Tiramisu

Tiramisu uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Este tiramisu para mim é um dos melhores porque além de não levar natas o que torna um pouco mais saudável fica delicioso.Este tiramisu merece ser utilizado mesmo o queijo mascapone.

Tiramisu

Ingredientes:

300g de queijo mascapone

4 ovos

5 colheres de (sopa) de açúcar

+ 2 colheres de (sopa) de açúcar

3 dl de café forte

1 cálice de licor de café Kahlua (ou outro)

palitos lá reine

cacau em pó qb

Preparação:

Deite as gemas numa taça e junte as cinco colheres de açúcar. Bata até obter um creme esbranquiçada e reserve. Bata as claras em castelo bem firme e reserve também. Aos poucos adicione o mascarpone à mistura de creme e misture bem. De seguida misture as claras em castelo envolvendo apenas. Numa taça misture o café com o licor de café ou (outro a gosto) e as duas colheres de açúcar. Embeba os palitos lá reine na mistura, de café o tempo necessário para não ficarem demasiado moles. Disponha numa travessa funda com cerca de 35 cm. Disponha uma camada de palitos, parta-os para preencher todos os espaços, cubra com nova camada de creme e a seguir de palitos perpendiculares aos primeiros. Repita a operação até gastar os ingredientes, mas termine com uma camada de creme. Alise a superfície e leve ao frigorifico. Na altura de servir polvilhe com uma camada espessa de cacau em pó.Sirva bem fresco.