Lasanha de Carne Mista com Cogumelos e Poejos

Cá por casa somos fã de cartella ( pasta) preparada de qualquer maneira pode servir de acompanhamento ou de prato principal. É sempre bem vinda uma refeição de pasta e se for lasanha ou cannelloni ai o meus queridos filhotes deliram e claro eu inclusive também gosto bastante. Esta lasanha é um pouco diferente da que costume fazer, pois leva uns cogumelos e poejos, mas um dos meus filhos o mais esquisito o T...teve que estar a comer e a retirar os cogumelos, pois não gosta. Caso se não tiver poejos pode colocar outra erva aromática a gosto.


Ingredientes:
  • 400g de novilho (picada)
  •  300g carne porco  (picada)
  • 250g de cohumelos laminados
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picada( +- 100g)
  • 80g de bacon (aos quadradinhos)
  • 0,5 dl de azeite
  • 0,5de vinho branco
  • poejos qb
  • sal
  • pimenta moida na altura
  • 0,5 dl de polpa de tomate
  • 150g de queijo paemesão ralado (ou da ilha)
  • 250g de massa para lasanha
molho béchamel a  receita,e preparação está aqui

Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás 4

Preparação
Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e deixe aquecer bem e junte o bacon e deixe cozinhar um pouco. Junte o alho, a cebola, a carne picada e deixe cozinhar sobre lume brando mexendo de vez em quando. Refresque com o vinho branco, junte os cogumelos (muito bem limpos e laminados) e a polpa de tomate e deixe apurar. Tempere com sal e pimenta moida na altura.
Entretanto prepare o molho béchamel a receita e preparação encontra-se aqui, e reserve.
Coloque água a ferver num tabuleiro com umas gostas de azeite e coloque as folhas de massa lasanha para amolecer um pouco.
Num tabuleiro que posso ir ao forno coloque camadas alternadas por esta ordem: massa, carne e molho bechamel. Repita o processo mais dumas vezes e termine com queijo parmesão ralado (ou da ilha).Leve ao forno pré-quente a 180ºC em tabuleiro tapado com folha de alumínio os primeiros 20 minutos. Retire a folha de alumínio e deixe ficar ( +-4o) minutos, aproximadamente.Antes de servir, perfume com poejos.

Nota:
-Se preferir pode utilizar molho béchamel já preparado,este deverá ser mais fluído que o habitual para que a massa absorva os líquidosa e fique macia.



34 comentários:

  1. MARY QUE DELICIA DE LASANHA ESTÁ MUITO APETITOSA!!!

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  2. Esta lasanha está deliciosa!!! Também faço muitas vezes lasanha, vou experimentar a tua receita. Obrigada.
    Beijinhos

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  3. Mary,
    Nunca havia me ocorrido usar poejo como erva aromática numa massa. Gostei muito da idéia e vou experimentá-la! A tua lasanha ficou com aspecto muito apetitoso!

    Beijinho.

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  4. Deve ficar tão boa com os poejos! :D bjinhos

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  5. Agradeço,os comentários e a visita um bem haja obrigado.


    Bijinhos

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  6. Bem até entra logo pelo estômago de tão deliciosa.
    bjss

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  7. Uma lasanha com um aspecto delicioso!!

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  8. Está com um óptimo aspecto. a minha filha também tira os cogumelos :)
    Bjs

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  9. Olá Mary,passei e vi esta lasanha que está com um aspecto muito tentador,e que me parece estar deliciosa.Aproxima vez que fizer lasanha faço sua receita.



    beijo
    Gisa

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  10. Adoro lasanha e a tua esta com um aspecto estupendo,como eu gosto,bjs

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  11. Adoro Lasanha, tento não fazer muitas vezes por as calorias são muitas mas, adoro.
    Para mim os cogumelos são imprescindíveis na lasanha, dá outro gosto, outro toque, mas o meu marido tb não gosta.
    Ficou com um aspecto magnífico esta tua lasanha. Beijinhos

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  12. Mais uma receitinha para abrir o apetite!!!!
    Adoro lasanha e adorei os ingrdientes que utilizaste!!!!

    Beijocas :)

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  13. Esta lasanha entra pelos olhos dentro!!!!
    E dá cá uma fome!!!!!!

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  14. Amiga adorei a receita e o aspecto! Fantásticos! :)

    Beijo grande*

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  15. Mary, fiquei feliz com tua visita. Vim conhecer teu cantinho e amei, vou te seguir e te colocar lá na minha lista de blogs, assim vou ficaracompanhando as novidades.
    Bjos, Lú.

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  16. Mary
    Que lasanha é esta? Deu vontade de fazer agora para o almoço, hahaha.
    Beijos
    Patty Martins

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  17. ai como eu adoro lasanha. essa ficou linda, apetitosa!! Mas o que são poejos??

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  18. Looks incredibly delicious! Thanks for this post.

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  19. Olá Mary :)
    Bem, esta lasanha está com um ar fantástico! E como os olhos também comem...posso dizer que está de-li-cio-sa!!!
    beijinho :D

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  20. Agradeço,os comentários e a visita um bem haja obrigado.


    Bjinhos

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  21. "o que você gostaria de aprender a cozinhar??" responda e concorra a apostilas de gastronomia e a um kit super relaxante! http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/2010/02/eba-uma-promocao.html

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  22. A lasanha está deveras atraente...Muito apetitosa mesmo!
    Beijinho

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  23. A lasanha está deveras atraente...Muito apetitosa mesmo!
    Beijinho

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  24. Que bela lasanha Mary! Em casa também amamos massa.
    Bjinhos

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  25. Que lasanha linda.
    Gostei bastante dos ingredientes.
    Os poejos deve dar um aroma bastante agradável.


    beijos
    Filipa Martins

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  26. Que lasanha linda.
    Gostei bastante dos ingredientes.
    Os poejos deve dar um aroma bastante agradável.


    beijos
    Filipa Martins

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  27. poejos????
    ok.........

    Só sei dizer que essa receitinha ficou-me aqui a mexer com os meus neurónios, tenho que a experimentar.

    Beijinhos doces:))

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  28. Agradeço,os comentários e a visita um bem haja obrigado.


    Bjinhos,e bom fim de semana

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  29. Nossa uma foto mais delícia que a outra.
    Adorei.
    Beijos

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  30. Ficou com um aspecto delicioso esta lasanha.
    bjs e bom fim de semana

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary