Gelado de Pêssego e Gengibre
Gelado não é uma sobremesa que faça muito cá por casa,mas gostamos.Os filhotes e que são esquisitos e só comem de chocolate,mas tinha uns pêssegos já maduros e resolvi fazer este gelado de pêssego e gengibre,foi um pouco inventado.Baseado numa receita do livro base da bimby inventei este gelado de pêssego e gengibre,o sabor do gengibre dá-lhe um aroma e um gosto muito bom.Ahh tinha umas amêndoas torradas ainda da Pascoa,piquei-as e acrescentei ao preparado.ficou muito bom que já não há só durou 24 horas:) :) também não era muito,provado e devorado.!!!


Para 4-pessoas

  • 250 g de pêssegos maduros
  • 200g de leite
  • 2 claras em castelo
  • 10 g a 15g de gengibre fresco picado
  • 60g de açúcar
  • 20g amêndoa torrada (facultativo)

Preparação
Descascar o gengibre corte em pedaços e pique-o,retire e reserve.Descasque o pêssego e pique-o,adicione o açúcar o gengibre e o leite e mexa,mexa muito bem.Bata as claras em castelo e adicione ao preparado envolva bem, junte as amêndoas picadas (facultativo) e misture bem.Coloque o preparado na maquina de gelados.
Nota:
-Para quem não tem, maquina de gelados como é meu caso,por opção própria até á data.
Deite este creme num recipiente e tape muito bem.Leve ao congelador.De vez em quando bata o gelado para desfazer os cristais,eu fiz isto só uma vez,deixei passar 2 horas bati o gelado e não voltei a fazê-lo outra vez,mas bati com vara de arame,mas deve ser batido com a batedeira
talvez por isso não tenha ficado tão bonito mas ficou delicioso:)!
Thermomix-Bimby
Colocar o gengibre descascado no copo,e picar uns segundos no turbo.Retirar e reservar, colocar o pêssego descascado e programar uns segundos na velocidade 4, até ficar em puré,retirar e reservar.Lavar o copo e secar bem colocar a "borboleta" juntar as claras e bater em castelo 5 minutos na velocidade 3,retirar e reservar .Colocar o puré de pêssego no copo e o gengibre,adicionar o açúcar,o leite mistura uns 30 segundos na velocidade 5.Adicione as natas e misture 20 segundos na velocidade 4.Juntar as amêndoas picadas e misturar mais uns segundos na velocidade 4.Seguir os passos acima indicados.
Nota:
-Pode suprimir o genginbre, e as amêndoas.

19 comentários:

  1. Amiga, é gelado bommm.
    Hoje o meu filho tb me perguntou se não fazia, mas estou bues cansada, mas assim ainda fiquei com mais pena...hehe.
    bjsss

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  2. Amiga linda!
    Que gelado maravilhoso! Adorei a mistura de sabores!
    E as amêndoas aí dão um toque fabuloso!
    Beijinho*

    (as fotos estão cada vez melhores)

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  3. Uau! Gengibre... essa para mim é nova! Gelado de gengibre... bem original e deve ser bem gostoso tmabém!

    Bjs

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  4. Adorei a combinaçao dos sabores! Acredita que nunca fiz gelato? Imagino que feito em casa é muito mais gostoso, nao é mesmo? Um abraço
    Léia

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  5. Amiga este geladinho parece ser uma delícia...ai se o meu marido o apanahsse....Jinhos doces

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  6. Deve ser delicioso.

    Ainda não me atrevi a colocar gengibre nos gelados por causa da filha.

    Onde gostei bastante do gengibre foi no iogurte de manga. Tornou-o viciante:

    http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2009/05/iogurte-soja-de-mangagengibre-e.html

    Deixo o link para espreitares.
    Beijokas.

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  7. O gengibre dá sempre uma "refrescada" onde quer que entre, seja em pratos salgados ou doces. Sem dúvida que deve ter ficado muito bem em formato gelado e em conjugação com o pêssego :)

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  8. Com estes dias de calor vai sempre bem um geladinho :)

    bjins :)

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  9. que deliçia minha amiga,maravilha,jinhoss

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  10. ¡Que combinación más original! Tiene que estar riquísimo...
    Besos!

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  11. que delicia de gelado!!
    e eu que ainda nao comprei a minha sorveteira :(
    bjs

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  12. Um gelado muito giro e apetitoso!

    Beijinhos

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  13. Um gelado muito giro e apetitoso!

    Beijinhos

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  14. Um gelado muito giro e apetitoso!

    Beijinhos

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  15. Eu como adoro gengibre... só podia gostar deste gelado!
    O último que fiz tb foi de pêssego. :)

    Beijinhos.

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  16. Amigas,agradeço a todas por vossos comentários simpaticos.


    bjs para todas

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  17. Achei engraçado não teres visto o meu email no blog...e agora também não vi o teu :|

    Assim, cá fica a resposta. Comprei na box, que é a loja de electrodomésticos do Jumbo e Pão de açúcar. Não sei se todos têm, mas tenho ideia que sim. Se tiveres os hipermercados Aldi aí perto, também tiveram uma promoção há pouco tempo, custavam 20 € e eram bastante parecidas com estas.

    Espero ter ajudado :) Qualquer coisa, contacta-me: ostemperosdaargas@gmail.com

    E obrigado ;)

    bjinho e bom fim-de-semana

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  18. Mary, este geladinho de pêssego está um asombro, mas o que me cativa acima de tudo é a frescura do gengibre...que combinação! hehehe:)

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  19. Tu és como o bom vinho vais ficando melhor e melhor como tempo adorei, esse geladinho :) xxx

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by Mary