Queques de mel e noz

Embora não pareça são queques pelo menos assim diz a receita :)e porquê !? porque as formas não são as adequadas.Tenho tanta forma mas as dos queque não tenho porque ainda não encontrei as que gosto,só vejo de silicone que tenho,e outras para madalena que também tenho.Para queques ainda não encontrei,mas ando em pesquisa e em breve coloco uns quesques com formas a fazer jus ao nome :):). Mas mesmo sem as ditas formas ficaram uma delicia de mel e noz,que não fazia há muito tempo mas vamos à receita que já chega de conversa :)!

Para 12 Unidades

Ingredientes

• 200g de mel
• 100g de miolo de noz+algumas para decorar
• 150g de farinha
• 100g de fécula de batata
• 1 dl de natas frescas
• 1 colher de (chá) de fermento
• 4 ovos
• 1 colher de (chá) de canela
• rum qb

Pré-aqueça o forno a 170ºC
Preparação

Numa tigela, junte as natas e o mel e mexa bem.Acrescente as quatro gemas, a canela,o miolo de noz bem moído,no robô de cozinha ou na picadora,a fécula de batata e a farinha peneirada com o fermento,mexendo bem para ligar todos os ingredientes.Misture um pouco de rum Até ficar um composto liso e não muito denso.Bata as claras em castelo e misture no preparado anterior.

Distribua a mistura em 12 forminhas de queques previamente pinceladas com manteiga derretida.Coloque meia noz por cima de cada uma e leve ao forno pré aquecido a 170ºC durante 30minutos, ou até estarem douradinhos.Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha (regue com um pouco de mel por cima se assim o desejar( facultativo).