Bolo de Cenoura e noz com Cobertura de creme manteiga de amendoim

Happy birthday  to you!
Happy birthday  to you!! Parabéns a você meu marido,companheiro,amigo para a vida até que a vida nos separe..!  Pois é o J M... festejou mais um aniversário,com a família e saúde,é o mais importante de tudo
este ano a família ficou mais  rica com um novo membro na família a Ma......
Este ano um pouco mais triste sem a presença do meu pai,mas a vida tem de continuar.O bolo é  de noz o preferido do aniversariante como este aqui e aqui.Este bolo de cenoura e noz expirado nos bolos da Julie com recheio e cobertura creme de amendoim,decorado com noz e folhas feitas de chocolate.  
Bolo de Cenoura e noz com 
Cobertura  de creme manteiga de amendoim
Para 14-16 pessoas
Ingredientes:
400g 
235ml de óleo vegetal
4 ovos
1c.de chá de extrato de baunilha 
290 g de farinha 
2 c.de chá de bicarbonato de sódio 
1 c. de chá gengibre em pó 
1 c. de chá de canela em pó
1/2c. de chá de sal
400 g de cenouras descascadas 
e finamente raladas
115 g de nozes, tostadas e picadas 
Cobertura aqui
Decoração folhas em chocolate 

Pré aqueça o forno a 175ºC gás 3/5 
PREPARAÇÃO
Coloque a grelha no no meio do forno.Unte com manteiga ou spray para bolos três formas de 20 cm de diâmetro.
Com a batedeira elétrica, bata o açúcar, o óleo , os ovos e o extrato de baunilha,até obter uma mistura uniforme.
Adicione a farinha,o bicarbonato de sódio,a canela,o gengibre e o sal, e bata até ficar bem misturado.
Adicione as cenouras e as nozes.Divida a massa pelas três formas.
Leve ao forno durante 28 a 32 minutos, ou até um palito inserido no centro sair seco.Deixe arrefecer os bolos numa rede durante 15 minutos.
Com ajuda de uma pequena faca,descole os lados dos bolos das formas. Desenforme sobre a rede para arrefecer por completo.Faça a cobertura  (ver aqui. ) Espalhe um pouco de cobertura por cima do bolo.Repita o processo para o segundo bolo.Coloque o terceiro bolo em cima,com o lado plano para baixo.Espalhe a restante cobertura por cima e por os lados do bolo.Decore com as folhas deitas de chocolate.como ( ver aqui).

Bom apetite,Mary


8 comentários:

  1. Muitos parabéns ao aniversariante,desejo-lhe muitas felicidades,
    Achei o bolo tão lindo,tem um interior delicioso
    bj

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  2. Ai Jesus! Que tentação!
    O bolo está lindo e com uma apresentação excelente!

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  3. Que bolo fantástico!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Bom dia!
    Que bolo lindo, próprio para um dia especial!
    Bjs

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  5. Tem uns bolos de aniversário maravilhosos!!! Estou completamente rendida... e já coloquei mãos à obra na preparação do meu bolo de aniversário.
    Alterei a decoração.
    http://sist2it.blogspot.pt/2014/01/bolo-de-cenoura-e-noz-com-creme-de.html

    Parabéns :)

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  6. Tem uns bolos de aniversário maravilhosos!!! Estou completamente rendida... e já coloquei mãos à obra na preparação do meu bolo de aniversário.
    Alterei a decoração.
    http://sist2it.blogspot.pt/2014/01/bolo-de-cenoura-e-noz-com-creme-de.html

    Parabéns :)

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary