Tarte de Ananás

Uma sobremesa rápida e deliciosa,esta tarte de ananás e cerejas em calda óptima para um lanche ou uma sobremesa inesperada.Baseda numa da segredos de cozinha esta tarte è muitíssima boa,a fruta pode ser variada e a gosto como por exemplo pêssego ou líchias para quem aprecia,cá por casa as líchias só as uso na salada de fruta,caso contrario ninguém as aprecia e assim substitui as lichias por ananás,uma receita a repetir!!

Ingredientes:

• base de massa areada
• 05,l de leite frio
• 50g de farinha
• 140g de açúcar
• 1 ovo
• 2gemas
• 1 chávena (de chá) de líchias
• 1/2 chávena (de chá) de cerejas em calda
• raspa de limão
• geleia
• manteiga qb

Pré -aqueça o forno a 180ºC /gás 4
Preparação

Unte uma forma de mola de fundo falso com manteiga e forre-a com a massa areada:Use um garfo e pique o fundo e reserve-a no frig.Aqueça metade do leite. Entretanto, misture a farinha com o açúcar e o restante leite. Envolva bem e acrescente o ovo e as gemas;mexa e junte o leite quente. Leve o preparado ao lume a engrossar, retire e envolva-lhe um pouco de raspa de limão.

Deixe o creme arrefecer,verta-o na forma que está forrada com a massa areada,e sobreponha-lhe o (ananás partido em triângulos)e as cerejas;leve o doce a cozer ao forno pré-quente entre 45 a 50 minutos. Retire do calor e deixe arrefecer bem antes de regar a tarte com uma geleia a gosto. Sirva-a fria.

Nota:

-Substitui as líchias por ananás.Se preferir esta tarte fica também muito bem com alperces.