Brownies de Chocolate

 Brownie um bolo de chocolate e noz de massa densa,rico,em chocolate.Proveniente dos EUA,a origem do Brownie,reza a historia que o "brownie"foi criado por descuido de um cozinheiro que deixou de adicionar fermento na preparação de um bolo de chocolate.Para não admitir o erro,ele cortou a massa em quadrados pequenos e os serviu,como “brownies”.Estes "brownies"de chocolate e noz,inspirada e alterada do livro do chef H S P,superou a minha expectativa acompanhados,com molho de chocolate e creme Faîche,cujo sabor do chocolate se confunde com o sabor amargo do  creme Fraîche é divino,pode ser acompanhado com sorvete.


Brownies de Chocolate

Serve 8
Ingredientes:
4 ovos
350g de açúcar castanho
175g de chocolate preto derretido
250g de manteiga sem sal
100g de farinha
2 colheres de (sopa) de pepitas de chocolate
50g de miolo de noz picado
1 embalagem de creme de Fraîche

Pré-aqueça o forno a 160ºC.gás 3
Preparação:
Forre uma forma quadrada com papel vegetal, unte-a bem com manteiga, para evitar que agarre.
Mexa bem os ovos com o açúcar durante 2 minutos com uma vara de arames.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer. Adicione os ovos e incorpore bem. Peneire a farinha e o fermento e junte à mistura de chocolate.
Mexa bem e junte as pepitas e as nozes. Leve ao forno 30-40 minutos,ou até espetar um palito no meio e sair seco.Deixe arrefecer bem,e corte-o em quadrados acompanhe com creme Fraîche.



19 comentários:

  1. Que maravilha de aspecto, estão mesmo gulosos!

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  2. Deliciosos amiga! Adoro brownies!
    Ficaram lindos e as fotos excelentes!

    Grande beijinho*

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  3. Agradeço os comentários e a visita.Um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  4. Com umas fotos taõ bonitas esses brownies ainda ficam melhor!!!
    Devem ser muito bons...

    Bjinho
    Rita

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  5. Amiga que fotos lindas,estão de babar esses brownies.Deve ser tão bom!!


    Beijos
    Gabi

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  6. Mary, nunca provei esses do HSPessoa, mas pelo aspecto com que os teus ficaram devem ser mesmo muito bons! Entao com o creme fraiche, ai ai... la se vai a minha dieta :) Beijinho

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  7. Bem Mary, ficaram mesmo apetitosos :)
    beijinhos querida

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  8. Que aspecto fantástico, lindos mesmo!!!!

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  9. Agradeço os comentários e a visita.Um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  10. Agradeço os comentários e a visita.Um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  11. Uma maravilha, é tão bom.E nesta altura do ano dá-me uma vontade de comer chocolate.

    Bjs

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  12. Olha viste! Um descuido que deu um docinho tão bom e tão apreciado!
    Costuma-se dizer, há males que vêm por bem, e é mesmo verdade.
    Nunca fiz brownie mas há medida que vou vendo na blogosfera, vou-me entusiasmando. Os teus castanhinhos estão lindos.
    Beijito,
    Rute

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  13. Agradeço os comentários e a visita.Um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  14. Ficaram excelentes esses brownie,tão gulosos.


    beijo
    Manuela

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  15. Agradeço os comentários e a visita.Um bem haja obrigado.



    Um bjinho

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  16. Que lindos ficaram,comigo os browine nunca sai bem.
    Levo a receita para ver se tenho mais sorte :).


    bjs
    Catarina Silva

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  17. Que lindos ficaram,comigo os browine nunca sai bem.
    Levo a receita para ver se tenho mais sorte :).


    bjs
    Catarina Silva

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  18. Agradeço os comentários e a visita.Um bem haja obrigado.



    Um bjinho

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary