PÃO PREGUIÇOSO

 Este pão não é preciso dispensar mais que alguns minutos para fazer.Alguns ingredientes misturados numa taça e colocados no forno.Não precisa de amassar nem repousar a massa. Adorei este pão,só sei dizer que foi feito ontem ao final da tarde e hoje de manhã só á um pequeno pedaço é um pão muito guloso. Já conhecia alguns dos pratos da Nigella,desde que tenho o livro d" Na Cozinha com Nigella  que já fiz alguns pratos tem receitas muitos boas e praticas como é o caso desta receita alterada.Este paõzinho é muito simples de fazer.Mas estou ansiosa  para repetir com todos os ingredientes que pede a receita,alterei a receita,por falta de não ter cá em casa todos os ingredientes.E mesmo assim ficou espectacular.Agora com a receita na integra  Humm, deve ainda ser muito melhor.Recomendo a experimentarem.Aprovado e a repetir já em breve :) !

PÃO PREGUIÇOSO

Ingredientes:

• 
  
  200g de muesli de aveia, sem açúcar (usei só aveia)
• 
  
  325 g de farinha de pão integral (usei farinha 55)
• 
  
  1 pacote de fermento fermipan 6g
• 
  
  1 colher de (chá) de sal de mesa (usei uma pitada)
• 
  
  250 ml de leite meio -gordo
• 
  
  250 ml de água

Pré aqueça o forno a 180ºC/gás 4
Preparação:
Misturar o muesli,a farinha e o sal numa taça, acrescente o leite e a água e mexa para misturar tudo.Fica com aspecto de aveia consistente.

Transfira para uma forma de bolo inglês ou uma forma de pão de 900 g untada e salpicada de farinha.Coloque no forno desligado,ligando-o no imediato para os 110ºC /gás 1/4 e deixe cozer durante 45 minutos.No fim deste tempo, aumente o forno para 180ºC/gás 4 e deixe ficar durante uma hora, altura em que o pão deve estar dourado e cozido por todo.Retire-o da forma e, embora denso -é esse tipo de pão-pode achá-lo ligeiramente oco quando lhe bate por baixo.Pode metê-lo no forno, fora da forma, durante mais alguns minutos se achar que precisa.

Retire para uma rede e deixe arrefecer.

Thermomix-bimby:
Colocar,o muesli, a farinha,o fermento e o sal, programar 5.,Segundos,na Velocidade 2.,só para misturar.Acrescente o leite e a água e programa 40 .,Segundos, na Velocidade 2. Acabando esse tempo de-lhe mais umas voltas com a espátula.Siga os passos acima descritos.