Bolo de Noz

Um  aniversário,e mais um bolo este è o ultimo bolinhos dos aniversário cá de casa este ano,em que a maioria dos comensais da casa fazem este mês.No inicio do ano serei eu,este  bolo foi para o meu husbandl,não podia faltar um bolo de aniversário.Uma vez que o M...é grande apreciador de noz,foi o bolo de nozes o escolhido.O bolo
fica com uma  massa húmedecida.O recheio de creme de noz,grosseiramente picada e decorado com chantilly,e miolo de noz,decorado com  trufas de chocolate é divino e delicious!
Bolo de Noz

Ingredientes:
  • 250g de miolo de nozes picado
  • 470g de farinha
  • 8 ovos
  • 330g de açúcar
  • 130g de manteiga (amolecida)
  • 1 colheres de (chá) de canela em pó
2 colheres de (chá) de fermento em pó
Para a calda
85 g de açúcar
1 chávenas de (chá) de água
1 colher sobremesa de rum (facultativo)
Ingredientes-recheio-noz
1/2 lata de leite condensado cozido
200 g de noz picada
1/2 pacote de natas
1 colher (café) de essência de nozes
Decoração
Natas batidas em chantilly, miolo de nozes picada,trufas de chocolate,e noze inteira.


Pré-aqueça o forno a 180ºC-gás/4
Preparação-bolo:
Numa taça bata a manteiga,o açúcar,a canela e as gemas durante 10 minutos.Bata as claras em castelo bem firme e,envolva à mistura das gemas.Depois adicione as nozes picadas grosseiramente,a farinha previamente peneirada e misturada com o fermento.Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.Leve a cozer em forno pré-aquecido a cerca de 180ºC, (+ - )50 minutos,convém verificar se está cozido.Usando o truque do palito.Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha,quando estiver frio,parta o bolo ao meio,em duas rodelas e deite aos poucos a calda e vá picando ligeiramente com o garfo.


Preparação-calda
Entretanto prepare a calda,leve ao lume num tacho o açúcar misturado com a água.Deixe ferver até ter a consistência de xarope.

Preparação-recheio de noz
Misture todos os ingredientes,muito bem e deixe repousar um pouco.Recheie o bolo com o recheio de noz,coloque a outra parte do bolo por cima e cubra todo o bolo com chantilly,e salpique em volta do bolo com noz bastante picada.Decore a gosto.



26 comentários:

  1. Parabéns ao marido MAry... o bolo ficou lindo e bastante apetitoso :-)

    Essa fatia deixou-me com água na boca :-D

    Bjokas

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  2. Mary,
    Esses bolos que levam nozes na massa realmente ficam muito bons!
    O seu, além de tudo, ficou muito bonito e com um aspecto super apetitoso! Parabéns ao maridão!
    Beijinho

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  3. complimenti con applauso!!davvero una meraviglia!

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  4. Que bolo delicioso! Seu marido deve ter amado! Fiquei babando aqui! Tem sorteio de natal lá no meu blog, ve se compensa participar, da uma passadinha lá! Bjooo...

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  5. Wow how gorgeous cake! My compliments, Mary! Kisses

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  6. Amiga, voce é realmente "a" confeiteira, heim?! Que sonho de bolo - isto sim é presente de aniversario!
    Bjos
    Léia

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  7. Obolo ficou perfeito e lindo :) Parabéns :*

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  8. Parabéns, o bolo para além de ser delicioso, era digno de uma montra.
    bjsss

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  9. Que bolo lindo!!! E deve ser tão bom! bjinhos

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  10. Muitos parabéns ao marido, como todos os outros bolos este também ficou fantástico.
    Bjs

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  11. Bem, este bolo ficou magnífico...Parabéns! Adoro bolos de noz!

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  12. Adoro bolo de nozes e esse esta com um aspecto super apetitoso.
    Adorei beijinhos

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  13. Olá,Agradeço a todas os vossos comentários,e visita um bem haja obrigado.



    bjinhos,
    Bom feriado para todas

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  14. Olá Mary,

    Não conhecia o seu blog, mas o que vi gostei bastante dele.
    Já me fiz sua seguidora.
    Irei voltar mais vezes.

    Obrigado pela visita ao meu blog.

    Parabéns ao marido Mary... o bolo ficou lindo.

    Bjs
    Teresa

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  15. que apresntaçao fantastica tanto das receitass como o blog...está de parabens...Falaram lhe bem ou mal do meu blog? para ficar a conhecer?
    pois eu nao a consigo adiconar aos blogs que estou a seguir nao tem a barra dos seguidores?

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  16. que bolooooooo espectacular!!! deve estar divinal!

    smsn.artes

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  17. Ai amiga, eu provava uma fatia desse bolinho :P

    Ontem comemos tarte de maça que eu fiz mas quando me lembrei de tirar foto, já era :( Não havia mais!

    BJs

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  18. Bem, o bolo ficou com um aspecto delicioso! Vou ter de experimentar!!!

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  19. Ficou lindo, parece um bolo feirto por umgrande chefe pasteleiro, parabéns, já nem falo do sabor que devia de ser divino,
    bjs

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  20. Esta es una tarta de lujo! Me gusta muchísimo y además la presentación con ese pie es excelente.
    ¡Besos!

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  21. Olá,Agradeço a todas os vossos comentários,e visita um bem haja obrigado.



    bjinhos,
    Bom fim de semana para todas.

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  22. O bolo ficou liiiiindo!
    Tb gosto muito de bolo de nozes.

    Beijinhos.

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  23. Ciao Mary!!!
    Grazie 1000 per la visita sul mio blog..e congratulazioni anche per il tuo..ci sono bellissime e interessanti ricette tutte da gustare!!!
    TANTI BACI e BUON 2010 A TE..
    Daiana

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary