Bife com Alcaparras,Cogumelos e Natas

Uns bifes é sempre uma refeição muito apreciada cá por casa especialmente,por um dos meu filho o T...gosta bastante.Claro que as alcaparras e os cogumelos foram posto de lado,ainda bem para mim:D que gosto bastante de ambas as iguarias.Este bifes são de peru, ficaram deliciosos mas pode ser confeccionado com bifes de novilho ou porco.
Bife com Alcaparras,Cogumelos eNatas

Para 4 pessoas
Ingredientes:
5 bifes (com de 150g cada)
azeite qb
1 colher de( sopa) cheia de manteiga
sal
pimenta moida na altura
2 dl de brandy ou aguardente velha
Para o molho
200 ml de natas  (de soja ou outras )
1 dl de molho de carne
4 colheres de (sopa) de alcaparras
250 g de cogumelos japoneses
azeite
uma colher (sopa) de manteiga

Preparação:
-Tempere os bifes com sal pimenta moida na altura.Numa frigideira antiaderente adicione a manteiga e o azeite,deixe aquecer um pouco,limpe os cogumelos com um papel de cozinha e adicione à frigideira que está ao lume deixe saltear .Retire para uma travessa e adicone mais um pouco de manteiga e azeite,deixe aquecer,junte os bifes e frite a gosto,de um lado, e de outro.
Adicione o brandy e deixe flamejar.Retire os bifes e ponha-os numa travessa aquecida.Na mesma frigideira,junte mais manteiga (se necessario) adicione as natas para culinária,o molho de carne,e as alcaparras.Deixe ferver até espessar um pouco.Cubra os bifes com o molho, acompanhado com os cogumelos.Acompanhei com arroz branco uma salada colorida.






26 comentários:

  1. Mary como é que você faz uma tortura dessas? Quase na hora da janta mostrar um prato lindo desses?
    Tô babando aqui!
    Bjs

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  2. ummm esses bifes devem ser deliciosos.

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  3. Mary adoro bife principalmente se for assim com esse capricho todo!!!
    tá lindo como também deve estar delicioso!!!
    BJIM

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  4. Que aspecto delicioso!!!!!
    Beijinhos

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  5. hummmm... tão bom aspecto :)
    beijo Mary

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  6. Agradeço os comentários e visita.
    Um bem haja obrigado.



    Bjinhos e boa semana

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  7. Hum devem ser sem duvida de comer e chorar por mais, pois com cogumelos e natas!!! As alcaparras tb as deixava para ti...

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  8. Ficou com um aspecto, tão delicioso.

    Adorei.

    Bjs

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  9. Mary,adorei estes bifinhos humms aspecto delicioso!Até já almoçava:D.


    Beijos
    Silvia

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  10. Agradeço os comentários e visita.
    Um bem haja obrigado.



    Bjinhos e boa semana

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  11. Os bifinhos ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos e boa semana

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  12. un piatto buonissimo e invitante!! complimenti!

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  13. Arrasou Mary! Amo tudo o que você colocou neste prato. Deve ficar incrível a combinação!
    Bjinhos

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  14. Humms,bifes com esse molho uma verdadeira bomba calorica mas é mto delicioso,amei essa receita.




    bjs
    Patricia Dias

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  15. Sempre que venho aqui saio com fome...rs.
    Tá lindo!
    Bjs

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  16. Uma bela receita e uns ricos bifinhos...tão cremosos! :)

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  17. Uma delicia de bife! Com esse molhinho está simplesmente irresistível! Bjokas

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  18. Agradeço os comentários e visita.
    Um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  19. mmm esse molho chama por mim hehe :) Sou mesmo gulosa, parece uma delicia!

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  20. Mas que refeição deliciosa Mary.
    Adoro alcaparras por isso para mim está óptimo.



    Beijos e boa Pascoa.
    Mariana Monteiro

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  21. Agradeço os comentários e visita.
    Um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  22. Boa noite,passei ao acaso é a 1ª vez que passo por aqui e amei seu blog.Tem receitas muito boas vou voltar outras vezes.



    Cumprimentos,
    António.

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Thanks for the visit and comment!

by Mary