Polvo à Lagareiro

Polvo não é dos pratos que faça mais cá em casa,mas feito assim à lagareiro até o mais esquisito de todos os comensais o Ti..um dos dois homens da minha vida come e repete.È um prato típico Português,e que não tem dificuldade nenhuma è bem simples de preparar e que sai sempre bem,e fica muito bom merece apena experimentar.!!

Para 4 a 5 pessoas
Ingredientes
  • 1 polvo de (1,5kg a 2kg)
  • 10 dentes e alho
  • 1 ramo de coentros grande
  • azeite qb
  • 1 k de batatinhas pequenas (com pele)
  • sal
  • pimenta preta moída na altura
Pré-aqueça o forno a 180ºC gás 4
Preparação
Na panela pressão ou (outra) coloca o polvo com uma cebola inteira com a casca,sal e uma folha de louro.Deixe cozer cerca de 35 minutos (dependendo do tamanho do polvo e qualidade).
Entretanto lave muito bem as batatas e numa panela com água e sal,dê uma fervura ás batatas cerca de (10 +-).Retire e escorras muito bem,e dá-se uma pancada para as esborrachar. Num tabuleiro de forno coloque um fio de azeite,e coloque as batatinhas,corta os tentálucos do polvo e coloque por cima das batatinhas (depois de cozido e escorrido),regue com bastante azeite,os dentes de alho picados,e pimenta moída na altura,leve ao forno pré quente,até ficar bem douradinho.Sirva bem quente com os coentros picados.
Nota:
-Este prato deve ser servido bem quente.




36 comentários:

  1. Que delícia de receita. Adoro polvos!
    Feito com tanto capricho então me encanta.
    Um abraço!
    Espero sua visita no Picadinho de Bacana.

    João Mario

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  2. Ficou com óptimo aspecto.
    Bastante apetitoso mesmo.
    Agrada-me.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Que prato lindo! Apresentação fantástica!
    Adorei!
    Bjs!

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  4. Uauuuuu!!!!
    Mas que belissimo polvo!!!!

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  5. Este já esperimentei, tb é receita bem aceite aqui em casa! Tb a minha filha que diz não gostar de polvo, desta maneira come-o!
    Beijinhos

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  6. até eu comia e repetia, está uma delicia.

    Adorei minha amiga:)))

    Beijufas:)))

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  7. Olá,
    Agradeço a todas/os os comentários e visita,um bem haja obrigado.



    Bjinhos,
    Boa semana

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  8. Para mim está mais que perfeito. Adoro polvo de qualquer maneira!
    beijinho

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  9. Olá Mary,com água na boca estou,ontem,na praia da Urca,aqui no Rio de Janeiro,comi polvo na brsa,à beira mar,delicieux!
    Mui feliz estou,por seguidores nos tornarmos,prazer enomer,pessoa querida!

    Viva a Vida!

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  10. Nunca comi polvo, mas tá lindo teu prato.
    Beijos

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  11. Olá,
    Agradeço a todas/os os comentários e visita,um bem haja obrigado.



    Bjinhos,
    Boa semana

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  12. Eu adoro polvo e este ficou mesmo com bom aspecto!!!!

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  13. Pssei,e vi esse prata de excelente aspeto,delicioso,fotos lindas.



    Bjs

    Gisa

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  14. Não posso ficar ausente por uns tempos que é isto!!!
    Tantas coisas boas!!!!

    Adorei esta nova "cara"!!

    Bjocas

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  15. Recentemente, uma personalidade brasileira declarou que o seu (dela) prato favorito é justamente 'Polvo à lagareiro'. Isso já havia atiçado a minha curiosidade, agora, com a tua receita é que estou mesmo doida para o provar!

    Beijinho e boa noite!

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  16. Esta é a maneira de cozinhar o polvo que eu adoro.

    bjs

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  17. Vim espreitar o modelo do teu blog.... Se escolheres o Modelo SIMPLE já terás mais espaço para as fotos, fica bastante melhor para se ler.
    O título já te aparece bem agora.

    Beijo.

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  18. Eu comia e repetia, sem dúvida!!!
    Tem optimo aspecto!
    Graças a ti cada vez gosto mais de fazer bolinhos com pasta de açucar e até já tenho encomendas,amiga!!!!
    Obrigado!!!

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  19. Mary, este prato é realmente uma delícia!
    beijinho.

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  20. Oi amiga
    A vostra cozinha é realmente muito rica - excelente receita!
    Um abraço
    Léia

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  21. Olá,
    Agradeço a todas os,comentários e visita,um bem haja obrigado.



    Bjinhos,

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  22. Que receita deliciosa,vou experimentar com certeza em breve!!



    Bjs
    Pipaa

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  23. Mary!! Que bom que tu gostaste do meu blog... Ele ainda está engatinhando, é bem novinho!!! Já te adicionei na minha lista!!! Beijos
    Ju

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  24. Ah!!! Já ia esquecendo... O que é esta foto do teu prato!!! Que maravilhoso! Sou louca por frutos do mar! Já dei uma olhada rápida e vi que tem várias receitas maravilhosas por aqui!!! Virei te visitar sempre!

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  25. Se prometes que fica sempre bem, então ataco este fim de semana, se encontrar o bicho ...

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  26. Olá,
    Agradeço a todas,comentários e visita,um bem haja obrigado.



    Bjinhos,

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  27. Adoro tudo que é à lagareiro, bacalhau, polvo... n importa.
    O alhinho com o azeite é delicioso enm que seja apenas nas batatas...
    Q aspecto optimo tem este teu polvo...

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  28. Passei e vi esta delicia de prato,adoro polvo e este vou experimentar.


    beijo
    bom f.d.s

    Mena

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  29. Olá,
    Agradeço a todas/os os comentários e visita,um bem haja obrigado.



    Bjinhos,
    Boa semana

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  30. Mary,
    Amei esta receita de polvo,vou fazer.Sua foto ficou linda.


    beijão

    Ricardo

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary