Bolo de chocolate com tiramísu

Happy New Year 2014.

Bolo de"bolacha" gigante! Com  Happy birthday To Me.

Um Feliz Ano de 2014 para todos.! As festas acabaram mas cá por casa continuam desta  vez com  happy Birthday to me Parabéns para mim.Um bolo simples em forma de bolacha oreo gigante só para assinalar a data,porquê depois das festas fazer anos logo no dia dois de Janeiro....é complicado  depois de um surto de  doces das festas de calendário,mas como não pude escolher o dia em que queria nascer é assim....!!

Bolo de chocolate e tiramísu

Para 6 a 8 pessoas

INGREDIENTES

6 ovos 

200 gr. de açúcar 

160 gr. de farinha

1c.de (chá) de fermento em pó

40 gr. de cacau em pó

Recheio

2,5 dl de leite  

100 gr. de açúcar

35 gr. de farinha 

1 ovo+ 2 gemas

1 pitada de sal fino

2 dl de natas frias

200 g de queijo mascarpone

sumo de 1 laranja

1 pitada de baunilha em pó

Pré aqueça o forno a 180º C/gás 4

PREPARAÇÃO

Numa taça bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.Envolva a farinha peneirada com o fermento e o cacau.

Unte uma  forma de 23 cm de diâmetro com spray ou margarina e polvilhe de farinha,verta a massa e leve ao forno pré quente.Por cerca de 30 a 35 minutos,ou até fazer o teste do palito e este sair seco

Para o recheio

Leve ao lume o leite,até ferver.À parte,misture 50g. de açúcar com a farinha,o ovo,as gemas, a baunilha e o sal.Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até espessar.Bata bem as natas em neve, junte o restante açúcar e continue a bater até ficarem firmes.Envolva o creme preparado com o queijo, o sumo de laranja e as natas batidas.Retire o bolo depois de cozido,deixe arrefecer e desenforme.Corte em duas partes iguais.Espalhe parte do creme numa metade, e componha com a outra parte repita a operação até terminar os ingredientes.Polvilhe com açúcar em pó 

Bom apetite,Mary