Cheesecake "sem remorsos"

Muito light....
Para degustar,neste dia internacional da Mulher!


Ser Mulher..
É ter a capacidade de ser Mulher é sobretudo:
Sorrir quando se quer gritar
Cantar quando se quer chorar
Chorar quando se está feliz
Rir quando se está nervosa.
Parabéns por seres mulher!

Para todas as Mulheres,especialmente para a minha mãe,que é uma grande Mulher..para as minhas filhas,e para todas as Mulheres Parabéns por seres Mulher.
Um  cheesecake de forno " sem remorsos",a inspiração alterada surgiu do livro cozinha saudável para toda a família.Uma sobremesa "sem remorsos" por ser baixa em calorias logo é mais saudável,o queijo fresco em vez de queijo creme,e iogurte a substituir as natas.tornam esta uma cheesecake delicious.

Cheesecake

 "sem remorsos"

Receita para 5 pessoas

Tempo de Preparação 85 minutos 

INGREDIENTES

190g de bolachas,integrais esmigalhadas

50g de manteiga light

225g de queijo fresco

500ml de iogurte natural

110g de açúcar amarelo

1 c.de (sopa) de farinha intregal para bolos

1 ovo

2 claras

2 c.de (chá) de extracto de baunilha

frutos silvestres

Pré-aqueça o forno a 180ºC|.gás 4

PREPARAÇÃO

Envolva a bolacha esmigalhada e a manteiga até estarem bem misturadas.Verta o preparado para uma forma de fundo amovível de 20cm.

Leve ao forno e deixe cozinha durante cerca de 8 a10min.Deixe arrefecer numa grelha.

Reduza a temperatura para 150ºC.

Num liquidificador, misture o queijo fresco e o iogurte durante pelo menos 1 minuto.Adicione o açúcar,a farinha o ovo, as claras e a baunilha.Bata até o preparado estar macio.

Verta o recheio para dentro da forma,por cima da massa.Cozinhe até sentir a parte superior seca quando lhe toca ligeiramente ( aproximadamente 60 min.).Deixe arrefecer completamente.coloque num recipiente ou saco hermeticamente fechado e leve  ao frigorífico durante pelo menos 8 horas.

Corte o cheesecake em fatias e enfeite com frutos silvestres.

 Nota:Não levei ao frigorífico,deixe arrefecer,enfeitei com os frutos.e servi.Ficou igualmente deliciosa.