Bombons de Chocolate e Noz

Andava à muito tempo para tentar fazer bombons de chocolate...até por tenho uma forma para bombons à mais de um ano para experimentar mas ainda não tinha surgido oportunidade.Até que surgiu a orportunidade e para responder ao desafio da minha amiga Nina fiz pela primeira vez bombons de chocolate e como o husband adora noz tinha de ser de noz, para a primeira experência que até correu muito bem.Usei chocolate cúlinária com 70% cacau,para a proxima vou fazer com outro tipo de recheio embora eu não seja apreciadora de recheio tipo creme,e vou usar a sucedânio de chocolate isto se encontrar,estes bombons ficaram divinos!


Ingredientes;
  • 2 tabletes de chocolate com 70% cacau
  • miolo de nozes a gosto
  • formas para bombons

Preparação
Use chocolate sem gordura hidrogenada,meio-amargo ou de leite. Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria,sobre lume brando mexendo de vez em quando.Desligue o fogão assim que a água ferver.Retire do banho-maria e coloque dentro de um outro recipiente,com água a temperatura ambiente. Mexa o chocolate lentamente.Coloque o chocolate nas formas,e bata as formas contra uma superfície plana para assentar os bombons.Vire as formas ao contrário para escorrer o chocolate em excesso,passe uma espátula à superfície e leve ao frigorífico para solidificar por 10(+-) . Reserve o restante chocolate.Retire do frigorífico e distribua o recheio (noz) pelo molde dos bombons .Deite o restante chocolate que reservou inicialmente por cima dos bombons,alise com uma espátula.Em alguns chocolates coloquei além da noz de dentro coloquei também uma noz por cima para.Leve ao frigorífico para solidificar,vire as formas ao contrário para desenformar.






   

29 comentários:

  1. Muito bom aspecto têm,da vontade de trincar logo um,bjs

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  2. Ficaram impecaveis.
    Eu comi um, ou dois, ou tres...ou muitos.

    Chocolate com nozes só pode ser muito bom!

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  3. Oh que lindos que ficaram!! Tão lindos que dá uma vontade de provar!

    Bjs

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  4. Uma doçura de bonbons, Mary, devem ser irresestiveis.
    Bom Carnaval!

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  5. Ficaram fofos os bombons e não é difícil de fazer, gostei. beijinhos

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  6. Agradeço,os comentários e visita.Um bem haja obrigado.


    Bjinhos
    Bom Carnaval

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  7. Parabéns, estão lindos, e com noz que adoro.
    bjsss

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  8. hummmmmm, mas que tentadores, fiquei aguada e com vontade de os voltar a fazer outra vez (buááááá, tenho que ir ao dentista primeiro).

    Amiga, ficaram deliciosamente sublimes.

    Neijokinhas e um optimo carnaval:))

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  9. Mary,
    Que lindos bombons!E são bem faceis de fazer pensei que fosse mais complicado.


    Beijo
    Gisa

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  10. Oi, Mary,
    Os teus bombons ficaram lindinhos!
    Por coincidência eu estive a ponto de fazer bombons anteontem.

    Beijinho e bom carnaval.

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  11. No Natal a minha cunhada ofereceu-me uma caixa de bombons artesanais feitos por ela.

    Gostei de todos, mas os preferidos foram os de nozes inteiras, parecidos com estes teus. Só que o formato dos dela era quadrado com uma noz ao meio.

    Resumindo, sei que os teus só podem ser Bóptimos!
    Beijinhos.
    P.S.-Não sei se já te disse mas o blog tá com um look espetacular! Gosto das fotos assim grandes.

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  12. Que óptimos chocolates! Tão amorosos e apetitosos.

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  13. Mary que lindos estão os bombons, gostei e de nozes deve ser uma maravilha.

    Também tenho uma forma para bombons e nunca usei.Agora vejo esses bombons fiquei com água na boca.

    Bjs

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  14. Agradeço,os comentários e visita.Um bem haja obrigado.


    Bjinhos

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  15. Hummmmmm
    que bom aspecto, imagino o sabor...
    deve ser mesmo muito bom...
    Jinhos fofos

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  16. Q delicia de bombons...
    Adorei a ideia.
    Tb tenho uns moldes novos e vou fazer umas lembrancitas pr ofertas da páscoa :)

    Bjs

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  17. Eu amo bombons, mas confesso que tenho preguiça em fazê-los!
    =)
    Beijos

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  18. Mary,Mas que bombons tão gulosos adorei,e vou levar a receitinha.
    obrigado pela partilha.



    beijo
    Filipa Martins

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  19. Olá Mary :)
    lindos lindos lindos! Adoro bombons com nozes ou então avelãs! Boa sorte para o desafio e beijinho grande.

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  20. Oi, Mary!
    Muito obrigado por visitar meu blog!
    É bom saber que estamos escrevendo pra um monte de gente, né?
    Eu simplesmente adorei o seu blog!!!
    É bem rico em fotos e com receitas que dão água na boca!!! hummm!
    É claro que já estou te seguindo e será um prazer poder tomar um café em sua "cozinha"!
    Bjss

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  21. Agradeço,os comentários e visita.Um bem haja obrigado.


    Bjinhos

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  22. Que bombons lindos!
    Que vontade de comer um ou dois ou três!!!
    Gostei muito do que vi por aqui...
    Vou seguir...
    Obrigada por partilhar.

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  23. Também ando com imensa vontade de experimentar fazer bombons. Estes ficaram com óptima cara Mary :) beijinhos

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  24. Mary gostei imenso desta sua receita de bombons.
    E os seus ficaram lindos e deliciosos.


    beijo e bom-fim -de -semana

    Catarina

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary