Almôndegas de Frango

Práticas de fazer,confeccionar e saborear,as apetitosas almôndegas de frango são muito boas além de serem bastante saudáveis,é o caso destas almôndegas de frango são irresistíveis.As almôndegas quer sejam de peixe ou carne,ou mesmo vegetarianas,quer sejam guisadas,ou assadas no forno,são perfeitas para qualquer refeição e em qualquer ocasição.Baseada numa receita da Saberes&Sabores esta receita foi bastante apreciada cá por casa tanto que já voltei a repetir,e é para repetir mais vezes!

4 pessoas
Ingredientes;
  • 500g a 600g de frango picado
  • 50g de cebola picada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2 a 3 colheres de (sopa) de pão ralado
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta moída na altura
  • noz-moscada
  • farinha qb
  • 30g de manteiga
  • 40g de azeite
  • 1 dl de vinho branco (+-)
  • 1 colher de sobremesa de maizena
  • 1,5dl de água
  • salsa,ou coentros picados
Preparação
Escorra os cogumelos reserve, metade e pique os restantes finamente.Junte os cogumelos picados ao frango que deve estar também picado, adicione a cebola picada e o pão ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Ligue tudo com o ovo e molde em pequenas almôndegas, com a ajuda de farinha.
Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira anti-aderente,junte as almôndegas e frite-as,agitando a frigideira, até estarem douradas. Refresque com o vinho branco e adicione a maizena dissolvida na água fria .Junte os cogumelos reservados, tape a frigideira e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos (+-).Retire e perfume com os coentros picados, e sirva com arroz branco solto.





37 comentários:

  1. ficaram deliciosas,ai se a mariana visse isto,ela adora almondegas,anda obcecada,bjs

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  2. Mary, que delícia que devem ser estas almôndegas!!! E pelo jeito como descreveu fáceis de fazer. Pelas fotos eu já fiquei morrendo de vontade de provar.
    Bjinhos

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  3. Adoro almondegas!!! As tuas ficaram com óptimo aspecto!
    Beijos*

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  4. Que aspecto delicioso, gosto muito de almondegas.
    bjsss

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  5. MARY SUAS FOTOS SÃO MARAVILHOSAS IMAGINO O SABOR DESSAS ALMONDEGAS!!!
    BJIM

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  6. As de frango são as minhas preferidas.Gostei desta tua versão.

    Bjs

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  7. Mary,
    Tuas almôndegas ficaram com aspecto super convidativo! Pelos ingredientes também dá para ver que ficaram saborosas!

    Beijinho e boa semana!

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  8. Agradeço os comentários e a visita
    um bem haja obrigado.



    Bjinhos,e boa semana

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  9. Gosto imenso de almondegas e as tuas de frango ficaram com um aspecto delicioso!!! Beijos

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  10. Apesar de a hora do almoço ainda estar muito longe fiquei de água na boca.
    Já guardei a receita um dias destes experimento.
    Beijinhos

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  11. Que aspecto tão bom, ficaram mesmo suculentas e apetitosas!

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  12. Palavras para quê? As fotos transmitem a delícia que ficou.....
    Beijinhos

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  13. Olá,Mary!Não passava no seu blog à uns dias e volto só vejo delicias.:D Estas almôndegas estão com um aspecto mesmo apetitoso,vou levar a receita a minha pequenina adora almôndegas.


    Beijos,
    Filipa Martins

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  14. Olá,Mary!Não passava no seu blog à uns dias e volto só vejo delicias.:D Estas almôndegas estão com um aspecto mesmo apetitoso,vou levar a receita a minha pequenina adora almôndegas.


    Beijos,
    Filipa Martins

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  15. Devo confessar que não sou grande fã de almôndegas mas, confesso que estas me aguçaram a vontade de as experimentar. Calculo que a pipoca deva gostar bastante desta sugestão pelo que, será uma das ementas da próxima semana lá por casa. Adorei a sugestão.

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  16. ummm que molhinhos as almondegas tem. Optimas.

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  17. Olá Mary, estas almôndegas ficaram com um aspecto delicioso!! E a tarte bom bocado tem ar de nos fazer descarrilar na balança :) Duas receitas a experimentar,s em dúvida :) beijinhos e boa semana

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  18. Por estranho que pareça, nunca comi almôndegas...
    Mas estas estão a convencer-me a provar!!!!
    Ficaram com um aspecto maravilhoso!!!!

    Beijinhos :)

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  19. normalmente só faço de carne mas estas almondegas de frango parece deliciosas!
    bjs

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  20. Adoro frango de qq forma, ainda não testei em almondegas...
    Ficam com 1 aspecto fabuloso, esta vou ter de experimentar
    1 beijo

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  21. Tenho essa receita debaixo de olho para fazer. : ) Ficaram com um aspecto irresistível!
    beijinho

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  22. Agradeço os comentários e a visita
    um bem haja obrigado.



    Bjinhos,e boa semana

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  23. Parecem sem dúvida muito saborosas.
    Bjs

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  24. Acho que o meu Tiago ia adorar esta refeição. Anda á tempos a pedir almndegas...tenho no congelador, mas ainda não fiz. Beijinhos doces

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  25. que delicia estas almondegas...
    bj e boa semana

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  26. Que delicia de almôndegas! As fotos estão lindas parabéns Mary
    apreciei muito esta receita.


    bjs
    Catarina Silva

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  27. Acho que já vi de perú, mas de frango é novidade! Uma ideia deliciosa... :)

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  28. Mary bom dia, tem um selinho para vc no meu blog, bjinhos!

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  29. Agradeço os comentários e a visita
    um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  30. Estão com um aspecto delicioso estas almondegas!
    E eu que nunca experimentei de frango! O que ando a perder...

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  31. Olá,
    Nunca fiz almondegas mas adoro e as tuas estão irresistiveis.
    Beijos

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  32. Agradeço os comentários e a visita
    um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  33. As almondegas estão uma maravilha!

    Bjs

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary