Strogonoff de camarão

Uma maneira de confeccionar camarão diferente strogonoff de camarão,strogonoff de peixe  encontra-se aqui de camarão estava curiosa como seria o resultado não podia ser melhor.Inspirei-me numa teleculinária ligeiramente alterada.Serviu de primeiro prato num jantar de família,que agradou ao palato de todos.
Strogonoff de camarão

Serve 5
Ingredientes:

1.5 kg de camarão
200g de cogumelos laminados
1 cebola grande
1 lata pequena de tomate pelado
3dl de leite de coco
6 colheres (sopa) de azeite

1 colher e meia (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
sumo de 1/2 limão
sal q.b.
Pimenta moída na hora


Preparação:
Deixe descongelar o camarão cru, retire-lhe a cabeça e descasque-o deixando apenas a ponta da cauda. Deite para uma tigela e regue com o sumo de limão.
Descasque a cebola, pique-a muito finamente,deite para um tacho,junte o azeite,leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.Adicione o tomate picado com o molho,junte também a mostarda,o molho inglês e os cogumelos,mexa bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte depois o leite coco,tempere com sal e pimenta,deixe ferver,adicione os camarões e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso.Sirva decorado a gosto.
Nota:

-Pode anular o leite de coco,substiuido por a mesma quantidade de natas.

11 comentários:

  1. BELO STROGONOFF, COM UMA ARROZ BRANCO , HUMMMMMM, BOM DEMAIS!

    BJS.......

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  2. provei num restaurante e gostei bastante, agora é seguir a tua receita e fazer em casa!! bjks

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  3. Agradeço os comentários e visita.Um bem hajam obrigado.

    Um bjinho

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  4. Que aspeto bom deve ser uma delicia.



    bjs
    Ana Maria

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  5. Agradeço os comentários e visita.Um bem hajam obrigado.

    Um bjinho

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  6. E este foi o meu jantar.Com arroz branco,uma delicia. O meu marido fartou-se de elogiar as belas refeições de hoje. ;) mais uma receita aprovada e a repetir muitas vezes.
    Obrigada

    Nessa

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  7. Agradeço os comentários e visita.Um bem hajam obrigado.

    Um bjinho

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  8. Agradeço os comentários e visita.Um bem hajam obrigado.

    Um bjinho

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary