouco.

Entretanto,unte uma tarteira com manteiga e  polvilhe de farinha (ou spray de bolos).Coloque a massa na forma e leve a cozer no forno já quente a 190ºC,durante cerca de 35 minutos. 

Assim que a tarte  se encontrar cozida, retire do forno e deixe arrefecer.Faça agora a cobertura:Leve o açúcar,com metade da água ao lume e quando começar a alourar,junte a restante água, deixe ferver um pouco mais.Adicione o miolo de noz e envolva bem.Coloque o caramelo com as nozes, por cima da tarte e leve de novo ao forno, durante três minutos.Retire do forno,desenforme morno e decore com cerejas em calda.