Bifes com Molho de Café
Para quem gosta de bifes e aprecia café,estes bifes com molho de café são divinos,mas que não sabe a café.Comferem um aroma muito agradável e um sabor diferente,encontrei esta receita deliciosa na Saberes &Sabores,aprovado e devorado.!!

Para 4 pessoas

Ingredientes
  • 80g de manteiga com alho
  • 4 bifes de alcatra
  • sal
  • pimenta para bife
  • 1 cálice vinho do porto
  • 1 dl de café forte
  • 2,5dl de creme culinário
  • manteiga para cozinhar

Preparação
Derreta metade da vaqueiro alho numa frigideira e quando tiver quente aloure os bifes de ambos os lados sobre lume forte.Tempere com sal e pimenta moída na altura e retire os bifes para outro recipiente e.Reserve tapados.
Deite o vinho do Porto na frigideira e mexa com uma espátula para dissolver os resíduos que ficaram agarrados.Junte a restante manteiga alho e deixe derreter.
Entretanto,misture o café com o creme culinário e deite na frigideira.Deixe ferver sobre lume brando,agitando a frigideira de vez em quando até o molho espessar um pouco.Introduza de novo os bifes e o molho que largaram e deixe ferver um pouco mais até a carne ficar no ponto que gosta.Acompanhe com batatas fritas.

Nota:
-Pode usar manteiga simples,e acrescente alho em pó ou um dente de alho esmagado.Substiui o creme culinária por iogurte grego,ou poderá usar natas.


27 comentários:

  1. adorei!!!! olha que creme culinário usaste?

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  2. Nunca provei.... mas gostava muito :)

    Bjocas

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  3. Adoro experimentar novos sabores!! Vai ficar na lista de espera!! =)

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  4. O meu marido adora, estão uma delicia
    bjss
    P.s., espero que esteja tudo bem

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  5. Nossa que diferente, nunca pensei em fazer molho com café.
    Adorei a ideia. Beijos

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  6. com esse molho nunca comi mas acredito que seja optima...e para quem gosta do aroma ainda melhor!!beijos

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  7. Uau, molho de café nunca vi! E ainda com vinho do Porto, só pode ter ficado bom.
    Bjs.

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  8. Já há muito que não faço esse molhinho.Fica muito bom.

    Bjs

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  9. Mary,
    Achei muito interessante essa receita e a estou copiando. O aspecto é muito apetitoso!
    Beijinho

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  10. Já não como há imenso tempo, mas gosto muito.
    Bjs

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  11. Que aspecto deliciosooo!! NUnca provei bife com molho de café!

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  12. Bem diferente. Deve ter ficado uma delica. Beijinhos

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  13. Bem... estes bifinhos estão com um aspecto divinal!!!!
    Imagino o cheirinho!!!!

    Beijinhos :)

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  14. Olá,, agradeço a todas os vossos comentários,um bem haja obrigado.





    bjs

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  15. Nunca experimentei carnes com molho de café, estranhei no começo mas já me falaram que é muito saboroso. Qualquer dia eu quero experimentar.

    Beijos

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  16. Uma delicia este teu prato.
    Beijocas

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  17. Querida, que lindos e tão diferentes seus bifinhos... vou provar essa receita com certeza!
    Gde beijo

    Mari

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  18. Adorei seu blog. Tem receitas magnificas apetece experimentar tudo! Seu blog é uma verdadeira delicia!
    Aproveito para lhe informar do meu blo se quiser visitar, comentar e até que sabe tornar-se seguidora, fico à espera, será sempre bem-vinda!
    http://andreia-arte.blogspot.com
    Bjs e bom final de semana!

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  19. Estes bifes estão muito bem acompanhados, gostei do molho!
    Bjs

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  20. Pum...Mataste-me com esses bifes super deliciosos, não aguento mais quero ser convidado para comer aí hehe jinhos doces xxx

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  21. Bom dia!
    Tudo bem? obrigado pelo comentário deixado no meu blog!
    Quando fiz o convite para se tornar seguidora do meu, julgava já ser do seu... fiquei encatada com as receitas que me esqueci de seguir! :)
    Mas agora já está, já sou sua seguidora!
    Bjs e bom domingo!

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  22. Olá,Agradeço a todas os vossos comentários,um bem haja obrigado.

    bjs

    Bom fim de semana

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary