Gelado de chocolate

Há uns dias  fiz este delicioso gelado de chocolate,e o resultado foi muito positivo gostei bastante.Ando numa de experiência de gelados,e de chocolate foi a primeira vez que fiz mas,aprovado provado e devorado:D a repetir mais vezes.!
Gelado de chocolate 

Ingredientes:
15og de chocolate para culinária
50g de cacau
180g de açúcar

200 ml natas fresca

10 ml de leite

Preparação:
Parta o chocolate aos bocados,junte o leite e leve a derreter em banho maria.Quando estiver derretido,baixe o lume e junte o cacau, envolva muito e deixe ficar mais uns segundos ao lume, em banho maria mexendo sempre.Bata as natas em chantilly,com o açúcar.Junte o chocolate derretido e envolva bem para que os ingredientes fiquem bem integrados.Arrefeça numa taça dentro de outra maior com água fria, e coloque na maquina de gelados,ou ponha num recipiente no congelador,mexendo de duas,em duas horas,para desfazer a cristalização.

Nota:
-Sirva decorado com chantilly e pepitas de chocolate.

Thermomix-bimby

Coloque o chocolate
partido,em bocados no copo da bimby bem seco e prima o botão turbo as vezes necessárias até partir os bocados maiores.Gire o botão da velocidade gradualmente até à 9 durante alguns segundos até pulverizar o chocolate.Junte o leite o cacau,programe 10minutos,
velocidade 4,temperatura,70º,e reserve.Bata as natas em chantilly,com o açúcar.Coloque no copo onde está o chocolate programe 40 segundos,na velocidade,4.para misturar bem.Arrefeça numa taça dentro de outra maior com água fria, e coloque na maquina de gelados,ou ponha num recipiente no congelador,mexendo de duas,em duas horas,para desfazer a cristalização.

Nota:
-Sirva decorado com chantilly e pepitas de chocolate.

24 comentários:

  1. Amiga,

    ficou espectacular, com um aspecto super cremoso! Lindo! Olha é mesmo 10dl de leite? 1 litro?! Desculpa... é que estou a achar muito... em comparação com as natas...

    Beijinho*

    Ficaram umas fotos magnificas!

    ResponderEliminar
  2. Amiga Vânia,
    Obrigado,já corregi,ficava o chocolate afogado:D :D

    beijo miga linda
    bom fim de semana

    ResponderEliminar
  3. É chocolate? é maravilha.
    Ficou um pecado delicioso.
    bjsss

    ResponderEliminar
  4. Que belo fim-de-semana, com o saborzinho arrasador do chocolate! :)
    Sou fã incondicional! hehehe:)

    ResponderEliminar
  5. Vou dizer-te a verdade, escondi a minha máquina de gelados, pois não dá, com estas maravilhas estaria sempre a comer... a comer e a engordar... ehehehe

    ResponderEliminar
  6. Que gelado tão apetitoso!!
    Parabéns :)

    Beijocas
    Sónia

    ResponderEliminar
  7. BASTA DIZER QUE É DE CHOCOLATE. JÁ SEI QUE ADORO.EHEH
    BEIJINHOS E UM OPTIMO FIM DE SEMANA

    ResponderEliminar
  8. Que engraçado, a mim parece frutos silvestres... a cor está mais para o vermelhão....

    De qualquer forma deve estar fantástico!

    ResponderEliminar
  9. ui esse gelado parece que está a derreter pra fora do meu ecran de computador!! Dá vontade de passar o dedo na tela pra depois lamber :-)

    ResponderEliminar
  10. Uau, que maravilha! Ficou perfeito, amei!
    Um grande abraço
    Léia

    Obs.: Aaaaamo esta musica.

    ResponderEliminar
  11. com este calor todo eu já comia umas bolas deste gelado!

    ResponderEliminar
  12. Oi Mary!
    Obrigada pela visita.
    Q. visual lindo e tentador dessa receita,chocolate é a minha perdição rsrs...
    Bom fim de semana p/ vc.

    Ana.

    ResponderEliminar
  13. Abelha Maia,obrigado.
    Mary,ainda bem que gostaste:) obrigado.
    Anbela, já somos duas a gostar de gelados de chocolate:)
    beijo
    Cristina, que bela opção:) esconder a maquina,boa ideia:)
    beijo
    Paladares de Festa,obrigado pela visita.
    beijo
    Sónia,obrigado bom fim de semana para ti.
    beijo
    Luisa,:) essa teve graça,obrigado.
    beijo
    Rute,se conseguires passar o dedo na tela depois lamber:):) por mim estás á vontade :):)
    beijo
    Cucchiaio pieno,obrigado.ahhh a musica tb gosto muito,:)
    Olguinha,te oferecia uma bola deste gelado se houvesse:D mas já acabou miga:)
    Argas,obrigado.
    beijo.
    Anakoelho,lá tentador :D é obrigado Ana.
    Obrigado a todas,
    Bom fim de semana para todas
    beijos*****

    ResponderEliminar
  14. Amiga querida, sabe que ando com tanta vontade de comer um bom gelado, mas está fazendo um frio muito grande por aqui!!
    Este seu ficou tão lindo... vou testá-lo assim que esquentar.
    Beijo grande,

    Mari

    ResponderEliminar
  15. Não é um sabor que normalmente escolha quando estou com calor, acho que há outros mais refrescantes mas garanto-te que este fez-me agua na boca
    Bjs

    ResponderEliminar
  16. Mari,experimenta que não te arrependes, é muito bom.beijo querida.
    Anabela, obrigado pelo selo assim que poder passo para postar no meu blog.
    beijo
    Patyxa,ainda bem que gostaste.obrigado pela visita.
    beijo
    Claudiacva,é bem verdade o dizes mas chocolate é sempre chocolate:)

    beijos para todas e obrigado

    ResponderEliminar
  17. olá passa na Colmeia,está lá um selo para ti.
    bjsss

    ResponderEliminar
  18. O arroz do post acima tem um óptima apresentação!

    E esse geladinho... que pena que não dá para pegar pelo ecrã kkkkk

    Bjs

    ResponderEliminar
  19. Mary tem um selinho pra ti lá no meu blog. beijos.

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary