Cheesecake de Morango
Queria experimentar esta cheesecake de morango,que é da,Nigella,e como os morangos estão acabar,fiz o recheio com morangos,frescos é muito fácil de fazer.Esta sobremesa é deliciosa e bem fresca para esta altura! Gostei bastante da massa,mas a parte de cima foi feita com morangos frescos e não sei se foi não ter deixado,solidificar bem a parte dos morangos.Que Estava tão bonita quando vou ao partir a parte de cima começa a derreter:):) .Bem não ficou com tanta apresentação depois de partir mas estava muito boa.desapareceu num instante, a repetir.!!

Para 6 a 8 pessoas
Ingredientes:
Base:
  • 125g de bolachas;
  • 75g de manteiga macia;
Recheio:

  • 300g de queijo-creme;
  • 60g de açúcar em pó;
  • 1 colher de (chá) de extracto de baunilha;
  • 1/2 colher de (chá) de sumo de limão;
  • 250 ml de natas gordas;
Para a cobertura:
-morangos açúcar q.b.


Preparação

Triture as bolachas num copo misturador até começarem a ficar em migalha,junte a manteiga e triture novamente para humedecer a mistura.
Pressione esta mistura no fundo de uma forma de tarte de abrir de 20 cm de diâmetro;
carregue um bocadinho de lado para ficar com as arestas bem definidas.
Bata o queijo-creme,o açúcar em pó, o extracto de baunilha e o sumo de limão numa taça, até ficar homogéneo.
Bata ligeiramente as natas e junte-as à mistura de queijo.Coloque a mistura sobre a base de bolacha e espalhe com uma espátula.Coloque-a no frigorífico durante 3 horas ou durante toda a noite.
Quando se preparar para servir o cheesecake,tire-o da forma e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.
Leve ao lume num tacho os morangos,cortados e o açúcar até ficar no ponto pretendido.Passe um pouco com a varinha mágica.Deixe arrefecer um pouco,e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.Sirva bem fresquinho!

Thermomix-bimby
Colocar o açúcar no copo e pulverize: na vel 9. durante 15 segundos.e reserve.
Sem lavar o copo coloque as bolachas:15 seg, vel 4.Junte a margarina: 15 seg, vel 4.Pressione esta mistura no fundo de uma forma de tarte de abrir de 20 cm de diâmetro;
carregue um bocadinho de lado para ficar com as arestas bem definidas.
Colocar no copo o queijo-creme,o açúcar em pó,o extracto de baunilha e o sumo de limão: 2 min, vel 4.até ficar homogéneo.Bata ligeiramente as natas e junte-as à mistura de queijo.Coloque a mistura sobre a base de bolacha e espalhe com uma espátula.Coloque-a no frigorífico durante 3 horas ou durante toda a noite.
Quando se preparar para servir o cheesecake,tire-o da forma e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.
Leve ao lume num tacho os morangos,cortados e o açúcar até ficar no ponto pretendido.Passe um pouco com a varinha mágica.Deixe arrefecer um pouco,e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.Sirva bem fresquinho!
A cobertura pode substituir os morangos frescos por,compota (doce) pêssego,framboesa, cereja.. …outra a gosto.
Nota:
-


.

26 comentários:

  1. Que delicia. Nunca fiz semifrios mas adoro-os!!
    Beijinhos

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  2. Adorei.. alem de fresquinha é com uma das minhas frutas preferidas..
    beijinhos

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  3. Que maravilha de sobremesa, Mary! Ainda por cima adoro a combinação da beunilha com morangos...que delícia! hehehe:)

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  4. Esta cor fantástica abre logo o apetite!
    E parece bem fresquinho.

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  5. Ficou espectacular... Se derreteu foi do calor... E mesmo assim come-se tudo, que aposto que estava maravilhoso!

    Beijinho amiga linda*

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  6. Hummm, que excelente aspecto! Parece que até me cheira a morangos aqui! Nunca fiz cheesecakes, tenho a ideia de que dá muito trabalho, mas um dia destes vou mesmo experimentar a tua receita!

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  7. Humm!! J'en veux hihi!!

    Bon jeudi à toi ma belle:) xxx

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  8. Mary querida, este é um dos meus doces prediletos... e o seu ficou fabuloso, como tudo o que vc faz... :)
    Beijo grande,

    Mari

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  9. Assim n vale...
    Uma receitinha destas é mesmo pr nos matar só pode :)
    Q delicia...

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  10. Assim n vale...
    Uma receitinha destas é mesmo pr nos matar só pode :)
    Q delicia...

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  11. Que lindo ficou, e eu adoro cheesecake! Já comia uma fatia, ou mais! lool :P

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  12. Sonia.experimenta porque para este tempo quente é o melhor e bem facil de fazer.
    Anabela,Não sobrou nada para a proxima convido-te:
    Sofia,Também é uma das minhas frutas preferidas:D gosto muito de morangos.
    Mary,Dá um sabor muito bom a bauinlha e morango.`
    Luisa,Esta sobremesa é boa é bem fresca.
    Vânia,Não sobrou nada,mesmo um pouco derretida:D :D.
    bjs miga linda.
    M.experimenta que é bem facíl de fazer,e uma sobremesa deliciosa para quem gosta é claro os meus filhos,ambos os dois não gostam
    esta fiz para visitas.:D
    Lexibule,
    Mais j'ai été juste: D pour la prochaine tranche d'envoyer un você.Bom week-end, et bonnes vacances, c'est le cas.
    embrasser.
    Mari,
    Tanto elogio,me deixa encabolada:D você é uma querida com sempre.
    Beijo grande,
    Carlinha,Matar não mata apenas algumas calorias:D
    bjinho.

    obrigado a todas/os
    bjinhos, grandas para todas/os

    ResponderEliminar
  13. Sonia.experimenta porque para este tempo quente é o melhor e bem facil de fazer.
    Anabela,Não sobrou nada para a proxima convido-te:
    Sofia,Também é uma das minhas frutas preferidas:D gosto muito de morangos.
    Mary,Dá um sabor muito bom a bauinlha e morango.`
    Luisa,Esta sobremesa é boa é bem fresca.
    Vânia,Não sobrou nada,mesmo um pouco derretida:D :D.
    bjs miga linda.
    M.experimenta que é bem facíl de fazer,e uma sobremesa deliciosa para quem gosta é claro os meus filhos,ambos os dois não gostam
    esta fiz para visitas.:D
    Lexibule,
    Mais j'ai été juste: D pour la prochaine tranche d'envoyer un você.Bom week-end, et bonnes vacances, c'est le cas.
    embrasser.
    Mari,
    Tanto elogio,me deixa encabolada:D você é uma querida com sempre.
    Beijo grande,
    Carlinha,Matar não mata apenas algumas calorias:D
    bjinho.

    obrigado a todas/os
    bjinhos, grandas para todas/os

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  14. Hummmmmmmm...
    ADORO Cheesecake de morango e também costumo fazer regularmente cá em casa, mas este teu está cá com um aspecto!!! :D
    Deve estar óptimo! E está tãoooooo bonito!!!
    Beijinhos*

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  15. Adorei!!!!
    Que delícia!!!!
    Esta-me a abrir o apetite!!!! lol
    Beijinhos

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  16. Ficou maravilhosa. Deve ser concerteza uma verdadeira delícia bem fresquinha.
    Também acho que a apresentação ficou muito bonita.

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  17. Ficou com uma cor fantastica, adoro semi-frios, uma delicia.
    bjssss

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  18. Obrigado,a todos os que comentáram.

    beijos, para todas

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  19. Wow que delicia super refrescante e saborosa, brigado pela partilha. jinhos doces xxx

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  20. Não resisto a uma cheesecake!! Delícia!

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  21. Que maravilha este cheesecake amiga!! Deve ser uma delícia bem fresquinho! Agora é só o que apetece mesmo é coisas bem frescas, não é? :)
    Bjcas.

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  22. Que delicia ..vê-se mesmo que ficou adoro morangos é para mim a fruta do amor e esse cheesecake então ficou bem amoroso. jinhos doces xxx

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  23. Olá,agradeço os vossos comentários.Um bem haja obrigado.


    bjs para todas/os

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by Mary