Bolo da Violetta

 Bolo de iogurte com ganache de chantilly e aroma de baunilha.A minha princesa Jo festejou seu aniversário,este ano a convidada de honra  para decorar os seus bolos foi a Violeta personagem da Disney,este ano a fã da maioria das crianças é a Violeta todas querem o mesmo. 
O sabor dos  bolos e recheio foram escolhidos pela Jo,assim como a decoração,o segundo bolo  para o colégio é a Violeta com o Tomás.A Jo não gosta de chocolate,assim escolheu bolo de iogurte um bolo simples,com ganache de chantilly e aroma de baunilha.O Chantilly é basicamente um creme de leite batido com açúcar e com um leve aroma de baunilha,também escolhido pela aniversariante.
Bolo de iogurte 
com ganache de chantilly e aroma de baunilha
INGREDIENTES
Massa
300g de açúcar
1 iogurte natural
120g de óleo
5 ovos
280g de farinha
1c.de (chá)de fermento em pó
ganache
300ml de natas frias
50g de açúcar
1c.de sopa de essência de baunilha
decoração
pasta SweetArt 

Pré-aqueça o forno a 180ºC |Gás4
PREPARAÇÃO
Para a massa,misture num recipiente,o açúcar com o iogurte,o óleo e as gemas e bata com uma batedeira elétrica,por cinco minutos.Depois,bata as claras em castelo bem firme e vá juntando aos poucos,alternando com a farinha peneirada com o fermento.Por fim,envolva tudo muito bem.
Unte com margarina e polvilhe de farinha,uma forma com 24 cm de diâmetro.Verta a massa e leve ao forno,pré-quente  a180ºC,durante cerca de 40 minutos.Ou fazendo o teste do palito e este saia seco.
Retire o bolo,depois de cozido,deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir.
Corte  o bolo ao meio regue uma calda,e espalhe uma parte do creme de natas e baunilha,coloque a outra parte do bolo e cubra a todo o bolo o bolo com creme.Leve ao frigorífico e decore com a pasta de Sweet Art a gosto.
*Nota:Para este bolo fiz dois bolos,cozidos em duas formas. 
Bom apetite,Mary


4 comentários:

  1. Ficaram muito bonitos! Parabéns!
    bjinhos

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  2. Ficou um bolo lindo,o interior esta uma delicia
    bjs

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  3. Que bolos lindos,.....a violeta é mesmo a miúda do momento :)
    Bom fim de semana,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. ola
    que bolo lindo gostaria de reproduzi-lo para oferecer
    mas como faço a violeta? obg

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary