Bolo de Amêndoa e Doce de Ovos






Pois é!! este mês de Novembro é o mês dos aniversários cá em casa,ainda falta o maridão,que tb faz este mês.Bem todos menos o meu,só no inicio do novo ano, e do my Lord:):) e ainda havia a avó paterna que fazia anos no dia de São Martinho,mas que infelizmente já não está entre nós.A bisneta por um pouco nascia no mesmo dia da bisavó,mas não aconteceu,nasceu um dia depois.Desta vez foi a vez da minha princesa C...que festejou ontem o seu aniversário.E como tal,escolheu um bolo de amêndoa recheado com doce de ovos,e decorado com fios de ovos,chantilly e cerejas.Posso dizer que estava,delicious,com bastante amêndoa a sentir os pedacinhos,de amêndoa quando mastiga assim é que gostamos do bolo de amêndoa cá em casa!!


Bolo de Amêndoa & Doce de Ovos


Ingredientes;
  • 150 g.de miolo de amêndoa moída com pele
  • 150 g. de miolo de amêndoa moída sem pele
  • ¾ chávena de (chá) de leite
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 colher de (café) de fermento
  • 290 g. de açúcar
  • 150 g. de manteiga
  • 300 g.de farinha
  • 6vos

Para rechear
  • doce de ovos, a receita e preparação encontra-se aqui

Para decorar
  • Chantilly
  • fios de ovos
  • cerejas cristalizadas (opcional)

Pré-aqueça o forno a 180ºC gás/4

Preparação
Bata muito bem o açúcar e a manteiga até ficar um creme,esbranquiçado.Junte as gemas, continue batendo.Adicione as amêndoas,picadas a farinha com o fermento,o vinho do porto, o leite.Bata as claras em castelo bem firme,junte estas ao preparado,envolvendo bem sem bater.Leve ao forno numa forma redonda e lisa,untada com manteiga e polvilhada com farinha. Depois de cozido deixe arrefecer,depois de frio,corte o bolo ao meio e barre cada uma das partes com doce de ovos,e amêndoas picadas grosseiramente,coloque a outra parte em cima do bolo.Barre com o restante doce de ovos e decore a gosto,com fios de ovos e chantilly.




32 comentários:

  1. Ke lindo ke ficou esse bolo! Tem um aspecto delicioso. Eu adoro bolo de amendoa, desse ke fica escurinho por dentro e o doce de ovos acompanha tãããão bem! Parabéns a todos, muitas saúde para gozar ainda muitos e muitos mais!
    Beijinhos
    Silvia

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  2. Está tão tão tão especial este bolo que me deixaste a salivar!

    Sério! A água cresceu na minha boca só de ver as fotos! É que não falta nada! Tem tudo o que é necessário para ser um bolo majestoso! Hum hum.

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  3. Olá Mary!
    Ficou lindo, muito bem decorado.
    Beijocas e parabéns para a filhota e para toda a família.

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  4. splendida questa torta!! complimenti!

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  5. Mary,
    Que rico bolo! ficou espetacular!
    Parabéns pelo belo trabalho; e à filhota pelo aniversário!

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  6. ficou bonito esse bolo,parabens,bjs

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  7. Ficou lindo.
    Parabéns à princesa.
    Bjs

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  8. Este bolo está simplesmente fantástico!!!!
    Parabéns!!!!

    Beijocas :)

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  9. Que deli´cia de bolo e muito bonito :D

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  10. Mary querida, o teu bolo deixou-me assim os olhinhos em bico... Mas que ÓPTIMO aspecto!!! Devia mesmo estar divino... Quem me dera!!
    Beijocas*

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  11. Mary querida, o teu bolo deixou-me assim os olhinhos em bico... Mas que ÓPTIMO aspecto!!! Devia mesmo estar divino... Quem me dera!!
    Beijocas*

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  12. Pronto...não aguento mais...vou aí. Beijinhos

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  13. Che bella questa torta Mary! Complimenti!

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  14. Muitos parabéns para a mamã e para a fihota..
    O bolo ficou lindo,adorei.....

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  15. Que rico bolinho!! fiquei aqui a babar. Ficou lindo lindo lindo. Linda decoração e aspecto delicioso!

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  16. Olá,Agradeço a todas os vossos comentários e a visita,
    um bem haja obrigado.


    bjinhos para todas
    Bom fim de semana

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  17. Que lindo, muitos parabéns,e tem uma aparencia de ficar a salivar
    beijos

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  18. Mary, que lindo bolinho! Digno de uma vitrine de confeitaria! E uma delícia, pois claro...hehehe:)

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  19. Parabens, ficou lindo e tem um ar bem delicioso-
    bjsss

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  20. Muitos parabéns ás duas.
    O bolo está lindo e perfeito, está mesmo como eu gosto.
    Bjs

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  21. Em primeiro lugar parabéns à filhota, embora com algum atraso e claro para a mamã também, muitas felicidades.
    Amiga este bolinho, deixa água na boca só de olhar para ele.
    E eu que adoro tudo quanto leve amendoa e doce de ovos.
    Que aspecto divinal e delicioso.
    Jinhos grandes e uma óptima semana

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  22. Ena bem, só de ver fiquei com vontade de arrancar o monitor HEHEHE...
    Bjs

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  23. Maryyyyyyyyyy qui é isso?!!!! UAU!!! MEU DEUS!! que super BOLO!!! ADOREI!!!

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  24. Olá,Agradeço a todas os vossos comentários e a visita,
    um bem haja obrigado.


    bjinhos para todas
    Boa semana

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  25. Que lindo bolo...decoração 5 estrelas! quem me dera poder provar :)

    Bjinho

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  26. Que musica linda!
    Ja' tinha vindo aqui e visto esta torta estupenda, pensei que tinha comentado e agora vi que nao, penso que é porque fiquei tao encantada com a receita que esqueci - voce se superou amiga, parabéns!
    Um grande abraço
    Léia

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  27. Lindíssimo que ficou esse bolo nham, nham!
    ~
    Bjs

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  28. Para além do aspecto maravilhoso está super delicioso.
    Um bolo cinco estrelas.
    Gosto imenso de fios de ovos, mas aqui na Inglaterra é impossivel encontrar já feito.
    Excelente receita x

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  29. UAUUUUUUU
    que bolo fantastico!
    adorei o interior... fabuloso.

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  30. Bemmmmmm que bolo....
    Ó Rita tens imensa mão para fazer bolos.... já o outro do tb estva cá com um aspecto!!!
    Mais uma x parabéns, desta x à filhota!!

    Beijinhos rita da rita xxx
    ;-)

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  31. Lindo bolo, adoro creme de ovos, quero um pedaço...sobrouuuu???
    bjs
    Paula

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary