Brownies de Chocolate sem Farinha

 Brownies de Chocolate sem Farinha

Estes brownies de chocolate sem farinha,são mesmo de lamber os dedos:) de tão gulosos,que são.Fiz de sobremesa para um jantar onde tinha cá uma amiga,que adorou estes bolinhos.Claro que esta delicia só podia ser da fantástica chefe,Nigella,não estão muitos bonitos porque houve um pequeno incidente ao desenformar como estava com pressa desenformei ainda estavam um pouco quentes e desmanchou um pouco,lá consegui tentar que ficasse mais ou menos,mas mesmo assim quase não sobrou nada:).Aprovada devorada e a repetir!!!

16 quadrados

Ingredientes

• 225g de chocolate negro,70%de cacau
• 225g de manteiga
• 2 colheres de (chá) de estrato de baunilha
• 200g de açúcar refinado
• 3,ovos batidos
• 150g de amêndoas moídas
• 100g de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 170ºC/gás3.
Preparação

Derreta o chocolate e a manteiga delicadamente em lume brando,numa caçarola pesada.Retire a caçarola do lume,misture a baunilha e o açúcar e deixe arrefecer um pouco.Junte os ovos batidos juntamente com amêndoas moídas e as nozes cortadas.Verta para uma forma quadrada de 24cm.Leva a cozer no forno 25 a 30 minutos, altura em que a superfície deve estar cozida mas a mistura ainda viscosa.Quando arrefecer,corte cuidadosamente na vertical e na horizontal, para fazer 16 quadrados.