Para quem gosta de bifes e aprecia café,estes bifes com molho de café são divinos,mas que não sabe a café.Comferem um aroma muito agradável e um sabor diferente,encontrei esta receita deliciosa na Saberes &Sabores,aprovado e devorado.!!
Para 4 pessoas
Ingredientes
- 80g de manteiga com alho
- 4 bifes de alcatra
- sal
- pimenta para bife
- 1 cálice vinho do porto
- 1 dl de café forte
- 2,5dl de creme culinário
- manteiga para cozinhar
Preparação
Derreta metade da vaqueiro alho numa frigideira e quando tiver quente aloure os bifes de ambos os lados sobre lume forte.Tempere com sal e pimenta moída na altura e retire os bifes para outro recipiente e.Reserve tapados.
Deite o vinho do Porto na frigideira e mexa com uma espátula para dissolver os resíduos que ficaram agarrados.Junte a restante manteiga alho e deixe derreter.
Entretanto,misture o café com o creme culinário e deite na frigideira.Deixe ferver sobre lume brando,agitando a frigideira de vez em quando até o molho espessar um pouco.Introduza de novo os bifes e o molho que largaram e deixe ferver um pouco mais até a carne ficar no ponto que gosta.Acompanhe com batatas fritas.
Nota:
-Pode usar manteiga simples,e acrescente alho em pó ou um dente de alho esmagado.Substiui o creme culinária por iogurte grego,ou poderá usar natas.
adorei!!!! olha que creme culinário usaste?
ResponderEliminarNunca provei.... mas gostava muito :)
ResponderEliminarBjocas
Adoro este pratinho!bjs
ResponderEliminarAdoro experimentar novos sabores!! Vai ficar na lista de espera!! =)
ResponderEliminarHummm... que interessante!
ResponderEliminarBjs
Tens um presente no meu blog! bj
ResponderEliminarO meu marido adora, estão uma delicia
ResponderEliminarbjss
P.s., espero que esteja tudo bem
Nossa que diferente, nunca pensei em fazer molho com café.
ResponderEliminarAdorei a ideia. Beijos
com esse molho nunca comi mas acredito que seja optima...e para quem gosta do aroma ainda melhor!!beijos
ResponderEliminarUau, molho de café nunca vi! E ainda com vinho do Porto, só pode ter ficado bom.
ResponderEliminarBjs.
Já há muito que não faço esse molhinho.Fica muito bom.
ResponderEliminarBjs
Mary,
ResponderEliminarAchei muito interessante essa receita e a estou copiando. O aspecto é muito apetitoso!
Beijinho
Já não como há imenso tempo, mas gosto muito.
ResponderEliminarBjs
Que aspecto deliciosooo!! NUnca provei bife com molho de café!
ResponderEliminarBem diferente. Deve ter ficado uma delica. Beijinhos
ResponderEliminarBem... estes bifinhos estão com um aspecto divinal!!!!
ResponderEliminarImagino o cheirinho!!!!
Beijinhos :)
Olá,, agradeço a todas os vossos comentários,um bem haja obrigado.
ResponderEliminarbjs
Nunca experimentei carnes com molho de café, estranhei no começo mas já me falaram que é muito saboroso. Qualquer dia eu quero experimentar.
ResponderEliminarBeijos
Uma delicia este teu prato.
ResponderEliminarBeijocas
Querida, que lindos e tão diferentes seus bifinhos... vou provar essa receita com certeza!
ResponderEliminarGde beijo
Mari
Estes bifes estão muito bem acompanhados, gostei do molho!
ResponderEliminarBjs
Pum...Mataste-me com esses bifes super deliciosos, não aguento mais quero ser convidado para comer aí hehe jinhos doces xxx
ResponderEliminarQue excelente ideia! Adorei!
ResponderEliminarBom dia!
ResponderEliminarTudo bem? obrigado pelo comentário deixado no meu blog!
Quando fiz o convite para se tornar seguidora do meu, julgava já ser do seu... fiquei encatada com as receitas que me esqueci de seguir! :)
Mas agora já está, já sou sua seguidora!
Bjs e bom domingo!
Olá,Agradeço a todas os vossos comentários,um bem haja obrigado.
ResponderEliminarbjs
Bom fim de semana
deve ter ficado uma delicia!!!!!
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