Bolo Rei na MFP O my husbande é um grande apreciador de bolo rei,os restantes comensais inclusive eu não somos apreciadores como apenas no dia.Desde que tenho a bimby à um ano nunca mais comprei bolo rei faço sempre na bimby que também fica muito bom,um pouco mais trabalhoso.,este ano  fiz três vezes bolo rei na bimby com outra receita que depois coloco aqui.Recebo a revista da lusitana e desta vez vinha a receita de bolo rei na mfp,fiquei logo tentada a experimentar,alterei um pouco a receita usei mais frutos secos,cá por casa gostamos  com bastante noz e frutos secos.Gostei do resultado muito fácil de confeccionar,e uma massa muito macia e fofa,a repetir já esta semana:).!Ingredientes
  • 2dl de água
  • 1 embalagens de farinha para pão brioche branca de Neve
  • 100g de frutos secos (pinhões,nozes,amêndoas, ...)
  • 50g de passas
  • 50g de frutas cristalizadas
  • 2 colheres de (sopa) de vinho Porto
  • raspa da casca 1/2 laranja
  • 1 gema de ovo (para pincelar)


Para decorar
  • fruta cristalizada
  • açúcar em pó para polvilhar
  • geleia para pincelar
Preparação
Coloque a água na cuba da máquina do pão e junte a farinha.Seleccione o programa massa ou massa pizza ou massa lêveda.
Depois de terminar o programa,adicione os frutos secos,as passas a fruta cristalizada,o vinho do Porto e a raspa de laranja.
Programe novamente o programa,massa ou massa pizza ou massa lêveda.
Quando terminar,retire a massa da cuba para uma superfície enfarinhada (ou para tapete silicone) molde uma bola.Faça um buraco no meio,e molde uma coroa.
Leve ao forno a 50ºC por 15 minutos.Para levedar até atingir quase o dobro do volume.Pincele com gema de ovo batido.
Decore com a fruta cristalizada,e frutos secos,Polvilhe com porções generosamente de açúcar em pó.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.Retire e pincele com geleia.

Nota:
-Suprimi a geleia.Aumentei a quantidades de frutos secos.Para o bolo rainha a receita é a mesma e é confeccionada da mesma maneira,é só substituir os frutos cristalizados por frutos secos a gosto.





28 comentários:

  1. Ficou com óptimoaspecto o teu Bolo Rei. eu não aprecio muito as frutas cristalizadas mas adoro a massa do Bolo Rei, por norma opto pelo bolo rainha.

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  2. Mary, é tradicional, saboroso e tem presença na mesa. Só tiraria as frutas cristalizadas...
    Bjs.

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  3. Ontem fiz, esta receita da revista, mas fiz versão bolo rainha, gostei muito da textura.
    Por isso sei que o teu está uma delicia.
    bjssss

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  4. Olá Mary,

    Adorei o teu bolo Rei, assim que recebi a revista da Lusitana, fiz logo o Bolo Rei e adorei, já fiz essa receita 3x fica mesmo bom.

    Bjs
    Teresa

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  5. Que maravilha de bolo rei!! Ficou enorme e com muito bom aspecto!
    Beijinhos*

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  6. Que delícia!! Tambem sou grande apreciadora!! Ando a tempos para experimentar, vamos lá ver se é desta=) beijinho

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  7. Mary,
    As imagens desse bolo são capazes de fazer qualquer um salivar, aaffe! Ficou lindo e apetitoso!
    Beijinhos!

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  8. Mary, ainda há uma fatia para mim?
    Está uma maravilha.

    Bjs

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  9. Oi querida, que delicia este bolo - amo frutas cristalizadas! Ficou lindo
    Um abraço
    Léia

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  10. Que bonito esse bolo rei! Eu já provava uma fatia :)

    Bjs

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  11. Mary, lindo bolo. Amo bolos de frutas, são um sucesso sempre!
    Bjos

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  12. Pelos vistos esta farinha está a ficar famosa! Vim do blog da Abelhinha onde vi o bolo rainha, passo aqui e vejo o teu bolo rei! Tudo com a mesma farinha. Eu tenho de experimentar isto!

