Sabores de aromas

Cheesecake de Morango

Queria experimentar esta cheesecake de morango,que é da,Nigella,e como os morangos estão acabar,fiz o recheio com morangos,frescos é muito fácil de fazer.Esta sobremesa é deliciosa e bem fresca para esta altura! Gostei bastante da massa,mas a parte de cima foi feita com morangos frescos e não sei se foi não ter deixado,solidificar bem a parte dos morangos.Que Estava tão bonita quando vou ao partir a parte de cima começa a derreter:):) .Bem não ficou com tanta apresentação depois de partir mas estava muito boa.desapareceu num instante, a repetir.!!

Para 6 a 8 pessoas
Ingredientes:

Base:

• 125g de bolachas;
• 75g de manteiga macia;

Recheio:

• 300g de queijo-creme;
• 60g de açúcar em pó;
• 1 colher de (chá) de extracto de baunilha;
• 1/2 colher de (chá) de sumo de limão;
• 250 ml de natas gordas;

Para a cobertura:

-morangos açúcar q.b.

Preparação

Triture as bolachas num copo misturador até começarem a ficar em migalha,junte a manteiga e triture novamente para humedecer a mistura.

Pressione esta mistura no fundo de uma forma de tarte de abrir de 20 cm de diâmetro;

carregue um bocadinho de lado para ficar com as arestas bem definidas.

Bata o queijo-creme,o açúcar em pó, o extracto de baunilha e o sumo de limão numa taça, até ficar homogéneo.

Bata ligeiramente as natas e junte-as à mistura de queijo.Coloque a mistura sobre a base de bolacha e espalhe com uma espátula.Coloque-a no frigorífico durante 3 horas ou durante toda a noite.

Quando se preparar para servir o cheesecake,tire-o da forma e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.

Leve ao lume num tacho os morangos,cortados e o açúcar até ficar no ponto pretendido.Passe um pouco com a varinha mágica.Deixe arrefecer um pouco,e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.Sirva bem fresquinho!

Thermomix-bimby

Colocar o açúcar no copo e pulverize: na vel 9. durante 15 segundos.e reserve.

Sem lavar o copo coloque as bolachas:15 seg, vel 4.Junte a margarina: 15 seg, vel 4.Pressione esta mistura no fundo de uma forma de tarte de abrir de 20 cm de diâmetro;
carregue um bocadinho de lado para ficar com as arestas bem definidas.Colocar no copo o queijo-creme,o açúcar em pó,o extracto de baunilha e o sumo de limão: 2 min, vel 4.até ficar homogéneo.Bata ligeiramente as natas e junte-as à mistura de queijo.Coloque a mistura sobre a base de bolacha e espalhe com uma espátula.Coloque-a no frigorífico durante 3 horas ou durante toda a noite.

Quando se preparar para servir o cheesecake,tire-o da forma e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.

Leve ao lume num tacho os morangos,cortados e o açúcar até ficar no ponto pretendido.Passe um pouco com a varinha mágica.Deixe arrefecer um pouco,e espalhe a cobertura de morango sobre a superfície.Sirva bem fresquinho!

A cobertura pode substituir os morangos frescos por,compota (doce) pêssego,framboesa, cereja.. …outra a gosto.

Nota:
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