Sabores de aromas

Bolo Gelado de Ananás

Há dias a dar volta às minhas receitas culinárias,encontrei esta receita numa teteleculinária.Como precisava de fazer uma sobremesa algo fresquinho,experimentei esta receita.Come-se bastante bem fresca e faz-se rápido.Para um lanche ou uma sobremesa é uma óptima sujestão.!!


Ingredientes

• 150g de açúcar (usei 120g)
• 5 dl de leite morno
• 6 ovos
• 2 tortas (DaneKake) grandes de ananás
• 5 colheres se (sopa)de caramelo liquido (usei até cobrir a forma)
• 1 casca de limão
• 1 saqueta gelatina de ananás

Preparação

Deite as gemas numa taça, junte o açúcar e bata bem até obter uma mistura esbranquiçada

Adicione o leite morno em fio e mexa bem.Deite para uma caçarola,junte a casca de limão e leve ao lume mexendo sempre até ferver.Retire a caçarola do lume,junte a gelatina e mexa bem até a gelatina ficar bem dissolvida.Deixe arrefecer um pouco.

Montagem:

Barra uma forma de aro com caramelo liquido.Corte as tortas às fatias e forre a forma, o fundo e nos lados de modo a cobrir toda a forma. Bata as claras em castelo bem firme,retire a casca a casca de limão da mistura de leite.Junte as claras e misture com cuidado para envolver.Leve ao frigorífico para solidificar um pouco.

Deite esta mistura dentro da forma e leve ao frigorífico até ficar bem solidificar.Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente,desenforme e sirva decorado a gosto.

Nota:

-Para solidificar bem deve ficar de um dia para o outro no frigorífico.Ou fazer de manhã para servir à noite