Carré de Porco com Maçãs

Carré de cordeiro um prato tão conhecido.Mas para quem não aprecia cordeiro como cá em casa é uma carne de sabor muito forte.Carré de porco uma otima opção,e que não fazia há muito tempo.Numa das minhas idas semanais ao talho onde vou sempre,vi um carré lindo e não resisti a compra-lo e de fazer carré de porco com maças.Carne de Sabor e aroma forte e marcante,do seu tempero com e mel e alecrim,fica uma carne macia e rica ao paladar.Com um sabor delicado e persistente.Uma refeição divina!
Carré de Porco com mel, alecrim, e Maçãs 

Serve 4
Ingredientes;
900g de carré de porco
100g de mel
sal
pimenta moída na hora
umas hastes de alecrim
pimenta verde em grão q.b.
6 maçãs grandes
1 limão
xarope de acér q.b.
alguns grãos de pimenta rosa

Pré-aqueça o forno a 200ºC /gás 6
Preparação;
Tempere o carré com sal a gosto, pincele-o com mel e salpique com grãos pimenta verde.E as hastes de alecrim em volta da carne.Coloque -o numa assadeira e leve-o ao forno, previamente quente. durante cerca de 10 minutos.
Depois reduza a temperatura para os 180ºC,e deixe assar por cerca de 40 minutos.Entretanto,descasque as maças e esfregue-as com limão cortado ao meio, para evitar que oxidem.
Coza-as durante 10 minutos,em água fervente, juntamente com as metades de limão e alguns grãos de pimenta rosa. Escorra-as muito bem, pincele-as com um pouco de xarope de acér (ou mel) e sirva-as com o carré.Acompanhe de uma salada verde.




14 comentários:

  1. um belo prato e umas fotografias maravilhosas deu água na boca!!

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  2. Agradeço s comentários e a visita.
    Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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  3. Agradeço s comentários e a visita.
    Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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  4. Amiga que fantástica refeição.
    As fotos estão de babar :).


    bjs
    Marisa

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  5. Agradeço os comentários e a visita.Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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  6. Agradeço os comentários e a visita.Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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  7. Agradeço os comentários e a visita.Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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  8. Agradeço os comentários e a visita.Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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  9. Que excelente refeição.A receita bem simples,vou leva-la comigo obrigado Mary.



    beijos
    Maria Isabel

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  10. Ficou mesmo super apetitoso...
    um beijo

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  11. Agradeço os comentários e a visita.Um bem hajam.Obrigado



    Um bjinho

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary