Pão de Deus

  Pão de deus muito fácil de fazer e sinceramente deliciosos foi a primeira vez que, fiz na mfp e fiquei surpreendida pela positiva.Numa promoção à farinha branca de neve vinha esta receita no folheto.Mas já encontrei por vários blogs por aqui e por aqui. Embora já tivesse feito pão de deus na bimby,estes trona-se muito mais fácil e fica divinal.!

                                          

 Pão de Deus-MFP

Ingredientes:
1 pacote de farinha, pão de brioche Branca de Neve
220 ml de água tépida

Cobertura:
2 colheres de (sopa) de açúcar
80g de coco ralado
2 claras de ovos pequenos
1 gema de ovo
leite
açúcar em pó para polvilhar
Pré -aqueça o forno a 200ºC/gás 6

Preparação -máquina pão:

Na forma da máquina de pão coloque a água e a farinha para pão de brioche. Seleccione e inicie o programa massa lêveda ou massa de pizza. Retire a massa da forma para uma superfície enfarinhada. Divida a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Tape com película aderente e deixe levedar mais 60 minutos. Misture numa tigela o coco ralado, o açúcar e as claras. Reserve. Após a última leve dação bata a gema de ovo com um pouco de leite e pincele cada uma das bolas. Coloque um pouco da mistura de coco sobre cada uma e comprima ligeiramente para aderir. Leve ao forno pré quente a cozer cerca de 20 a 25 minutos até estarem douradas. Polvilhe com açúcar em pó após retirar do forno.

Preparação-tradicional:

Numa tigela deite a farinha de preparado para pão de brioche branca de neve, junte a água. Amasse à mão (cerca de 10 minutos) ou com a batedeira de ganchos (cerca de 5 minutos à velocidade média) até obter uma massa lisa. Faça uma bola com a massa e coloque-a numa superfície enfarinhada. Cubra-a com um pano e deixe levedar cerca de 50 minutos ou até dobrar o volume. Divida a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Tape com película aderente e deixe levedar mais 60 minutos. Misture numa tigela o coco ralado, o açúcar e as claras. Reserve.Após a última levedação bata a gema de ovo com um pouco de leite e pincele cada uma das bolas. Coloque um pouco da mistura de coco sobre cada uma e comprima ligeiramente para aderir.Leve ao forno pré a quente a cozer cerca de 20 a 25 minutos até estarem douradas. Polvilhe com açúcar em pó após retirar do forno.