Caril de frango


Caril de frango com leite de coco,uma refeição fácil de preparar,acompanhar com arroz basmati perfeito.                                                     
                                                                    Caril de frango

5 pessoas
tempo de preparação 50 mi.
INGREDIENTES
4 peitos de frango
1 cebola
3 dentes de alho
1 malagueta( facultativo)
4  c.de (sopa) de óleo
1c.de (sopa) de caril em pó
1c.de (chá) de  cominhos em pó
400ml de leite de coco
2dl de natas para cozinhar                                                           
sal qb.
pimenta preta q. b.moída na hora
1 ramo de coentros
PREPARAÇÃO
Corte o frango em cubos e tempere-os com sal e pimenta.Leve ao lume uma frigideira com três colheres de sopa de óleo,junte os cubos de frango e deixe alourar.
Depois,retire-os e deixe-os escorrer em papel absorvente.
Descasque a cebola e os dentes de alho,pique tudo finamente,deite para o tacho,junte uma colher de sopa de óleo e leve ao lume até a cebola ficar macia.
Adicione o caril,os cominhos e mexa bem até começar a torrar.junte o leite de coco,mexa e deixe ferver.Triture tudo com varinha mágica e leve de novo ao lume.
Acrescente as natas,deixe ferver e depois adicione o frango e a malagueta..Envolva tudo delicadamente,tape reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando.
Sirva polvilhado com coentros picados e acompanhe com arroz basmati seco. 
 Bom apetite,Mary




8 comentários:

  1. o pratinho preferido do meu filhote mais velho, ficou bem apetitoso!
    bjs

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  2. Adoro caril, ficou com uma cor muito bonita :) Beijinhos

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  3. Excelente sugestão e sem dúvida deliciosa!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
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by Mary