Chiffon de Chocolate

 

Um aniversário,um bolo delicious de noz e chocolate,para my husband.Como grande  apreciador de noz e de chocolate,o bolo Chiffon de chocolate e noz foi o escolhido para celebrar a ocasião tão importante,que agradou a todos. As nozes,além de deliciosas, trazem benefícios à saúde de quem as consome.Sabemos que dentre os benefícios das nozes podemos mencionar seu potencial para diminuir o mau colesterol no organismo,e agora surge uma nova pesquisa que fala sobre as propriedades das nozes para diminuir a pressão sanguínea.Observaram que aqueles que consumiram óleo de nozes experimentaram uma redução maior na pressão arterial.

Chiffon de Chocolate e Noz

Ingredientes massa:

280g de farinha

350g de açúcar

70g de cacau em pó

1,5dl de óleo

1,5dl água morna 

7 ovos

3 colheres (chá) de fermento

1 pitada de baunilha em pó

Recheio e cobertura:

200g de manteiga sem sal

7 colheres (sopa) de açúcar em pó

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

miolo de noz partidas q.b.

lascas de chocolate

cerejas em calda

 Pré-aqueça o forno a 170ºC /gás 3

Preparação:

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha e reserve. Numa taça junte o açúcar à farinha e faça um monte; abra-lhe um buraco ao meio e verta o cacau dissolvido na água morna.Misture tudo muito bem e acrescente, de seguida, o óleo e as gemas, uma de cada vez.Adicione o fermento e a baunilha.

Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.Verta-o para a forma e leve-o ao forno pré-quente durante (+-) 35 minutos.Entretanto,prepare o creme.Bata a manteiga até ficar fofa,junte-lhe açúcar e,por último,o chocolate em pó.

Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer.Depois,corte-o ao meio,na horizontal,recheie-o com o creme, componha-o e cubra-o com mais creme.Decore com nozes,lascas de chocolate,e cerejas em calda.