Tarte de Limão e Merengue

Tinha uma embalagem de massa areada a precisar de ser utilizada, e acabar a validade e numa pesquisa encontrei esta receita deliciosa da Isa a receita é de massa quebrada.Mas utilizei massa areada ficou bastante boa,tem um sabor a limão muito intenso quando repetir,vou colocar um pouco menos de limão porquê o maridão,:)reclamou a dizer que sabia demasiado a limão para mim estava óptima.Aconteceu um pequeno percalço é que ainda ando em slow notion enfeito das férias :) estava quente quando a parti e não ficou tão bonita mas,estava deliciosa durou apenas 24 horas:D a repetir á receita!!

Ingredientes

  • 1 base de massa quebrada
  • Para o creme;
  • 4 gemas de ovos
  • 200g de leite
  • 50g de farinha maizena
  • 130g de açúcar
  • 100g de sumo limão
  • 40 g de manteiga

Para o merenge;

  • 4 claras
  • 50g de açúcar
  • umas gotas de limão
  • 1 pitada de sal
  • açúcar em pó para o gratinado

Pré-aqueça o forno a 180ºc

Preparação

Numa tarteira que posso ir ao forno forre com a massa quebrada,e pique o fundo com um garfo.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca 15 a 20 minutos.Retire do forno e reserve.Num tacho coloque todos os ingredientes para fazer o creme e leve ao lume médio (+-).5 minutos ou até engrossar um pouco mexendo sempre,e levantar fervura.Retire e deite este creme sobre a massa quebrada e reserve.Bata as claras com uma pitada de sal em castelo bem firme,e junte as 50g de açúcar e bata mais um pouco,retire.Cubra com o merengue o creme da tarte.Polvilhe com o açúcar em pó leve ao forno alourar.Deixe arrefecer e coloque no frigorífico sirva frio.

Thermomix-bimby

Numa tarteira que posso ir ao forno forre com a massa quebrada,e pique o fundo com um garfo.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca 15 a 20 minutos.Retire do forno e reserve.
No copo coloque todos os ingredientes para fazer o creme e programe 5 min,tempo/90º,vel 4 Deite este creme sobre a massa quebrada e reserve.Coloque a "borboleta"e bata as claras em castelo com uma pitada de sal,programe 6 min,vel 3.Adicione o açúcar e bata mais um pouco,retire.Cubra com o merengue o creme da tarte.Polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno alourar.Deixe arrefecer e coloque no frigorífico sirva frio.

Nota:

-Esta tarte tem um sabor muito intenso a limão,para quem não apreciar pode reduzir a quantidade de limão para metade.




35 comentários:

  1. Que maravilha.. confessa lá partis-te quente porque foi gulodice :D
    não imagina..que aspecto
    beijinhos

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  2. Que tarte linda!!
    Nunca fiz nenhuma tarte merengada mas deve ser deliciosa :D
    Beijinhos*

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  3. Que aspecto delicioso tem esta tarte!!!! :)
    Bjs

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  4. Ficou muito giro o contraste de cores! Os doces de limão geladinhos são um delírio! :)

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  5. Fico contente que tenhas gostado!!
    Mas eu sou suspeita em relação á acidez, pois eu ADORO limão e costumo comer aos gomos :), por isso para mim não é problema.
    O teu docinho ficou perfeito e com aspecto delicioso.
    Bjocas

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  6. Amo, amo, amoooooooooooooo torta de limão! A sua está lindíssima! Bjo

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  7. Eu geralmente faço com base de bolacha...é uma delicia. Beijinhos

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  8. Ai me dá uma fatia, me dá, me dá? :D

    Essa tarte está linda!

    Bjs

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  9. Esta tarte é muito boa mesmo , e atua ficou muito bonita :*

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  10. Mary,

    sou louca por essas tartes de limão merengadas mas nunca tive coragem das fazer em casa, pois caia na tentação de não parar de comer!

    A tua está maravilhosa! Quase que me atirava ao ecran do portátil.

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  11. Agradeço,a todas pelos vossos comentários,um bem haja obrigado.

    beijo para todas.

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  12. Que MARAVILHA!!!!não sei que mais dizer!bj

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  13. Está mesmo muito bonita. Há pouco tempo fiz uma parecida, mas com rodelas de banana, tb fica bom. Aliás, pode-se fazer com qualquer fruta, é só escolher as nossas preferidas.
    As claras douradinhas dão-lhe mesmo bom aspecto.

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  14. Amiga linda,

    Ficou uma tarte maravilhosa!
    Sabes que é das minahs tartes favoritas e nunca a faço aqui em casa porque ninguém gosta?! É frustrante eheh
    A tua ficou linda, as fotos estão lindas!
    Olha e como tás? Como correram as férias, como está a familia?

    Beijinho*

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  15. Olá!
    Deve ser óptimo!
    Deixei-te miminhos no meu blogue.
    Bj
    Mena

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  16. Que espetáculo! Além de linda parece muito gostosa. Parabéns!

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  17. Oii Mary !!!


    Fiquei muito contente com sua visita e tão amáveis palavras...volte sempre,viu! :)

    E com isso tive a possibilidade de conhecer teu bloguinho e simplesmente fiquei com água na boca...adorei as tuas receitas.

    Se estivessemos perto seríamos uma dupla e tanto...vc faria os pratos e eu decoraria a mesa com minhas rendas.:)

    Vou te seguir .:)

    Beijinhos

    Ana

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  18. Já estou a imaginar o sabor, excelente.
    Feliz fim de semana x

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  19. Eu quando vejo receitas com limão, começo logo a salivar.
    Ainda a semana passada fiz uma tarte deste género, mas sem o merengue, pois não aprecio.

    A tua ficou lindona!! :)

    Beijinhos.

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  20. Olá minha querida,
    obrigada por a visita e pelo comentário simpatico que me deixaste...
    aqui estou eu... e com agua na boca!!
    Quantas coisas deliciosas.. e esta tarte é uma maravilha, é uma das perferidas do meu marido!!
    Vou voltar... vou levar o teu link que vou colocar em "outras paragens" e também te vou seguir.
    Beijinho e até breve..
    Elsa

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  21. Voltei...
    não tens seguidores??? ou eu não encontrei??...
    levo só o link... e o penssamento que tens mais a baixo ...é lindo!!
    bj
    Elsa

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  22. Olá, Mary!

    Obrigada pela visita!
    Também adorei o teu blog, belas receitas!!

    Já estou na tua caixinha de seguidores!

    Beijos mágicos

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  23. Amigas, agradeço a todas terem vindo até este cantinho deixar vosos comentários simpaticos.
    um bem haja obrigado.
    bom fim de semana!!

    bjs

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  24. Qualquer coisa que leve limão tem um elevado potencial para ser delicioso!! Esta está com um aspecto...

    Faço uma parecida e é sempre um sucesso!

    Beijinhos

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  25. Fantástica!!! deve ficar bem fresquinha

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  26. Olá!
    Passei para agradecer a tua visita e comentário sempre simpático.

    Tenho novidades e miminhos para ti.
    Bj
    Mena

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  27. Coisa mais saborosa e fresquinha para saborear junto com um suco ou café, é um dos meus prefiridos,
    bejinhos,
    Paula

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  28. Hola :) I have award for you in my blog, come to take it :)

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  29. anabenfica,Obrigado é mesmo muito boa.Beijo.
    Romy, Sim bem fresca é que se come bem.
    Beijo.
    Mena,Obrigado miga depois passo para pecar os mimos.
    beijo.
    Paula Pacheco, E verdade Paula com um café o amargo do limão com o aroma do café humm uma delicia.
    beijo

    Beijo, para todas e bom fim de semana.

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  30. anabenfica,Obrigado é mesmo muito boa.Beijo.
    Romy, Sim bem fresca é que se come bem.
    Beijo.
    Mena,Obrigado miga depois passo para pecar os mimos.
    beijo.
    Paula Pacheco, E verdade Paula com um café o amargo do limão com o aroma do café humm uma delicia.
    beijo

    Beijo, para todas e bom fim de semana.

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  31. Olá, estou retribuindo a sua visita! Lindas as tuas receitas, hein? Já anotei várias para o meu caderninho. Beijo grande!

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  32. PUM acertaste em cheio essa aí é uma das minhas sobremesas preferidas a outra sendo profiteroles, adorei ver mesmo que delicia..jinhos doces xxx Rico|Receitas

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by Mary