Polvo à Lagareiro

Polvo assado à lagareiro é um dos pratos muito apreciado cá por casa,até os mais pequeno  gostam desta refeição.Uma receita que não é complicada de executar,e fica sempre bem.
Polvo à Lagareiro
4 a 5 pessoas |1hora 30 minutos
INGREDIENTES
1 polvo grande com 2kg 
1 ramo de salsa
1/5 kg de batatinhas para assar
1 cabeça de alhos partida ao meio
sal q.b.
pimenta preta moída na hora
2 folhas de louro
3dl de azeite
1ramo de coentros

Pré aqueça o forno a 200ºC | Gás 6
PREPARAÇÃO
Coza o polvo na panela de pressão em água temperada com pimenta,o louro,e a salsa,por 45 minutos.No fim,tempere com sal.
Entretanto coloque as batatas lavadas com a pele num tabuleiro refractário.polvilhe bem com sal grosso e leve ao forno a 200ºC,durante 45 minutos.
Escorra o polvo,corte em pedaços grandes e coloque noutro tabuleiro.Disponha em volta as batatas,que foram assar ao quais pressionou um pouco para abrirem.
Junte a cabeça de alhos com a pele partia ao meio.Regue com o azeite e leve ao forno por mais 25 minutos.Aromatize com os coentros picados e sirva de seguida.
Bom apetite,Mary


6 comentários:

  1. Adoro polvo à lagareiro. Esse ficou com um excelente aspecto.
    bj

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  2. Gosto tanto e esse esta uma maravilha
    Eu até já almoçava
    bjs

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  3. Uma refeição bem a meu gosto, é tão bom!

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  4. Uma refeição maravilhosa bem a meu gosto, ficou perfeita!
    Bjs

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  5. Que bela sugestão, e já não como polvo à imenso tempo!
    Vou acrescentar polvo na minha lista de supermercado.
    Bjs

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary