Caçarola de Carne Porco,com Courgettes

Um dos vegetais que  tenho sempre em casa é courgettes,como comprei em demasia,e algumas precisavam de serem utilizadas rápidademente,pensei porque não fazer esta carne com as courgettes.Se depressa pensei mais depressa fiz.,embora a fotogarafia não esteja boa.Mas a carne estava óptima principalmente quando acompanhada por tagliatelle ou esparguete, e uma salada ou fruta fresca.mais uma experiência aprovada e provada.!
Caçarola de Carne porco com Courgettes
Nº de pessoas-4/5
Ingredientes:
  • 500 g de carne porco limpa de gorduras e peles
  • 3colheres de (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande
  • 400 g de tomate maduro passado em puré
  • sal
  • pimenta preta moída na hora
  • 4 hastes de alecrim picado
  • 1 colher chá de orégão
  • 4 courgettes médias em rodelas cortadas
Preparação:
Cortar a carne em cubos e limpos de gorduras,temperar com sal e alho em pó e reserve. lave as courgettes e corte em rodelas de 1,5 cm de espessura reserve.Num wor ou tacho,coloque o azeite deixe aquecer um pouco.Junte a carne e deixe ganhar gosto no azeite cerca de 1 minuto, mexendo frequentemente durante 5 minutos para a carne alourar bem.
Reduza o lume para médio, junte a cebola e o alho, e deixe cozer durante 5 minutos, ou até a cebola amolecer.Adicione o o tomate feito em puré, o sal, a pimenta, o alecrim e os orégão.Deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo.Junte as courgettes e deixe-as cozer cerca de 7 minutos.Verifique se o molho engrossa e se a carne está cozinhada.
Colocar a massa já cozida numa travessa, e por cima colocar a carne servir quente.Salpicado de orégão.

Cozi a massa tagliatelle com uma pitada de azeite alho e sal,na bimby.Programar,6 minutos,tempo,100º.

colher inversa.
Sugestão-Acompanhar com salada,ou fruta fresca,como por exemplo ananás.

5 comentários:

  1. Fiquei "aguar".
    Essa carne deve ter ficado uma maravilha.
    Bjos

    ResponderEliminar
  2. olá amiga, sou a Sónia do sabor e arte e fui escolhida para seu par na troca culinária!!!!
    Temos de nos conhecer melhor
    Beijoca

    ResponderEliminar
  3. Que prato absolutamente delicioso! Essa receita tenho de experimentar, adoro courgettes! Obrigada pela partilha!

    ResponderEliminar
  4. Olá amiga!

    Esta tua carne deve estar divinal!
    com este aspecto só pode tenho que fazer esta delicia.

    fica bem amiga.
    Isabel

    ResponderEliminar
  5. Eu tb nunca deixo as courgetes faltaremcá em casa. Com carninha de porco deve ter ficado bem bom!

    :)

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary