Omeleta é uma refeição rápida e ligeira mas que quase nunca faço, por vezes faço para mim de queijo, porque adoro queijo. Esta receita excelente baseada numa receita da Sabores&Sabores,a combinação de ingredientes muito agradável, e para dar uso aos pleurotos que tinha no frigo experimentei, nesta omeleta que fiz para duas pessoas. Embora a receita original diga para quatro reduzi os ovos,resultado final muitíssimo bom.
4 pesoas
Ingredientes:
- 300g de cogumelos pleurotos
- 100g de rúcula
- 100g de fiambre em cubos
- sal
- pimenta moida na altura
- 40 g de manteiga alho (usei 20ge 20g de azeite)
- 8 ovos
- 1 dl de creme culinário vaqueiro light
Preparação
Deite a manteiga alho numa frigideira antiaderente e leve a derreter enquanto rasga os cogumelos em tiras. Deite-os na frigideira e salteie sobre lume médio a forte, mexendo sempre. Junte a rúcula e o fiambre e deixe cozinhar até a rúcula estar mole. tempere com sal e pimenta moída na altura e retire do lume. Parta os ovos para uma tigela, junte o creme culinário vaqueiro, tempere com sal e pimenta e bata com um garfo ou com a vara de arames até a mistura estar homogénea.
Deite um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente com cerca de 15 centímetros de diâmetro e leve a aquecer sobre lume médio. Deite aí 1/4 da mistura de ovos e quando a parte de baixo estiver coagulada, espalhe por cima cerca de 1/4 da mistura de cogumelos. Enrole a omeleta com ajuda de uma espátula e repita as operações mais 3 vezes. Acompanhei com arroz bastmati.
E que delícia!
ResponderEliminarBem ia agora para o almoço!
Beijinhos
Nunca experimentei estes cogumelos,agor ando numa de experimentar diferentes,tenho de procurar quando for as compras,bela omolete,bjs
ResponderEliminarUma refeição simples e deliciosa...
ResponderEliminarhttp://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/
Uma refeição simples e deliciosa...
ResponderEliminarhttp://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/
Que aspecto delicioso!!Adorei!
ResponderEliminarBjo
Hum... Essa omelete deve ter ficado deliciosa, eu adoro rúcula! Bjinhos
ResponderEliminarAdoro omelete, essa está caprichada!
ResponderEliminarBjs.
Agradeço os comentários e visita
ResponderEliminarum bem haja obrigado.
Bjinhos e boa semana
Eu adoro omoletes, só não me saem bem...
ResponderEliminarTá com tão bom aspecto :)
beijo
Uma refeição simples mas muitoooo saborosa, como sempre!!!!
ResponderEliminarBeijocas e boa semana :)
Gosto muito de cogumelos e de ovos por isso para mim está uma delicia.
ResponderEliminarbjsss
Um simples omelete fica incrível com criatividade!
ResponderEliminarBjs
Que boa essa omolete.Adoro cogumelos.
ResponderEliminarBjs
Não como cogumelos porque já me senti mal ao comer uns, mas vou tentar fazê-lo pois são um alimento que alimenta e nem engorda. Pelo que ouvi dizer, e pelo que li, só traz vantagens.
ResponderEliminarGosto de omoletes, pois claro:)
Aproveito para falar de três petições que eu tenho online:
Uma primeira pela salvaguarda dos direitos naturais de uma mãe. Porque hão-de as outras progenitoras, das restantes espécies, ter direito a ter sempre junto de si as crias e as mães humanas não?! Será que é só um direito natural dessas espécies, mas não da nossa?!
Cabe-me dizer que se ambos os progenitores acordarem em exercer a guarda conjunta, conscientes de que o fazem no superior interesse dos filhoa, tanto melhor. Não havendo esse acordo, nem o mínimo entendimento, a guarda terá que ser exclusiva de um (prevalece a mãe, salvo exceoções).
Como dizia -e muito bem- um pai, a educação dos filhos é um projecto que não admite quaisquer falhas.
Está em:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575
A segunda petição é pelos deficientes, cidadãos como nós... mas esquecidos, pois não têm acesso à maioria dos serviços públicos (são necessárias rampas, etc)
Está em:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N134
Tenho uma terceira, a pedir que o Estado Português apoie financeiramente -e não só- as mães que decidam (quantas não o desejam!!!) acompanhar em casa os primeiros anos dos seus filhos.
Está em http://www.peticaopublica.com/?pi=P2010N1300
Que colorido fantástico, mesmo apetitoso!
ResponderEliminarSimples e deliciosa. Bjs
ResponderEliminarAgradeço os comentários e visita
ResponderEliminarum bem haja obrigado.
Bjinhos e boa semana
bem recheada e completa!!! eu nao recusava!! beijos
ResponderEliminarque delícia!
ResponderEliminarsimples e colorida...
babette
Prato completo (e, pelo jeito, delicioso) não precisa mais nada!
ResponderEliminarBeijinho e boa semana!
Ah que delícia! Omeletes são sempre bem vindas! Adorei a combinação do recheio que você fez.
ResponderEliminarBjinhos
Mary,que aspecto delicioso tem essa omeleta,eu já lanchava jantava:D
ResponderEliminarBeijos
Gisa
Pois ficou uma omeleta soberba, cheia de sabores!!!
ResponderEliminarTambém não faço muitas vezes, mas de vez em quando dá jeito, porque é rápida e prática ;)
Bjs e boa semana!
Madalena
Agradeço os comentários e visita
ResponderEliminarum bem haja obrigado.
Bjinhos e boa semana
Mary,já almoçava com o aspecto delicioso desta homeleta,fiquei a babar..!!
ResponderEliminarbeijos
Filipa Martins
Bem... fiquei rendida quando entrei no teu blogue!
ResponderEliminaruma omelete com aquele aspecto, e o empadão de frango com farinheira bastaram!
Tenho de explorar melhor a tua cozinha!
A omolete está soberba!
ResponderEliminarOvos+cogumelos=refeição maravilhosa
Beijos
MIDAO
Hummm, que carinha mais linda esse omelete, Mary!!!! Delicioso!
ResponderEliminarOi querida
ResponderEliminarAdorei a omeleta com rucula, nunca experimetei, mas com certeza farei em breve!
Um abraço
Léia
Agradeço os comentários e visita
ResponderEliminarum bem haja obrigado.
Bjinhos