Brownies de chocolate e nozes

Uns brownies de chocolate tão gulosos e crocantes o sabor do chocolate e pedaços de noz,um  must   que não deve faltar à mesa.:).
Para ser degustado,devagar,devagarinho. inspiração alterada veio do livro do Jaime Oliver. Muito fácil de fazer,acompanhar com uma bola de gelado ou não,e regado com calda de chocolate a sobremesa perfect.A repetir.
Browines de chocolate
INGREDIENTES
4 ovos grandes
350 g de açúcar refinado
65 g de farinha
1 c.de (chá) de fermento em pó
80 g  de cacau em pó
150g de nozes,picadas
250 g de manteiga,sem sal
200 g de chocolate preto,com (70% de cacau)
1 pitada de sal
1/2 chávena pequena de café expresso

Pré-aqueça o forno a 180 Cº | Gás 4
PREPARAÇÃO
Coloque ao lume o chocolate e a manteiga a derreter em banho-maria num tacho com água.
Depois de derretido retire do lume e envolva bem.
Numa tigela deite a mistura de chocolate e manteiga,adicione o cacau,as nozes picadas e a farinha, o fermento,sal,café, o açúcar.Junte os ovos e bata tudo até obter uma consistência muito cremoso e suave.Deite a mistura num tabuleiro untado com  spray para bolos ou manteiga e polvilhado de farinha.Leve ao forno pré quente cerca de 25 minutos.Ou faça teste do palito e este saia seco.Deixe arrefecer um pouco sobre a grelha e corte em quadrados.
Sirva acompanho com gelado.  . 

Bom apetite,Mary


10 comentários:

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by Mary