Tacinhas de Chocolate com gelado de Mascapone e Cholalate/ Dia Castanho Brown Day




Para o desafio da Mary Dia Castanho / Brown Day,fiz uma experiência em fazer tacinhas de chocolate.Pela primeira vez até correu bem, o gelado ando tb nas experiências em gelados:) é de mascapone com molho de chocolate e raspas de laranja.Ontem fiz a sobremesa e servir ao jantar tinha cá a minha filhota a jantar,mais uns familiares e mal tive tempo de tirar fotos.Mas lá consegui tirar algumas nada de jeito :) sobrou dois gelados, guardei no congelador dentro de uma forma de silicone para hoje tirar mais umas fotos de jeito.Quando Abri o frig hoje restava apenas uma :) :) não sei se tenho ratos cá em casa :) .Gostei muito de fazer as formas e de as comer :) o gelado muito bom a repetir!!

Ingredientes-gelado
  • 250g de mascapone
  • 250g de leite
  • 170g de açúcar
  • 1/2 chávena de( chá) de água
  • 1 iogurte grego (ou natas)
  • 3 colheres de (sopa) de pepitas de chocolate
  • raspas de laranja
Ingredientes-tacinhas-chocolate
  • 200g de chocolate de culinária derretido
  • formas de papel
Ingredientes-molho chocolate
  • 1/2 Tablete de chocolate para culinária
  • 1 1/2 colherer de (sopa) de manteiga
  • 1/2 pacote de natas light
Preparação-gelado
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao lume baixo, até o açúcar se dissolva.Deixe ferver um pouco por (+-) três minutos, e retire do lume, junte o chocolate e deixe arrefecer um pouco.Numa taça coloque o mascapone , o iogurte e o leite misture tudo muito.Acrescente esta mistura á calda de açúcar.Coloque o preparado na maquina de gelados.

Para quem não tem maquina de gelados:
-Deite este creme num recipiente e tape muito bem.Leve ao congelador.De vez em quando bata o gelado para desfazer os cristais,eu fiz isto só uma vez,deixei passar 2 horas bati o gelado e não voltei a fazê-lo outra vez,mas bati com vara de arame,mas deve ser batido com a batedeira.

Preparação-tacinhas-chocolate

Derreta o chocolate de culinária, no micro-ondas e deixe arrefecer uns segundos.Pincele formas de papel,tampando toda a forma muito bem.Coloque no congelador e deixe congelar,na altura de servir.Retire com muito cuidado a forma de papel rasgando-a,coloque uma bola de gelado mascapone dentro da forma de chocolate,regue com um pouco de molho de chocolate,salpique com as raspas de laranja e sirva.

Preparação-molho chocolate

Partir o chocolate em pedaços, juntar a manteiga e levar a derreter em banho-maria.Quando estiver liquido juntar as natas e envolver muito bem.Deixar arrefecer um pouco e deitar por cima do gelado.Salpicar com as raspas de laranja.

Nota:
-Molho de chocolate pode ser suprimido,ou usar outro a gosto.O iogurte grego pode ser substituído por natas.


38 comentários:

  1. Ai, eu também seria uma rateca aí em casa, com delícias dessas no frigorífico!!!

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  2. Maravilha este gelado adorei amiga,excelente participação,jinhossss

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  3. Que delicia, parabens, ia adorar provar esta tua iguaria.
    Gostei muito desta participação castanha.
    bjsss

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  4. Que aspecto tão bom!!!!!
    Apesar de aqui chover, uma tacinha dessas é muito bem vinda.

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  5. Parabéns pela participação.
    Uma sugestão bem deliciosa x

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  6. Mary, anda louca de curiosidade sobre o modo de fazer estas taças de chocolate...então basta pincelar as forminhas, mas tem que levar algumas camadas de chocolate ou basta pincelar uma só vez e congelar? Não fica muito fina a camada?
    Adorei esta tua receita, gosto muito de mascarpone nos doces, em gelado não deve ser excepção! Muito bem decorado, 5 estrelas!*****

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  7. Lindíssima receita. Adorei!!! Parabéns!

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  8. Ficaram espectaculares...
    Ao tempo que ando para fazer umas forminhas de chocolate...
    Adorei.
    Bjs

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  9. Que jeitinho para fazer essas formas delicadas! O gelado de mascarpone dá-lhes uma grande pinta ;)

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  10. Amiga linda, ainda tu falas de mim!
    Eu até fico sem palavras cada vez que abro o teu blog!

    Parace-me fantástico esse gelado e as caixinhas de chocolate ficaram lindas!

    Beijinho*

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  11. Uma receita linda, e muito original. Amei.

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  12. Há casas assim: com ratinhos misteriosos...
    :)

    Beijinhos.

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  13. Uma sobremesa trabalhosa mas um resultado fantástico.
    Ficaram lindos.
    Bjs

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  14. Essa tacinhas estão perfeitas para este dia.
    Bjocas

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  15. Mais uma tentação neste dia castanho.Adorei o gelado e as tacinhas de chocolate.

    Beijinhos

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  16. Adorei!!!! Também já fiz estas tacinhas e são fantásticas!!!!
    Beijinhos

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  17. Este gelado ficou perfeito nas tacinhas de chocolate! Ficaram lindos!!

    Bjinho

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  18. Amigas muito obrigado por virem até aqui comentar este cantinho, obrigado


    bjs para todas

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  19. Mary, ficaram uma perfeião! Óptima participação!
    bjcas

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  20. Adorei esta receita simplesmente maravilhosa
    beijo grande

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  21. Poder comer a taça de chocolate no fim, dá um certo gozo :) Deve ficar delicioso!

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  22. Que belas receitas, só de olhar dá vontade de ir já para a cozinha...
    que delicia.
    Parabéns .
    Vou seguir o teu blog.

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  23. Parece que estamos sintonizadas. Uma das ideias que pensei pôr em prática para este dia castanho eram umas forminhas como as que fizeste, embora com recheio diferente!
    Ficaram lindas e aposto que muito saborosas!:)

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  24. Deliciosa sugestão para o dia castanho!

    Bjitos

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  25. Sobrou algumzinho para mim? rsrsrs

    Isso é que é uma óptima ideia "castanha" :)

    Bjs

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  26. Amigas obrigado,a todas/os muito obrigado pelos vossos comentários.

    beijos todas/os

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  27. adorei esta receita! E as caixinhas estão lindas, edvem ter addo um trabalhão a fazer!! Parabéns

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  28. Obrigado, já vi que é minha seguidora,
    bjs

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  29. Tem tudo excelente aspecto! bjinhos

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  30. que bonito o teu bolinho... deve ser delicioso!!!!

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  31. Que coisa mais bem apresentada, parabéns, devem ficar deliciosos

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  32. Olá!
    Que óptimo aspecto, vou experimentar!
    Passei para desejar uma óptima semana e para dizer-te que há novidades em mym: poesia, um docinho e miminhos também...
    Bj
    Mena

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  33. Ja estou a ficar com fome... Hummm q delicia

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  34. Que idéia maravilhosa! Morro de vontade de provar mascarpone. Um sorvete desse queijo parece delicioso!

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  35. Só agora é que consegui cá vir. Tenho andado afastada dos blogs desde Domingo.

    5 estrelas este teu geladinho! Raspa de laranja no gelado ainda não experimentei, mas gostei da sugestão.

    Ficaram lindas essas forminhas de chocolate! Beijinhos.

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  36. Minhas lindas obrigado por vossos comentários, bem haja, obrigado.


    bjs

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary