Ninho de Páscoa

Na Páscoa não me lembro de na minha casa haver folar por ser um bolo demasiado seco que ninguém aprecia. Sempre houve foi a tradição de ninho de Páscoa feito por minha mãe,tradição essa que se mantêm.Não gosto dos ninhos de compra pois tem demasiado creme e por dentro são pão de ló bolo que também não é apreciado cá por casa. Assim escolho um bolo do agrado de todos e decore-o como ninho de Páscoa. Este bolo só podia ser de chocolate já que é um dos que os meus filhos mais gostam bolo chocolate económico,é um bolo que cresce bastante e é muito agradável,rechei por dentro com creme de chocolate decorei com fios de ovos e amêndoas, aprovado!!

Ninho de Páscoa,Bolo de Chocolate -Econômico

Ingredientes-bolo:
1 chávena de (chá) de leite

1chávena de (chá) de óleo
2 ovos
320g de farinha de trigo
170g de chocolate em pó
200g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:
50g  de manteiga
150g de chocolate culinário
5 colheres de (sopa) de leite

Decoração:
amêndoas de Páscoa
fios de ovos


Pré-aqueça o forno a 180ºC /gás 4
Preparação:

Numa taça bata bem com a batedeita,o leite,o óleo e os ovos,reserve.Noutra taça,coloque a farinha de trigo,o chocolate em pó  e o açúcar.Junte os ingredientes de ovos que tinha reservado e batido com batedeira.e misture bem.Acrescente o fermento em pó. bata ligeiramente com batedeira só para misurar bem.Unte  uma forma de ninho com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha.Deite o preparado na forma leve ao forno pré quente por mais(+-)20 a25 minutos.Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Prepararação recheio e cobertura:

Numa tacho coloque o chocolate culinario partido em pedaços,junte a manteiga e o leite leve ao lume a derreter em banho-maria,mexa até engrossar um pouco.Retire e deixe arrefecer um pouco até ficar mais sólido.Corte o ninho e barre por dentro com metade deste creme,coloque a outra parte por cima do bolo.Barre o ninho com o restante creme. Decore a gosto,com fios de ovos e amêndoas.