    Outro assunto: Gostei da imagem de entrada no blog.
    Beijinhos.

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  13. Voltei!
    Então e o dia azul, Maryzita Sabores? Esqueceste-te? Pelo que vejo tens andado é com falta de tempo, né miga?

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  14. Olá,Agradeço todos os comentários,e visita um bem haja obrigado


    bjinhosss,

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  15. Esse sim é um blog delicioso de se ler.

    Grato pela visita.

    Bjãoooooooooooooooo

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  16. Olá!
    Que lindo o teu bolo rei!
    Deve estar uma delícia!
    Bj
    Mena

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  17. Eu gosto mesmo é do Rainha mas olha que com esse aspecto eu comia, deixava era as frutas de fora.. ehehe
    beijinho

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  18. Eu adoro massa do bolo rei, mas costumo fazer o rainha que não leva os frutos cristalizados sendo por isso o meu preferido.
    O teu bolinho ficou encantador.
    Beijinhos
    Moira

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  19. e mais um natal se aproxima e eu ainda não experimentei a fazer o bolo rei!
    caramba... tenho de me por a mexer!
    este bolinho rei esta fabuloso!
    parabens!

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  20. Olá,Agradeço todos os comentários,e visita um bem haja obrigado.



    Bjinhos

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  21. Mary, teu blog é tudo de bom. Adoro vir aqui, ver as maravilhas tomar nota e experimentar a receita. Tenho aprendido muito.
    O Milagre Natalino está no desejo de cada um de ser feliz.
    Pois Milagres existem sim,
    Principalmente com tamanha benção de Deus,
    Muitas Glórias, Conquistas e Emoções podem ser desejadas
    Pois o Natal do dia 25 está chegando,
    Faça seus desejos e acredite em todos eles,
    Pois estão prestes a se concretizar nesta noite especial...
    FELIZ NATAL!!!
    E MUITA PROSPERIDADE NESTE DIA
    E EM TODOS OS DIAS DO ANO
    QUE ESTÁ PRESTES A NASCER.
    Um beijo com todo meu carinho.
    Mariza.

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  22. Oi Mary, amei seu recadinho em meu blog, já me tornei sua seguidora e aproveitei para pegar umas receitas. Tenha um Bom Natal e um Próspero Ano Novo.

    abraços,

    artesanatoslapaloma.blogspot.com

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  23. Espectacular.
    Ficou óptimo, adorei.
    Parabéns amiga.
    Beijinhos e bom fim de semana
    Manuela

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  24. Esse bolo-rei está espectacular, parabéns! Nunca pensei que cozesse tão rápido!
    Bjs,
    M.

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  25. Olá! Venho desejar-te umas festas felizes, rodeada de amigos verdadeiros e de muita paz, amor e harmonia!
    Beijinhos
    Silvia

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  26. Olá amiga.
    ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨) ¸.•´¸.•*´¨)
    (¸.•´ (¸.•` * ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)
    ........|___|...Desejo-te
    ........|000|...Um Feliz Natal
    ........|000|...Cheio de
    ........|000|...saude...amor
    ........|000|...e prosperidade
    ........|000|... Feliz ano Novo de 2010
    .........\00/.... Que este ano seja carregado
    ..........\0/..... de bons projectos...
    ...........||...... Que todos os teus desejos e da tua familia se concretizem
    ...........||......Feliz Natal!!!!
    ...........||......Bom Ano Novo
    .........._||_.....Jinhos grandes
    .........._||_.....Angelina
    ♥¸.•*¨)¸.•*¨)
    (¸.•´♥♥.¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨) ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)

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  27. Olá,Agradeço todos os comentários,e visita um bem haja obrigado


    bjinhosss,
    Um Bom e Feliz NAtal para todas

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary