Farfalle com gorgonzola e bacon

Com poucos ingredientes....


 
Massa farfalle ou "borboletas"é a mesma,cá por casa somos fãs deste tipo de pratos.O queijo gorgonzola  é uma variedade de queijo azul,originário da localidade de Gorgonzola,nos arredores de Milão,na Itália.
 Eu sou fã de queijo,esta massa com queijo gorgonzola e bacon,inspirada na Ina Gartem,ficou registada à espera de oportunidade de ser feita.O queijo gorgonzola,um queijo macio,gordo,de sabor,acentuado muito caracterizado,fiz esta receita para duas pessoas já que os restantes habitantes da casa,não apareciam o sabor deste tipo de queijo.Entre os queijos azuis destacam-se o Gorgonzola,o Roquefort,e o Stilton.
A massa deve ser pequena,a gosto.Uma receita a repetir.



Farfalle com gorgonzola e bacon
Receita para 2 pessoas
Tempo preparação 90 minutos
INGREDIENTES
300g de massa a gosto
12 fatias de bacon grelhado
sal
molho béchamel
60g de manteiga
60g de farinha
250ml de leite
sal
pimenta noz-moscada
queijo gorgonzola a gosto
queijo ralado

Pré-aqueça o forno a 200ºC|gás 6
PREPARAÇÂO
Num tabuleiro de forno, com uma grelha coloque as fatias de bacon, e leve ao forno a grelhar.Coza a massa al dente.E reserve.
Num tacho pequeno,derreta a manteiga em lume brando,e acrescente a farinha.Quando começar a ferver vá juntando leite aos poucos para não deixar grumos,mexendo até obter a consistência desejada.Deixe cozer mexendo sempre,até o molho ficar espesso.Tempere com sal,pimenta e noz-moscada.Retire o molho do lume,e esfarele o queijo gorgonzola mexa para envolver bem.Junte ao molho o bacon que grelhou partido em pedaços e envolva.
Numa travessa individual de forno coloque a massa escorrida,e por cima distribuía o molho com o bacon por ambas as taças.Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré quente a gratinar.
A massa  cozi na bimby,e preparei o molho béchamel.

Preparação  molho bimby
Béchamel thermomix | bimbyColocar  no copo todos os ingredientes.Programar  8 Min.Tempo/90º,Velo.4.



Massa thermomix | bimby;
Colocar água no copo da bimby com sal.Programar 10.Min.Tempo Varoma.Velo.1.

Quando acabar coloque a massa.Programar  6 Min.Velo.Colher Inversa.Tempo 100ºC.




21 comentários:

  1. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  2. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  3. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  4. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  5. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  6. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  7. EU adoro um bom prato de massa, então com queijo fico mesmo a babar!
    Beijinhos

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  8. Agradeço,a visita e o comentário.
    Obrigado.


    Um bjinho

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  9. Que aspecto maravilhoso... adorei!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  10. Agradeço,a visita e o comentário.
    Obrigado.


    Um bjinho

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  11. Mas que bom aspecto. Quem resiste a um bom prato de massa? Eu não.

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  12. Olá Mary,
    Venho agradecer a visita e o comentário simpático!
    Aceitei o convite e vim conhecer o teu cantinho :) Gostei muito, estou deliciada!
    Esta sugestão está com um aspecto maravilhoso! Não resisto a um bom pratinho de massa :)
    Beijinho e boa semana

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  13. Agradeço,a visita e o comentário.
    Obrigado.


    Um bjinho

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  14. Olá Mary, obrigada pela visitinha ao meu blogue :))Adorei o que vi por aqui e esta massinha está realmente com um aspeto muito bom é dos meus pratos favoritos :))Beijinhos e boa semana!

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  15. Olá Mary, obrigado pela visita e simpático comentário. Eu já conhecia o teu blog e até já sou tua seguidora. Gosto da tua apresentação e receitas fantásticas. Como esta massa, impossível de resistir :)
    Um beijinho.

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  16. Olá Mary, obrigada pelo teu comentário e visita ao meu blog...
    Como vês cá estou eu a espreitar o teu, e, como também gostei do que vi, vou-me tornar tua seguidora, para assim ficar a par das tuas novidades.
    beijinhos e volta sempre.

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  17. Agradeço,a visita e o comentário.
    Obrigado.


    Um bjinho

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary