Sabores de aromas

Bolo Rei na MFP O my husbande é um grande apreciador de bolo rei,os restantes comensais inclusive eu não somos apreciadores como apenas no dia.Desde que tenho a bimby à um ano nunca mais comprei bolo rei faço sempre na bimby que também fica muito bom,um pouco mais trabalhoso.,este ano  fiz três vezes bolo rei na bimby com outra receita que depois coloco aqui.Recebo a revista da lusitana e desta vez vinha a receita de bolo rei na mfp,fiquei logo tentada a experimentar,alterei um pouco a receita usei mais frutos secos,cá por casa gostamos  com bastante noz e frutos secos.Gostei do resultado muito fácil de confeccionar,e uma massa muito macia e fofa,a repetir já esta semana:).!Ingredientes

• 2dl de água
• 1 embalagens de farinha para pão brioche branca de Neve
• 100g de frutos secos (pinhões,nozes,amêndoas, ...)
• 50g de passas
• 50g de frutas cristalizadas
• 2 colheres de (sopa) de vinho Porto
• raspa da casca 1/2 laranja
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Para decorar

• fruta cristalizada
• açúcar em pó para polvilhar
• geleia para pincelar

Preparação

Coloque a água na cuba da máquina do pão e junte a farinha.Seleccione o programa massa ou massa pizza ou massa lêveda.

Depois de terminar o programa,adicione os frutos secos,as passas a fruta cristalizada,o vinho do Porto e a raspa de laranja.

Programe novamente o programa,massa ou massa pizza ou massa lêveda.

Quando terminar,retire a massa da cuba para uma superfície enfarinhada (ou para tapete silicone) molde uma bola.Faça um buraco no meio,e molde uma coroa.

Leve ao forno a 50ºC por 15 minutos.Para levedar até atingir quase o dobro do volume.Pincele com gema de ovo batido.

Decore com a fruta cristalizada,e frutos secos,Polvilhe com porções generosamente de açúcar em pó.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.Retire e pincele com geleia.

Nota:

-Suprimi a geleia.Aumentei a quantidades de frutos secos.Para o bolo rainha a receita é a mesma e é confeccionada da mesma maneira,é só substituir os frutos cristalizados por frutos secos a gosto.