Peixe Assado com Legumes

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Um pargo,ou utilizando outro tipo de peixe,por exemplo salongo ou dourada.Alguns legumes e serviu para a ementa  do magnifico jantar cá de casa.Peixe no forno com legumes,utilizei courgettes,cenouras,alho francês.Utilizando  outro tipo de legumes,brócolos couve flor ou o que a imaginação e gosto manda.
Peixe no forno com legumes
Serve4
Ingredientes;
1 pargo com cerca de 1,200Kg
3 courgettes
3 cenouras grandes
2 dentes de alho
1 alho francês
2 cebolas 
1 dl de azeite
2 dl de vinho branco
4 fatias de presunto ou (bacon)
3 dl de caldo de legumes
1/2 colher de (café) de pimentão doce
um ramo de tomilho
sal q.b.
pimenta moída na hora

Pré aqueça o forno a 180ºC/gás 4
Preparação;
Arranje o peixe e dê uns golpes no peixe,coloque o molho de tomilho na barriga do peixe e tempere-o com o pimentão-doce,o vinho branco,os dentes de alho picados,sal e pimenta.Deixe a marinar durante1hora.
Coloque o peixe num tabuleiro de forno, regue-o com a marinada e o azeite,junte as courgettes,as cenouras, o alho francês partidos em rodelas,as cebolas em meias luas.Coloque em cada golpe do peixe uma fatia de presunto ou bacon o restante espalhe por cima dos legumes. Leve ao forno durante 30 minutos, regando com o molho de legumes,ou até que o peixe e legumes estejam assados.



23 comentários:

  1. O peixe assado vai bem com todo o tipo de legumes. Uma delicia.
    Bjs

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  2. Hum hum... até a minha barriga reclamou, só de olhar as fotografias!
    Beijinhos

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  3. Eu gosto muito de peixe no forno.
    Esse peixinho foi magnifico.
    Beijinhos

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  4. Um peixinho muito bem acompanhado...

    Bjoka
    Rita

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  5. Passei para deixar um beijinho e votos de uma óptima semana.
    Bjuss!!!

    Mara

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  6. Gosto bastante dos legumes assados juntamente com peixe e toda a cebolada que acaba por caramelizar o molho. Fica mesmo bom!

    Bjs

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  7. Agradeço,a visita e comentáos um bem haja obrigado.



    Um bjinhos

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  8. Adorei, o peixe combina demais com os legumes.

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  9. NÃO RESISTO A UM PEIXINHO ASSADO.
    FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  10. Agradeço,a visita e comentáos um bem haja obrigado.



    Um bjinhos

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  11. Olá Mary,
    Esse peixinho tem um excelente aspecto delicioso,com os legumes é a junção certa.


    Beijos
    Gabi

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  12. Agradeço,a visita e comentáos um bem haja obrigado.



    Um bjinhos

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  13. É das refeições que mais gosto.

    Bjs

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  14. Olá:

    Este peixinho ficou com um aspecto bem delicioso.

    Um beijo.

    Nita

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  15. Agradeço,a visita e comentáos um bem haja obrigado.



    Um bjinhos

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  16. Amiga que receita de peixe deliciosa.Vou levar a receita comigo.



    Beijinhos
    Patrícia

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  17. Deve ter ficado uma delicia em!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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  18. Agradeço,a visita e comentáos um bem haja obrigado.

    B f de semana
    bjinhos

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary